Ciasteczka i ciastka

Rachatłukum, lokum, turkish delight

Rachatłukum, lokum, turkish delight

Rachatłukum, lokum lub turkish delight – pyszny deser, który z pewnością zadowoli każdego miłośnika słodkości.

Florentynki

Florentynki

Jeśli biszkopty i kremy to nie wasza deserowa bajka, florentynki z pewnością przypadną wam do gustu.

Jak zrobić faworki – krok po kroku

Jak zrobić faworki – krok po kroku

Przed tłustym czwartkiem wielu początkujących kucharzy zadaje sobie pytanie jak zrobić faworki. Mam dla was praktyczną ściągę.

Faworki tradycyjne

Faworki tradycyjne

Co wybieracie w tłusty czwartek? Faworki czy pączki? Dla mnie niepodzielnie rządzą te pierwsze.

Pączki wiedeńskie

Pączki wiedeńskie

Gniazdka, pączki hiszpańskie lub pączki wiedeńskie. Ten kaloryczny deser ma wiele nazw, ale zawsze jedną cechę wspólną – jest niezwykle pyszny.

Pomarańczowe mini serniczki na zimno

Pomarańczowe mini serniczki na zimno

Od dłuższego czasu męczyła mnie ochota na coś słodkiego. W końcu udało mi się zorientować, że mój mózg domagał się sernika.

Chińskie ciasteczka z wróżbą

Chińskie ciasteczka z wróżbą

Andrzejki nie mogą obyć się bez wróżb. W tym roku poza standardowym laniem wosku i kilkoma innymi zabawami przygotowałam jeszcze chińskie ciasteczka z wróżbą. Są naprawdę banalnie proste w wykonaniu i zdążycie z nimi, nawet jeśli imprezę andrzejkową organizujecie już dziś wieczorem.

Bündner Nusstorte – szwajcarskie ciasto orzechowe

Bündner Nusstorte – szwajcarskie ciasto orzechowe

Ostatnio moja znajoma poprosiła mnie o przepis na ciasto. Ale dała mi dwa warunki – musi być bardzo proste i zawierać orzechy. Im więcej orzechów tym lepiej. Od razu przyszedł mi do głowy bündner nusstorte czyli ciasto orzechowe wprost ze Szwajcarii.

Jaglany sernik bazyliowo-cytrynowy

Jaglany sernik bazyliowo-cytrynowy

Dzisiaj będzie słodko, ale nietypowo. A to za sprawą dwóch składników – bazylii i kaszy jaglanej. Nie spodziewaliście się jej w deserze prawda? Zapewniam Was, że nie ma się czego bać. Ba! Jest czego wyczekiwać, bo dzięki nim ten sernik ma nietypowy i bardzo intrygujący […]

Całuski miętowo-czekoladowe

Całuski miętowo-czekoladowe

Wspominałam już kiedyś, że mięta i czekolada to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych? Obecnie bije się o pierwsze miejsce z pomarańczą i czekoladą, ale ten pojedynek, chyba nie prędko zostanie rozstrzygnięty. W każdym razie, gdy zobaczyłam ten przepis w jednej z moich ulubionych książek […]

Profiteroles czyli mini ptysie

Profiteroles czyli mini ptysie

Ominęłam Tłusty Czwartek, za to w ten weekend odbijam sobie pod względem deserów

Babeczki z kaszy jaglanej bez cukru

Babeczki z kaszy jaglanej bez cukru

Jak wiecie od jakiegoś czasu oszalałam na punkcie kasz. W końcu doszłam do wniosku, że nie musi ona pojawiać się tylko w daniach głównych.

Kostki z ryżu preparowanego

Kostki z ryżu preparowanego

Dzisiaj dam Wam odsapnąć od kaszy, a jednocześnie zabrać się trochę za wspominki. Nie wiem jak Wam, ale jedną z rzeczy z którymi kojarzy mi się podstawówka są tak zwane “Szyszki” z ryżu preparowanego, jakie można było kupić w szkolnym sklepiku. Dzisiaj coś podobnego do […]

Carrot curd – babeczki z marchewkowym kremem

Carrot curd – babeczki z marchewkowym kremem

Wczoraj przygotowywałam kruche babeczki z mięsno-szpinakowym nadzieniem. Jednak kruchego ciasta przygotowałam znacznie więcej niż farszu. Wiadomo. Nic nie może się przecież zmarnować. Po krótkim rekonesansie zdecydowałam się na bardzo eksperymentalny deser, który okazał się być sporym sukcesem.

Ciasteczka a la snickers

Ciasteczka a la snickers

Dzisiaj czas na słodkości. Pyszne, orzechowe ciasteczka z karmelem i wyraźną, czekoladową nutą, które z pewnością podbiją Wasze serca. Z pewnością nie poprzestaniecie na jednej partii

Cytrynowe krążki w czekoladzie

Cytrynowe krążki w czekoladzie

Niedziela nie może obyć się bez czegoś słodkiego. Najlepiej jeszcze prostego i szybkiego. Wewnętrzne dziecko podpowiada mi jeszcze żeby było tego dużo. Znalazłam przepis, który spełnia wszystkie te wymogi, a na dodatek jest niesłychanie pyszny.

Czekoladowo pomarańczowe koszyczki z ryżu preparowanego

Czekoladowo pomarańczowe koszyczki z ryżu preparowanego

Niespodziewani goście zapowiadają się na “za godzinę”? Na dodatek tacy goście, którzy lubią słodkości? Nie ma się czym przejmować – wystarczy krótka wizyta w osiedlowym sklepiku oraz kilka minut w kuchni i po problemie

Ciasto w kubku z mikrofalówki

Ciasto w kubku z mikrofalówki

Wiadomo – sesja się zbliża, czasu mało, a wytężone procesy myślowe sprawiają, że organizm aż wyje o coś pysznego. A tu w lodówce prawie hula wiatr, a o wyjściu do sklepu nie ma mowy. Wtedy ratuję się zawsze pięciominutowym ciastem.