Ryż

Szybkie czerwone curry z wieprzowiną

Szybkie czerwone curry z wieprzowiną

Wiem, wiem. Taki upał, a ja wam serwuję curry. Ale przecież w Indiach czy w Tajlandii takie temperatury są normą, a mimo to pikantne curry stanowi właściwie podstawę jadłospisu. Wbrew pozorom, ostre potrawy mogą pomóc nam się ochłodzić w gorące dni – kapsaicyna podnosi temperaturę […]

Pikantne krewetki w pomidorowym sosie

Pikantne krewetki w pomidorowym sosie

Nigdy nie zastanawiałam się nad tym czy to co gotuję jest glutenowe bądź też nie. Wśród moich bliskich nie było bezglutenowców i wszyscy bez problemu mogli pałaszować to co im przygotowywałam. Tymczasem wczoraj dowiedziałam się, że moja kochana przyjaciółka dołączyła do grona osób, które muszą […]

Pomidory faszerowane ryżem

Pomidory faszerowane ryżem

Ostatnio na blogu było bardzo, bardzo słodko, dlatego dziś trochę odmiany. Mam dla Was coś co świetnie sprawdzi się jako sycący posiłek o każdej porze dnia. No i nie przysporzy Wam żadnych wyrzutów sumienia

Tajskie curry hunglay

Tajskie curry hunglay

Każdy sklep typu specjały z całego świata, jest dla mnie niczym sklep z zabawkami dla dziecka. Za każdym razem, gdy tam wchodzę wiem, że wyjdę z czymś ciekawym. Uwielbiam wybierać nieznane mi produkty, które staną się podstawą nowych dań.

Kostki z ryżu preparowanego

Kostki z ryżu preparowanego

Dzisiaj dam Wam odsapnąć od kaszy, a jednocześnie zabrać się trochę za wspominki. Nie wiem jak Wam, ale jedną z rzeczy z którymi kojarzy mi się podstawówka są tak zwane „Szyszki” z ryżu preparowanego, jakie można było kupić w szkolnym sklepiku. Dzisiaj coś podobnego do […]

Risotto grzybowe

Risotto grzybowe

Risotto wymaga cierpliwości i uwagi. Jego przygotowanie nie wymaga ani wielkich umiejętności kucharskich, ani wielkich przygotowań. Jedyne co trzeba mu poświęcić to czas i trochę serca, ale zapewniam Was, że warto. Spróbujcie nawet jeśli na waszej półce nie znajduje się ryż arborio.

Czekoladowo pomarańczowe koszyczki z ryżu preparowanego

Czekoladowo pomarańczowe koszyczki z ryżu preparowanego

Niespodziewani goście zapowiadają się na „za godzinę”? Na dodatek tacy goście, którzy lubią słodkości? Nie ma się czym przejmować – wystarczy krótka wizyta w osiedlowym sklepiku oraz kilka minut w kuchni i po problemie

Kotleciki ryżowe – alternatywa dla mielonych

Kotleciki ryżowe – alternatywa dla mielonych

Z pewnością znacie ten scenariusz: z poprzedniego obiadu został ryż i nie bardzo wiadomo co z nim zrobić. Przeszłam przez zbyt wiele akcji edukacyjnych, aby go tak po prostu wyrzucić. Wtedy z pomocą przychodzi mi ten przepis. Co więcej, jest świetną postną alternatywną dla tradycyjnych […]

Szybkie chili con carne

Szybkie chili con carne

Kiedy za oknem śnieg warto się rozgrzać – chociażby myślą o ciepłych krajach. Może Meksyk? A jeśli jestem zbyt leniwa żeby wpakować się od razu do samolotu to przynajmniej przetransportuję się do kuchni. I od razu decyduję się na nieśmiertelny klasyk – moje chilli con […]

Curry z kurczakiem i bananami

Curry z kurczakiem i bananami

Kolejne wyzwanie rzucone przez mężczyznę mojego. Schemat prosty: on wybiera się na zakupy i kupuje składniki które miałby ochotę zjeść, a moim zadaniem jest połączyć to w jedną całość. Zadanie może nawet nie takie trudne z tym, że mój oblubieniec nie posiada wyobraźni kulinarnej, a […]