Warzywa

Tosty z awokado i jajkiem

Tosty z awokado i jajkiem

Co powiecie na tosty z awokado i jajkiem? Świetny pomysł na smaczny początek dnia.

Ryba po grecku

Ryba po grecku

W Boże Narodzenie ryba po grecku jest dla mnie pozycją obowiązkową. Też ją lubicie?

Chana masala – curry z ciecierzycą

Chana masala – curry z ciecierzycą

Parę składników, kilkanaście minut gotowania i właściwie obiad mamy gotowy. Właśnie dlatego lubię różnego rodzaju curry i dania kuchni indyjskiej.

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

Prosta przekąska na imprezę, która zrobi wrażenie na gościach i zasmakuje każdemu? A może lekka kolacja w ciepły, letni wieczór?

Latkes – żydowskie placki ziemniaczane

Latkes – żydowskie placki ziemniaczane

Czym są latkes? Najprościej rzecz ujmując to bardzo chrupiące placki ziemniaczane, pochodzące z kuchni żydowskiej. Latkes są nieodłącznym elementem Chanuki, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby zajadać się nimi przez okrągły rok. Tradycja nakazuje, aby ziemniaki na latkes ucierać na grubych oczkach tarki. Ja […]

Seler pieczony w całości wg Jamiego Olivera

Seler pieczony w całości wg Jamiego Olivera

Zbliża się długi weekend i z pewnością wielu z was będzie miało trochę więcej czasu na gotowanie.Warto więc wymyślić coś ciekawego, co zaskoczy waszych bliskich. I chyba mam dla was jeden z takich przepisów.

Wigilijna kapusta z grochem

Wigilijna kapusta z grochem

Czy na waszych świątecznych stołach pojawia się wigilijna kapusta z grochem? W moim domu jest to danie obowiązkowe.

Wigilijna kapusta z grzybami

Wigilijna kapusta z grzybami

Są takie dania, które smakują wyjątkowo tylko raz w roku. Dla mnie jednym z nich jest wigilijna kapusta z grzybami.

Młode ziemniaczki z pikantnym masłem czosnkowym

Młode ziemniaczki z pikantnym masłem czosnkowym

Młode ziemniaczki są dobre, bo są młode i dobre ;) No dobra, znajdzie się ktoś gotowy polemizować z tą karkołomną tezą? Bo ja nie mam argumentów żeby ją obalić. Tak faktycznie jest. Co roku wyczekuję momentu kiedy pojawią się w sklepach i na straganach, a […]

Pesto z liści rzodkiewki

Pesto z liści rzodkiewki

Kupujecie pęczek rzodkiewek. I co dalej? Wykorzystujecie różowe rzodkiewki, a zielone liście zazwyczaj wyrzucacie do kosza. Błąd! Nie wiecie co tracicie. Liście rzodkiewki maja bardzo ciekawy i charakterystyczny smak. W kilka minut przemienicie je w pyszne rzodkiewkowe pesto, które świetnie sprawdzi się jako smarowidło do […]

Hummus pietruszkowy

Hummus pietruszkowy

Uff już prawie zapomniałam jak to jest kiedy człowiek zasypany jest pracą tak bardzo, że nawet nie bardzo widzi koniec. W każdym razie udało mi się w końcu z wszystkim uporać i mogę przerwać tę ciszę, która panowała tutaj od kilku dni. 

Makaron z brukselką

Makaron z brukselką

No właśnie. Dziś krótko o małej podróży kulinarnej, którą nieco przypadkowo zafundowała mi moja lodówka. Zaczęło się od brukselki, o której mawia się, że jest typowo brytyjskim (choć nieco znienawidzonym) przysmakiem. Stacją docelową był włoski makaron. To właśnie jego zielone opakowanie zainspirowało mnie, żeby zmieszać […]

Cytrusowa brukselka

Cytrusowa brukselka

Pamiętacie jak jakiś czas temu (w tym wpisie) próbowałam Was przekonać, że brukselka może być smaczna? Postanowiłam pójść za ciosem i znów popracować z tym niedocenianym warzywem. Tym razem jest inaczej i zdecydowanie bardziej cytrusowo, a przy okazji odpowiem na jedno z częściej zadawanych pytań […]

Pomidory faszerowane ryżem

Pomidory faszerowane ryżem

Ostatnio na blogu było bardzo, bardzo słodko, dlatego dziś trochę odmiany. Mam dla Was coś co świetnie sprawdzi się jako sycący posiłek o każdej porze dnia. No i nie przysporzy Wam żadnych wyrzutów sumienia

Pieczona brukselka z musztardą

Pieczona brukselka z musztardą

Bardzo długo zastanawiałam się nad tym skąd w naszym narodzie taka nienawiść do brukselki. Na własnej skórze doświadczyłam brukselkowego terroru ze strony większości, która nie darzy jej sympatią. Najpierw w sklepie M. i D. wyśmiali mnie gdy zaproponowałam kupno małych kapustek (więc kupiłam tylko trochę […]

Zupa marchewkowo-pomarańczowa

Zupa marchewkowo-pomarańczowa

Wiem, że dzisiaj powinny królować tutaj pączki i inne nieprzyzwoicie kaloryczne smakołyki, a ja tutaj wyskakuje z warzywami. Wspominałam Wam wczoraj na facebooku, że dopadł mnie trochę tłustoczwartkowy leń 

Tartaletki z kapustą i śliwkami

Tartaletki z kapustą i śliwkami

Tartaletki z kapustą i śliwkami doskonale sprawdzą się jako przekąska na Boże Narodzenie, Sylwestra lub imprezę.

Zupełnie inna modra kapusta

Zupełnie inna modra kapusta

Właśnie wróciłam z mojej ukochanej opolszczyzny (stąd ta kilkudniowa cisa na blogu:) Do rolad i modrej kapusty podchodzi się tam równie poważnie co na Śląsku, jednak nie oznacza to, że absolutnie zakazuje się jakichkolwiek wariacji na ten temat. Dziś prezentuję Wam mój “zamach” na modrą […]