Wołowina

Orientalna wołowina z spaghetti z warzyw

Orientalna wołowina z spaghetti z warzyw

Aktualnie jestem na pograniczu hiszpańsko-portugalskim, ale to przecież nie pretekst, żeby zostawić Was bez przepisu, co nie? Niedługo wrzucę tutaj relację z tego krótkiego wyjazdu, a tymczasem pozwólcie, że zapoznam was z przepisem na szybki i smaczny obiad. Spaghetti z warzyw połączone z orientalną wołowiną […]

Burgery z niespodzianką

Burgery z niespodzianką

Każdy lubi od czasu do czasu zjeść porządnego burgera, czyż nie? Przyznam szczerze, że trochę znudziły mi się ich klasyczne wersje, dlatego zawsze staram się je przygotować w nieco nietypowy sposób. Tym razem stworzyłam burgery, które z zewnątrz wyglądają bardzo niepozornie, ale za to w […]

Spaghetti ramen burger

Spaghetti ramen burger

Ojej chodził za mną ten przepis już od tak bardzo bardzo dawna, że już sama nie potrafię sobie przypomnieć kiedy pierwszy raz o nim usłyszałam. W końcu stwierdziłam, że skoro Durszlak i Omnomnom rzucają mi wyzwanie fusion to nie znajdę już lepszego pretekstu żeby przyrządzić […]

Śląskie kluseczki z mięsnym nadzieniem

Śląskie kluseczki z mięsnym nadzieniem

Moja siostra miała w tym roku wyjątkowo wczesną sesję. Zawsze po takim wysiłku intelektualnym nabiera potrzeby zamknięcia się w kuchni. Ja jestem wtedy odciążona, a dodatkowo mam pewność, że powstanie jakieś cudo (tak jak np. te pierogi z mięsem i gruszkami). Tym razem z kuchni […]

Pyszne empanadas prosto z pieca

Pyszne empanadas prosto z pieca

Przepis na empanady pochodzi z Ameryki Południowej, a dokładniej z Argentyny, gdzie spotkamy tyle wariacji na temat tego przepisu ilu mieszkańców tego kraju. W kwestii farszu ogranicza nas w zasadzie tylko nasza wyobraźnia. Zazwyczaj są one mięsne, jednak zdarzają się warzywne, rybne, a nawet słodkie […]

Greckie klopski z sosem serowym

Greckie klopski z sosem serowym

Co za czas. Nic tylko siedzieć w kuchni i produkować kolejne i kolejne dania. Dzisiejszy przepis nie jest greckim klasykiem, a raczej moją wariacją na jej temat. Niemniej warto go zapamiętać i wykorzystywać, zwłaszcza w jesienne deszczowe dni, kiedy chciałoby się przenieść w cieplejsze miejsca. […]

Kofty – pomysł na grill w greckim stylu

Kofty – pomysł na grill w greckim stylu

Chociaż pogoda zdaje się temu przeczyć, to mamy sezon grillowy w pełni. Jeśli aura nie pozwoli nam na grillowanie na świeżym powietrzu warto wziąć w obroty patelnie grillowe lub grille elektryczne i przenieść się (chociaż kulinarnie) w cieplejsze regiony świata.

Kanapka ze stekiem i paprykową salsą

Kanapka ze stekiem i paprykową salsą

Kanapki to zazwyczaj propozycje śniadaniowe. Ta może być nawet wyborem obiadowym. Przygotowanym z premedytacją lub sposobem na sycące zagospodarowanie resztek jakie nam pozostały. W tym wypadku podstawę kanapki stanowi wynalazek, jaki znalazłam w Złotej Księdze Kucharskiej, nazywający się “australijski chleb z buszu”. Przepis na niego […]