Jak zrobić granitę?

Potrzebujemy:

• 4 nektarynki
• ok. 1/3 szklanki wody
• 2 łyżeczki miodu (ew. cukier)

Nektarynki kroimy na cząstki (możecie je obrać ze skórki, chociaż w wersji na leniwych nie jest to konieczne). Następnie blendujemy je na gładką masę razem z wodą i miodem. I to już w zasadzie koniec pracy. Teraz wystarczy jedynie przelać masę do zamykanego pojemnika, który umieścimy w zamrażalce. Mniej więcej co godzinę powinniśmy przemieszać masę widelcem, zdrapując i rozdrabniając zamarzającą masę. Po około 4 godzinach powinniśmy uzyskać puszystą, całkiem zmrożoną masę.

Oczywiście granitę możecie przechowywać w zamrażalce nawet kilka dni. Nie musicie jej bez przerwy mieszać, wystarczy, że przed podaniem znów „rozdrapiecie” ją przy pomocy widelca.

Artykuł Nektarynkowa granita pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Zdecydowałam się na dosyć klasyczne połączenie jogurtu greckiego z miodem i brzoskwiniami, ale pole do popisu jest tutaj naprawdę gigantyczne, a jedynym ograniczeniem jest Wasza wyobraźnia. Będziecie zaskoczeni jak delikatny i leciutki jest ten deser. Pieczony jogurt jest zdecydowanie najmilszym kulinarnym zaskoczeniem jakie mnie spotkało

Pieczony jogurt grecki (deser bez glutenu)

Potrzebujemy: (na 2-3 porcje)

• 400 g jogurtu greckiego
• 1 duże jajko
• 2-3 łyżeczki miodu
• 2 nieduże brzoskwinie
• kilka kropel ekstraktu waniliowego

Przygotowanie tego deseru jest naprawdę dziecinnie proste. Jogurt dokładnie mieszamy z miodem, jajkiem oraz ekstraktem waniliowym. Warto włożyć w to trochę serca i przy tej okazji jak najlepiej napowietrzyć masę  utrzepując ją (podziękujecie sobie za ten wysiłek kiedy będziecie już jeść deser).

Kolejnym etapem jest pokrojenie brzoskwiń. Tutaj zostawiam Wam sporą dowolność. Możecie też wyłożyć brzoskwinie na dno każdego naczynia w którym będziecie zapiekać porcję jogurtu. Następnie wlewacie masę jogurtową i na jej wierzchu układacie pozostałe owoce.

Zapiekamy w temperaturze 150-160 stopni do momentu aż masa się zetnie i stanie lekko złota na wierzchu (ok. 15-20 minut)

Tak jak wspominałam wcześniej można jeść go jeszcze ciepłego lub po przestudzeniu.

Artykuł Pieczony jogurt grecki pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.