Z doświadczenia wiem, że wszyscy uwielbiają anegdotki z pracy, a zapewniam was, że każda branża produkuje je w mniejszej lub większej ilości. Pomyślcie tylko: spotykacie się znajomymi i do czego sprowadza się spora część rozmowy? Każdy opowiada nieco mniej lub bardziej zabawne/szokujące/przerażające/oburzające historyjki z pracy. Wszyscy tak robią – marketingowcy, handlowcy, piekarze, piloci wycieczek i kierowcy autobusów. Jako dziennikarz sama nie raz zarzucałam towarzystwo anegdotkami ze świata mediów.

Coś w tym jest – jako społeczeństwo uwielbiamy tego typu historyjki, chociaż właściwie nie bardzo wiem dlaczego. Zauważyłam też, że istnieje kilka branży, które ciekawią nas bardziej niż inne. W teorii każdy ma z nimi styczność na co dzień, ale jest to piękna i wymuskana fasada. O tym jak wyglądają ich bebechy wiedzą nieliczni. Do tych branży zaliczam m.in. media, politykę i… gastronomię. Prawdopodobnie z tego względu „Gastrobanda” odniesie sukces.

Znajdziecie tutaj naprawdę sporo historii z gastronomicznego zaplecza. Dowiecie się jak bywają oszukiwani klienci, co wkurza kelnerów, jak odreagowują kucharze i czy restaurator to naprawdę taki fajny zawód.

Do tego pojawiają się cenne wskazówki dotyczące prowadzenia biznesu. Jest ich na tyle duże, że momentami nie byłam pewna, czy duet Milszewski/Sadkowski chciał bardziej stworzyć skandalizujący pamiętnik, czy też może przewodnik dla początkujących restauratorów? Jak dla mnie, ciekawszą opcją byłoby gdyby książka skręciła w tym pierwszym kierunku, ale sami wiecie – de gustibus itd.

Nie mogłam też oprzeć się wrażeniu, że chociaż autorzy starają się być wyjątkowo swobodni, to momentami ktoś zakłada im kaganiec. Sprawia to, że niektóre wątki, które aż proszą się o rozwinięcie, wydają się być po prostu porzucone.

Każdy, kto miał w ręku Kill Grilla Bourdain’a z pewnością zauważy sporo analogii. Wielu rzeczy zawartych w książce z pewnością dowiedzieliście się oglądając programy kulinarne lub słuchając opowieści znajomych. Ale poza tym, pojawia się również sporo praktycznych wskazówek dotyczących prowadzenia gastronomii.

Jednak co ważniejsze – pikantnych historyjek z branży, a tych, jak powszechnie wiadomo, można słuchać bez końca. Z mojego punktu widzenia mogłoby być ich jeszcze więcej i mogłyby być jeszcze bardziej pikantne i dosadne. Panowie – wiem, że jesteście do tego zdolni. Chyba, że byłoby to za dużo szczęścia na raz? W gruncie rzeczy jest to naprawdę przyjemna pozycja, której do tej pory brakowało na polskim rynku.

Jeśli śledzicie mnie na Instagramie (KLIK!)mogliście zobaczyć krótki filmik z jej przeglądania :)

Kim jest Robyn Lawley? To międzynarodowej sławy supermodelka, która brała udział m.in. w kampaniach H&M i została wybrana twarzą Ralpha Laurena. Przełamując stereotypy panujące w świecie mody, dumnie prezentuje na zdjęciach ubrania i bieliznę – mimo że nosi rozmiar 42. Jej sesje można było podziwiać m.in. w „Glamour”, „Elle”, „Marie Claire” i „Vogue”.  Skąd więc pomysł na wydanie książki kucharskiej? Okazuje się, że prawdziwą pasją życiową naszej modelki jest jednak gotowanie. Ot, cała tajemnica.

Co znajdziecie w książce? Prawie 200 stron ciekawych przepisów o różnych stopniach skomplikowaniu, spośród których zdecydowana większość skłania się ku łatwym. Ale to żaden minus, bo dzięki temu świetnie sprawdzi się dla kogoś, kto dopiero zaczyna przygodę z gotowaniem lub potrzebuje tylko jednej książki kucharskiej. Całość jest przeplatana bardzo apetycznymi zdjęciami, informacjami o Robyn Lawley oraz fragmentami jej słynnych sesji zdjęciowych.

Książka Robyn jest podzielona na trzy rozdziały: australijski, francuski i amerykański. W każdym znajdziecie zarówno tradycyjne przepisy danej kuchni, jak i te nieco bardziej nowoczesne. Dla każdego, coś dobrego :)

Robyn Lawley gotuje

Wydawnictwo Kobiece

Data wydania: 29 kwietnia 2016

Cena: 59,90

Stron: 200

Czego chciałam? Książki, która będzie pasować do mojego ulubionego stylu gotowania – proste i szybkie potrawy, które jednak nie będą zdradzać, że nie zmęczyliśmy się ani trochę podczas ich przygotowywania. Ponad to nie chciałam też zbytnego zamieszania w kwestii składników. Zależało mi na książce zdecydowanie „codziennej„, a nie takiej, w której niemal każdy przepis zaczyna się od „weź świeżego bażanta” „posiekaj drobno trufle” lub „okraś wszystko solidnie toną kawioru”. O nie. Nie tym razem. Instynktownie odrzuciłam też większość „gwiazdorskich” pozycji.

Trochę zrezygnowana snułam się po, piątej już tego dnia, księgarni. Kiedy sądziłam, że jednak pod choinką znajdę sweter zobaczyłam coś co mnie zaintrygowało. Bezpretensjonalną okładkę z wiele obiecującym tytułem „Przepisy na cały rok – 365 przepisów na każdy dzień + 1 na rok przestępny” 

Już po pobieżnym przewertowaniu książki wiedziałam, że to będzie to. Potem już tylko czekałam, żeby móc jej się przyjrzeć dokładniej. Blisko 400 , pięknie wydanych, stron, w twardej okładce, okraszone fantastycznymi zdjęciami, sprawiającymi, że ślinka na prawdę zaczyna cieknąć.

Najmilszym zaskoczeniem było to, że tytuł wcale nie kłamał. Książka podzielona jest na 12 rozdziałów i przypomina trochę kalendarz. Do każdego dnia przypisany jest inny przepis. No i mamy jeszcze ten jeden zapasowy na rok przestępny :) Gdy brakuje inspiracji wystarczy sięgnąć po odpowiednią kartkę z kalendarza. A znajdziecie tam całą masę świetnych przepisów – tych sezonowych i tych nieco mniej. Od przekąsek, przez dania obiadowe aż po ciasta i najróżniejsze słodkości. Wszystko opatrzone listą zakupów oraz informacjami dotyczącymi czasu gotowania. Gdyby tego było mało każdy z przepisów podzielono na krótkie, proste do wykonania kroku.

Czy można chcieć czegoś więcej? Świetnie sprawdzi się zarówno na półce początkującego kuchcika, ale posłuży też doświadczonemu kucharzowi, który czasem potrzebuje inspiracji. Przy najbliższej okazji poszukajcie jej w swojej księgarni, bo na prawdę warto :)