Weekendowe śniadania to jedna z najlepszych okazji do celebrowania wolnego czasu. To właśnie wtedy mamy czas żeby na spokojnie porozkoszować się wolnym czasem, delektować się idealnie zaparzoną kawą i po prostu być ze sobą. No i wiadomo! Nie można zapominać o czymś pysznym.

To właśnie w weekendy można nieco bardziej zaszaleć w kuchni i przygotować coś więcej niż szybki koktajl lub nudną kanapkę z serem. No, oczywiście nie ma co się za bardzo rozpędzać, bo w końcu kto chciałby zmarnować cały wolny czas na stanie przy garach?

Właśnie z tego względu zaczęłam kolekcjonować przepisy na szybkie, ale jednocześnie efektowne śniadania, które idealnie sprawdzają się w weekend. Ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut, ale efekt jest naprawdę rewelacyjny.

Jednym z takich dań są grzanki z kozim serem i granatem. Obok tostów z boczniakami i tostów z morelami, to mój absolutny numer jeden.

Czym można zastąpić ser kozi?

Ser kozi ma dosyć charakterystyczny smak, dlatego wiele osób za nim nie przepada. Jeśli należysz do tej grupy, możesz zastąpić go np. serem pleśniowym, camembertem, brie lub kremowym serkiem śmietankowym.

Co jeszcze można dodać na grzanki?

W przypadku takich grzanek warto eksperymentować, bo dosyć nieoczekiwanie można odkryć bardzo ciekawe smaki. Idealnie sprawdzą się tutaj różnego rodzaju orzechy lub pestki. Dobrym pomysłem może być również dodanie owoców (np. gruszki lub brzoskwiń) albo konfitury z żurawiny. Koniecznie dajcie mi znać w komentarzach, jeśli wpadną wam do głowy inne połączenia.

Przepis na grzanki z kozim serem i granatem

Składniki na grzanki z kozim serem i granatem

• chleb żytni lub żytnia bagietka
• serek kozi do smarowania
• pestki granatu
• listki rozmarynu
• miód
  
  *dokładne proporcje składników są dowolne i zależą od waszych upodobań

Jak zrobić grzanki z kozim serem i granatem

Każdą z kromek posmaruj gruba warstwą serka koziego. Chleb skrop delikatnie niedużą ilością miodu, ułóż też parę listków rozmarynu.

Kromki przełóż na płaską blaszkę do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 7-10 minut. W tym czasie kromki powinny stać się chrupiące.

Przed podaniem posyp grzanki pestkami granatu, możesz też polać je dodatkową porcją miodu.

Ciekawym urozmaiceniem będzie dodanie do grzanek orzechów, pestek dyni lub słonecznika.

Zobacz też inne przepisy na śniadania:

Zobacz też najnowsze przepisy:

• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha
• Paszteciki z pieczarkami

Artykuł Grzanki z kozim serem i granatem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Jakie jest idealne ciasto? Pewnie wiele osób powie, że takie, które jest smaczne, ale nie wymaga dużo pracy. Brzmi jak ideał, ale ideały ponoć nie istnieją. Ale postaram się Wam dzisiaj udowodnić, że można się przynajmniej do niego mocno zbliżyć.

Cytrynowy puszek to jedno z tych ciast, które przygotowuję, kiedy nie mam zbyt dużo czasu, ale za to chciałabym ugościć przyjaciół czymś smacznym. Jego przygotowanie to dosłownie kilkanaście minut roboty. Cała reszta to już po prostu czekanie aż stężeje.

Takie orzeźwiające ciasto idealnie nadaje się także na święta. Będzie świetną alternatywą dla ciężkich pierników i makowców. Gwarantuję, że Wam posmakuje.

Przepis: cytrynowy puszek – ciasto bez pieczenia

Składniki na cytrynowy puszek – ciasto bez pieczenia:

Tortownica o średnicy 23 cm

Spód:

• 240 g herbatników
• 120 g masła

Masa cytrynowa:

• 250 g serka mascarpone
• 250 ml śmietanki 30%
• 1,5 łyżki żelatyny
• Sok z dwóch cytryn
• Skórka z 1,5 cytryny
• 4 łyżki miodu
• 1 duży, dojrzały granat

Jak zrobić: cytrynowy puszek – ciasto bez pieczenia

Masło rozpuść w niewielkim garnuszku. Herbatniki pokrusz bardzo drobno w moździerzu lub malakserze. Następnie wymieszaj je z rozpuszczonym masłem, tak aby masa miała konsystencję mokrego piachu.

Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wysyp do niej herbatniki. Przy pomocy szklanki ugnieć je, tak aby utworzyły jednolitą warstwę, obklejającą cały spód oraz część brzegów formy. Na herbatniki wysyp 2/3 ziarenek granata. Tortownicę wstaw do lodówki do schłodzenia.

Żelatynę zalej 3 łyżkami zimnej wody i odstaw, aby napęczniała. W międzyczasie śmietankę ubij na sztywno przy pomocy miksera. Następnie serek mascarpone wymieszaj z kilkoma łyżami ubitej śmietanki, miodem i sokiem z cytryny. Tak przygotowaną masę dodaj do pozostałej śmietany razem ze skórą cytrynową (zostawiając nieco skórki do dekoracji). Dokładnie wymieszaj.

Napęczniałą żelatynę podgrzej w mikrofalówce lub w miseczce nad garnkiem z gotującą się wodą. Ważne, aby żelatyna stała się płynna i całkowicie przeźroczysta. Wówczas możesz ją wlać do masy śmietanowej. Po dokładnym wymieszaniu przełóż masę na spód z herbatników.

Wierzch ciasta posyp pozostałą skórką z cytryny i pestkami granata. Następnie odstaw do lodówki na minimum 8 godzin.

Zobacz też inne przepisy na ciasta

Zobacz też najnowsze przepisy

• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha
• Paszteciki z pieczarkami

Artykuł Cytrynowy puszek – ciasto bez pieczenia pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.