Pieczywo

Kofty jagnięce na podpłomykach

Kofty jagnięce na podpłomykach

Kofty jagnięce to świetny pomysł na przekąskę lub obiad. Świetnie sprawdzi się w domu oraz jako przekąska na grilla lub piknik.

Pizza z anchois i kaparami

Pizza z anchois i kaparami

Pizza z anchois powinna zasmakować wszystkim miłośnikom kuchni włoskiej oraz owoców morza.

Bajgle z pstrągiem i cytrynowym serkiem

Bajgle z pstrągiem i cytrynowym serkiem

Bajgle z pstrągiem to idealny pomysł na weekendowe śniadanie lub szybką przekąskę.

Domowe bajgle

Domowe bajgle

Domowej roboty bajgle to przepis, który kręcił się po mojej głowie już od bardzo dawna. Jakiś czas temu zaliczyłam nawet jedno podejście do nich, ale zaliczyłam spektakularną wtopę. Ostatnio postanowiłam podejść do tego bardziej profesjonalnie i poświęciłam kilka dni na przewertowanie internetu. Wyciągnęłam z niego […]

Scones – brytyjskie bułeczki na śniadanie

Scones – brytyjskie bułeczki na śniadanie

Weekend – wstaję rano, robię kawę i otoczona jej aromatem zagniatam proste ciasto na scones – legendarne, brytyjskie bułeczki. Wkładam je na kilka minut do piekarnika a potem, jeszcze ciepłe, podaję z masłem i dżemem jeżynowym.

Różowy chleb buraczany na drożdżach

Różowy chleb buraczany na drożdżach

Czy jest lepszy czas na pieczenie chleba niż takie pochmurne, jesienne popołudnia? Nic wtedy tak nie poprawi humoru jak zapach świeżego pieczywa, które sami wykonaliśmy.

Aromatyczny falafel z chlebkiem pita

Aromatyczny falafel z chlebkiem pita

Co powiecie o kuchni arabskiej? Mnie ostatnimi czasy bardzo urzekła. Przede wszystkim bogactwem aromatów i smaków.

Zapiekanka chlebowa – bread pudding

Zapiekanka chlebowa – bread pudding

Nastał czas comfort foodu. Takiego, który sprawi, że poczujemy się lepiej, cieplej i przyjemniej. U mnie to hasło przede wszystkim przywołuje na myśl bread pudding czyli zapiekankę chlebową lub jak kto woli pudding chlebowy. Ciepły, sycący, jednocześnie miękki i chrupiący. Bardzo jesienny i z pewnością […]

Domowe chlebki pita

Domowe chlebki pita

Domowe pieczenie wciąga niesamowicie. Wbrew pozorom ani nie wymaga wiele wysiłku, ani nie zajmuje dużo czasu. A przysięgam Wam nic nie zastąpi zapachu świeżego pieczywa, który wypełnia cały dom i na długo w nim pozostaje. Przez mój piekarnik przewinęły się już najróżniejsze wypieki, ale najbardziej […]

Prosty chleb razowy na sodzie

Prosty chleb razowy na sodzie

Lubię od czasu do czasu upiec sama chleb. Zazwyczaj nie jest to pracochłonne, a finalny efekt zawsze napawa mnie dumą. Zwłaszcza, że odnoszę wrażenie, iż każdy kolejny upieczony przeze mnie bochenek jest lepszy. A do tego zapach jaki roznosi się po domu jest niezwykle kojący. […]

Ziołowa focaccia z pomidorami

Ziołowa focaccia z pomidorami

Focaccia to rodzaj włoskiego płaskiego chleba, ale nigdy nie mylcie jej z pizzą. Tutaj dodatki mają jedynie delikatnie dawać o sobie znać. Nigdy nie mogą stłumić smaku pysznego drożdżowego chlebka.

Gozleme – nadziewany turecki chlebek

Gozleme – nadziewany turecki chlebek

Bardzo długo poszukiwałam przepisu na tę przekąskę. Ten prosty nadziewany chlebek jest niezwykle popularny w Turcji. W kwestii nadzienia ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia. Dziś zdecydowałam się na wersję wegetariańską ze szpinakiem i pomidorami.

Chleb z aromatem bananowym

Chleb z aromatem bananowym

Macie takie dni, kiedy nie udaje się absolutnie nic? Ja właśnie odkopałam zdjęcie, dokumentujące takowy. Miały wyjść drożdżowe placuszki z bananami, ale coś poszło nie tak (do dziś zastanawiam się co) i skończyłam z miską wodnistej mikstury, która za nic w świecie nie dawała się […]

Damper – australijski chleb w 15 minut

Damper – australijski chleb w 15 minut

Jego pojawienie się na blogu zaczęło się trochę od końca, bo od finalnego użycia w tej kanapce. Ale nadszedł najwyższy czas, żeby zaprezentować sam przepis, na Damper – australijski chlebek z buszu. Swoją nazwę zawdzięcza australijskim pasterzom, którzy przygotowywali go będąc zdala od domu. Jak […]

Podpłomyki a’la pizza

Podpłomyki a’la pizza

Głowa mi aż puchnie od wiedzy, a średniowieczne edykty cenzorskie mieszają mi się z Krajową Radą Radiofonii i Telewizji. Ale dzielnie -chociaż w blogowej ciszy- dotrwałam do ostatniego egzaminu i jutro kończę sesję. A żeby wrócić spokojnie do posesyjnego życia dzielę się z wami, tak […]

Razowe podpłomyki

Razowe podpłomyki

Sesja jak co roku zaczęła się zupełnie z nienacka. Niby wszyscy wiedzą i się spodziewają, ale zawsze całkowite uświadomienia spada na człowieka nagle i zazwyczaj za późno. Strasznie dużo rzeczy wtedy robię – więcej sprzątam, zmywam, układam. Nic przecież nie może czekać ;) To też […]

Domowe bułeczki z sezamem

Domowe bułeczki z sezamem

Kolejna wariacja na temat pszennych bułeczek. Tym razem z sezamem. I od razu każde śniadanie jest lepsze :)

Domowe pszenne bułeczki ze słonecznikiem

Domowe pszenne bułeczki ze słonecznikiem

Pozostańmy dalej w temacie śniadań. Ostatnio ze względu na koniec egzaminów mam więcej czasu rano, a co za tym idzie i czas na coś więcej niż płatki z mlekiem. Podstawa każdego dobrego śniadania jest pieczywo, a dla mnie sprawą wręcz idealną jest bułka z masłem […]