Wieprzowina

Szparagi w boczku z grilla

Szparagi w boczku z grilla

Piękną pogodę i sezon szparagowy warto wykorzystać, przygotowując szparagi w boczku. Prosta i smaczna przekąska.

Polędwiczki wieprzowe sous vide w ziołowej skorupce

Polędwiczki wieprzowe sous vide w ziołowej skorupce

Polędwiczki wieprzowe sous vide to świetny pomysł na delikatne i soczyste mięso. W sam raz na niedzielny, świąteczny obiad lub elegancką kolację we dwoje.

Szybkie czerwone curry z wieprzowiną

Szybkie czerwone curry z wieprzowiną

Wiem, wiem. Taki upał, a ja wam serwuję curry. Ale przecież w Indiach czy w Tajlandii takie temperatury są normą, a mimo to pikantne curry stanowi właściwie podstawę jadłospisu. Wbrew pozorom, ostre potrawy mogą pomóc nam się ochłodzić w gorące dni – kapsaicyna podnosi temperaturę […]

Wieprzowina z jabłkami w cydrowym sosie

Wieprzowina z jabłkami w cydrowym sosie

Kiedy podczas porannych zakupów do Waszego koszyka zamiast jogurtu wpada cydr możecie się spodziewać, że to będzie dobry dzień ;) Przynajmniej w moim przypadku tak właśnie było. Powiem Wam też, że nie mogłam dokonać lepszego wyboru. To danie chodziło za mną już od dłuższego czasu, […]

Rolada ze schabu z karmelizowaną cebulą

Rolada ze schabu z karmelizowaną cebulą

Nie macie pomysłu w jaki sposób zaskoczyć rodzinę podczas świątecznego obiadu? Nic prostszego, bo ta pieczeń chociaż wymaga czasu robi się właściwie sama. A smakiem zaskoczy każdego.

Śląskie kluseczki z mięsnym nadzieniem

Śląskie kluseczki z mięsnym nadzieniem

Moja siostra miała w tym roku wyjątkowo wczesną sesję. Zawsze po takim wysiłku intelektualnym nabiera potrzeby zamknięcia się w kuchni. Ja jestem wtedy odciążona, a dodatkowo mam pewność, że powstanie jakieś cudo (tak jak np. te pierogi z mięsem i gruszkami). Tym razem z kuchni […]

Greckie klopski z sosem serowym

Greckie klopski z sosem serowym

Co za czas. Nic tylko siedzieć w kuchni i produkować kolejne i kolejne dania. Dzisiejszy przepis nie jest greckim klasykiem, a raczej moją wariacją na jej temat. Niemniej warto go zapamiętać i wykorzystywać, zwłaszcza w jesienne deszczowe dni, kiedy chciałoby się przenieść w cieplejsze miejsca. […]

Roladki wieprzowe z fetą

Roladki wieprzowe z fetą

W dalszym ciągu pozostaję we włoskich klimatach. Spełniając marzenia ukochanego, zrobiłam mu schabowe, ale takie, które go na prawdę zaskoczyły.

Szybkie chili con carne

Szybkie chili con carne

Kiedy za oknem śnieg warto się rozgrzać – chociażby myślą o ciepłych krajach. Może Meksyk? A jeśli jestem zbyt leniwa żeby wpakować się od razu do samolotu to przynajmniej przetransportuję się do kuchni. I od razu decyduję się na nieśmiertelny klasyk – moje chilli con […]