Kotleciki ryżowe – alternatywa dla mielonych

Kotleciki ryżowe – alternatywa dla mielonych

Z pewnością znacie ten scenariusz: z poprzedniego obiadu został ryż i nie bardzo wiadomo co z nim zrobić. Przeszłam przez zbyt wiele akcji edukacyjnych, aby go tak po prostu wyrzucić. Wtedy z pomocą przychodzi mi ten przepis. Co więcej, jest świetną postną alternatywną dla tradycyjnych 

Śląskie kluseczki z mięsnym nadzieniem

Śląskie kluseczki z mięsnym nadzieniem

Moja siostra miała w tym roku wyjątkowo wczesną sesję. Zawsze po takim wysiłku intelektualnym nabiera potrzeby zamknięcia się w kuchni. Ja jestem wtedy odciążona, a dodatkowo mam pewność, że powstanie jakieś cudo (tak jak np. te pierogi z mięsem i gruszkami). Tym razem z kuchni 

Krem z pieczonych buraków

Krem z pieczonych buraków

Zimno, buro i ponuro. Czas tej szaroburej jesieni nadać trochę kolorów. Najlepiej buraczkowych, które dodatkowo zaopatrzą nas w masę witamin, pomagając walczyć z wszystkimi, czyhającymi na nas przeziębieniami i chorobami.

Kruche babeczki z płynnym, malinowym wnętrzem

Kruche babeczki z płynnym, malinowym wnętrzem

Ostatnio w bardzo niezwykłych okolicznościach, stałam się właścicielką dwóch przepięknych foremek do ciasteczek, w których z miejsca się zakochałam. Od razu wiedziałam, że nie tylko będą fotogeniczne, ale także w końcu będę mogła zrobić babeczki, które chodziły za mną już jakiś czas.

Domowy, ostry sos barbecue Louisiana

Domowy, ostry sos barbecue Louisiana

Bardzo długo poszukiwałam przepisu na domową Louisianę, która zachwycałaby za każdym razem. Jest to amerykański klasyk, którego dokładne pochodzenie wskazuje nam już sama nazwa. Wiadomo, w Stanach do kwestii jedzenia, a w szczególności wszelkich południowych dań z grilla, podchodzą niezwykle poważnie. W tej kwestii panuje 

Czekolada na gorąco

Czekolada na gorąco

Ostatnio króluje u mnie czekolada. Ale czy można się dziwić? Zwłaszcza, że wieczory coraz chłodniejsze, a przy czym lepiej się rozgrzać, oczekując na pierwszy śnieg? 

Prosty bananowiec

Prosty bananowiec

Co zrobić gdy skórka bananów pociemnieje, a domownicy, karmieni przedziwnymi przesądami nie chcą ich zjeść? Przemycić im je pod postacią ciasta!

Gruszki w czekoladzie

Gruszki w czekoladzie

Takie gruszki to niesłychanie prosty w przygotowaniu deser. Dodatkowo będzie idealnym rozwiązaniem, gdy odwiedza nas ktoś kto nie przepada za słodyczami. Z resztą uważam, że gruszki sprawdzają się zawsze i wszędzie. 

Tosty z karmelizowaną cebulą

Tosty z karmelizowaną cebulą

Na śniadanie, na przekąskę. Pod byle pretekstem. Takie tosty to świetna alternatywa dla nudnej bułki z serem.

Domowe mleczko kokosowe

Domowe mleczko kokosowe

Zawsze wydawało mi się, że zrobienie mleka kokosowego to czyste szaleństwo i dodatkowo niepotrzebne marnowanie czasu. Aż tu nagle do mojej kuchni przybył kokos i wtedy pomyślałam sobie dlaczego nie spróbować? Okazuje się, że jest to szybkie, niespecjalnie trudne (a jeśli wykorzystamy gotowe wiórki, to 

Nalewka z pigwy z pomarańczą i goździkami

Nalewka z pigwy z pomarańczą i goździkami

Nalewka z pigwy i z pomarańczą i goździkami to wybór idealny na jesienne i zimowe wieczory w domu, a przy okazji wsparcie organizmu przy przeziębieniu

Niezawodny sposób na przeziębienie.

Niezawodny sposób na przeziębienie.

Spośród wszystkich chorób przeziębienia irytują mnie najbardziej. Nie jest to pełnoprawna choroba więc trochę głupio skapitulować i położyć się do łóżka. Jednak z drugiej strony czujesz się tak fatalnie, że nie marzysz o niczym innym? I jak tu żyć? Aktualnie zmagam się z takim paskudztwem 

Idealny domowy hummus

Idealny domowy hummus

Hummus z miejsca stał się moim ulubieńcem. Idealnie sprawdza się jako przekąską do filmu lub smarowidło do kanapek. A na dodatek jest niewiarygodnie prosty w przygotowaniu – potrzebny jest nam tylko porządny blender lub robot kuchenny.

Urodzinowy tort w róże

Urodzinowy tort w róże

Urodziny były, ale tortu nie było. I w zasadzie miało nie być, ale tata marudzący, że „zjadłby coś słodkiego” skłonił mnie do pieczenia, a temat nasunął się sam. Już nie raz widziałam takie „róże” na różnego rodzaju tortach. Trochę sceptycznie podchodziłam do zapewnień wszystkich blogerek, 

Dekadencki mus czekoladowy

Dekadencki mus czekoladowy

Tak wiem, 1 listopada to trochę felerna data jak na urodziny, no ale niestety na to nie mogłam nic poradzić. Nie wiem czy to ze względu na atmosferę tego święta, czy właśnie dlatego, że to moje urodziny, jednak to zdecydowanie mój ulubiony dzień w roku. 

Pierożki empanadas pieczone

Pierożki empanadas pieczone

Lubicie pierogi? Mam więc dla was coś wyjątkowo ciekawego – pierożki empanadas pieczone w piecu.

Greckie klopsiki z sosem serowym

Greckie klopsiki z sosem serowym

Co za czas. Nic tylko siedzieć w kuchni i produkować kolejne i kolejne dania. Dzisiejszy przepis nie jest greckim klasykiem, a raczej moją wariacją na jej temat. Niemniej warto go zapamiętać i wykorzystywać, zwłaszcza w jesienne deszczowe dni, kiedy chciałoby się przenieść w cieplejsze miejsca. 

Ciasto porzeczkowa bomba

Ciasto porzeczkowa bomba

Wczoraj wychodząc z bloku minęłam dziewczynę w bluzce na ramiączkach i krótkich spodenkach. dziś sama wybrałam się na spacer bez dodatkowych okryć. Wbrew kalendarzowi wszystko podpowiada, że lato nie daje za wygraną, albo przynajmniej, chce abyśmy o nim pamiętali. Zmotywowało mnie to, do odkopania moich