Modra kapusta z orzechami
Symbol kuchni śląskiej w zupełnie innym wydaniu. Modra kapusta z orzechami. Takiej nie jedliście!
Toggle header
Przepis
Ten blog to internetowa książka kucharska, w której znajdziecie sprawdzone przepisy na różnego rodzaju potrawy, które zasmakują każdemu. Okolice Palnika to najlepsze pomysły przedstawione w jasny i czytelny sposób. Każdy przepis został dodatkowo opatrzony zdjęciami oraz szczegółowym opisem wykonania.
Pomysły na śniadania
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dlatego powinniśmy zadbać, aby było nie tylko smaczne, ale również ciekawe i pełnowartościowe. Na blogu znajdziesz mnóstwo przepisów, które pozwolą ci dobrze rozpocząć każdy dzień.
Przepisy na sałatki
W tej kategorii znajdziesz również najciekawsze pomysły na sałatki, które doskonale sprawdzą się na przyjęciach. Są tu również sałatki i surówki obiadowe, sałatki na Sylwestra, Boże Narodzenie oraz Wielkanoc.
Przepisy na dania obiadowe
Jeśli szukasz oryginalnego pomysłu na obiad. Doskonale trafiłeś. Zgromadzone tu receptury gwarantują, że nie będzie ci grozić kuchenna nuda. Poza zupami, naleśnikami i kluskami znajdziesz tu również pomysły na wykorzystanie różnego rodzaju mięs oraz wskazówki, jak przygotować pyszne i sycące danie główne bez mięsa.
Przepisy na ciasta i desery
Oczywiście, blog to również miejsce dla miłośników słodkości. Dla amatorów deserów przygotowałam mnóstwo pomysłów na desery, szybkie i tanie ciasta, ciasteczka oraz inne słodkości.
Nietypowe muffinki na śniadanie
Ten przepis miałam w głowie już od dłuższego czasu. Pomyślałam sobie, że idealną okazją żeby go zrealizować będzie walentynkowe śniadanie.
Babeczki z kaszy jaglanej bez cukru
Jak wiecie od jakiegoś czasu oszalałam na punkcie kasz. W końcu doszłam do wniosku, że nie musi ona pojawiać się tylko w daniach głównych.
Orzechowa panna cotta
Panna Cotta to klasyczny włoski deser. Zachwyca w każdym wydaniu i z pewnością będzie rewelacyjnym zwieńczeniem walentynkowej kolacji. Przepis z dodatkiem orzechów, nie będzie tak jak tradycyjny idealnie gładki, jednak ta delikatna zmiana tekstury zupełnie mu nie szkodzi. Z resztą przekonajcie się sami :)
Kostki z ryżu preparowanego
Dzisiaj dam Wam odsapnąć od kaszy, a jednocześnie zabrać się trochę za wspominki. Nie wiem jak Wam, ale jedną z rzeczy z którymi kojarzy mi się podstawówka są tak zwane „Szyszki” z ryżu preparowanego, jakie można było kupić w szkolnym sklepiku. Dzisiaj coś podobnego do …
Sałatka z kopru włoskiego
Na ostatnich zakupach w moim koszyku zupełnie przypadkiem znalazł się koper włoski. Dopiero po przyjściu do domu zaczęłam się zastanawiać co z niego przygotować. Ostateczny wybór padł na sałatkę, bo pachniał tak pięknie, że aż szkoda było go gotować. Tak powstała improwizowana sałatka z koprem …
Tarta z kaszą gryczaną
Tak jak Wam ostatnio pisałam dopiero niedawno doceniłam smak kaszy gryczanej, dlatego trochę Was jeszcze pomęczę przepisami z nią w roli głównej. To trochę tak jak z nową miłością, na początku wcale nie ma się dosyć :) Dziś zapraszam na tartę, której główny element stanowi …
Sałatka z kaszy gryczanej
Nie cierpię kaszy gryczanej, a wręcz darzę ją nienawiścią. Wszystko to było aktualne do wczoraj. Rzuciłam wyzwanie moim lękom i uprzedzeniom. Pokombinowałam, dodałam masę pyszności i zupełnie odmieniłam obliczę kaszy. Aż się boję co będzie następnym elementem zdjętym z listy „nie ma mowy, że będę …
Obłędna surówka z czerwonej kapusty
Ta surówka powstała przez przypadek. Po przygotowaniu wegetariańskich hot-dogów (przepis tutaj)zostało mi jeszcze pół główki kapusty i nie bardzo wiedziałam co z nią zrobić. Pewnego dnia zaczęłam po prostu kroić to co wpadło mi w ręce i powstał ten pyszny przypadek! Od razu wiedziałam, że …
Risotto grzybowe
Risotto wymaga cierpliwości i uwagi. Jego przygotowanie nie wymaga ani wielkich umiejętności kucharskich, ani wielkich przygotowań. Jedyne co trzeba mu poświęcić to czas i trochę serca, ale zapewniam Was, że warto. Spróbujcie nawet jeśli na waszej półce nie znajduje się ryż arborio.
Najlepszy sos karmelowy
Sos karmelowy to fantastyczna sprawa. Idealnie pasuje do najróżniejszych deserów i ciast. Zróbcie go choć raz, a potem będziecie szukać pretekstu by przygotować coś z jego użyciem jeszcze raz.
Dżem z kiwi i limonką
Trochę mi się oberwało za ten dżem, a raczej za to, że zrobiłam go w tajemnicy i w tajemnicy też go zjadłam. Cóż posypuję głowę popiołem, ale na swoje usprawiedliwienie powiem, że był nieprzyzwoicie pyszny
Truskawkowa tarta z czekoladowym ganache
Już od dłuższego czasu myślałam o przygotowaniu tej tarty. To świetny sposób by wywołać uśmiech na twarzy każdego czekoladomaniaka. Chociaż brzmi bardzo „ą, ę” przy dobrej organizacji na prawdziwym gotowaniu spędzicie może 30 minut
Wegetariańskie hot-dogi z fasoli
Wiem, wiem. Zdaję sobie sprawę z tego, że już sama myśl o tym, że hot-dogi mogą być wegetariańskie dla wielu osób może być herezją.
Carrot curd – babeczki z marchewkowym kremem
Wczoraj przygotowywałam kruche babeczki z mięsno-szpinakowym nadzieniem. Jednak kruchego ciasta przygotowałam znacznie więcej niż farszu. Wiadomo. Nic nie może się przecież zmarnować. Po krótkim rekonesansie zdecydowałam się na bardzo eksperymentalny deser, który okazał się być sporym sukcesem.
Szpinakowe mini zapiekanki z kurczakiem
Takie mini zapiekanki to świetne wyjście jeżeli np. zostanie Wam mięso kurczaka, które wykorzystaliście np. do przygotowania zupy. Możecie przygotować jedną dużą zapiekankę, lub sporo mniejszych, które sprawdzą się jako przekąska na imprezach, zarówno na zimno jak i na gorąco.
Domowy budyń czekoladowy
Za oknem masa śniegu, a ja spędzam popołudnie przykryta kocem, czytając książkę. Czego brakuje? Gorącej czekolady. Ale zamarzyła mi się taka gęsta i to domowa. Przypomniałam sobie, że w święta widziałam jak Jamie przygotowuje taką w jednym ze swoich programów. Ale zignorowałam świętą sprawę – …
Ciasteczka a la snickers
Dzisiaj czas na słodkości. Pyszne, orzechowe ciasteczka z karmelem i wyraźną, czekoladową nutą, które z pewnością podbiją Wasze serca. Z pewnością nie poprzestaniecie na jednej partii
