Spaghetti napoli – przepis na prosty sos pomidorowy

Spaghetti napoli – przepis na prosty sos pomidorowy

Przepis na: spaghetti napoli i prosty sos pomidorowy

 Potrzebujemy:

  • 300 g makaronu spaghetti
  • 2 puszki pomidorów ( przyśpieszy to nieco naszą pracę, ale w sezonie możemy wykorzystać świeże pomidory, ok 0,5 kg)
  • Oliwa z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • Pół niedużej cebuli
  • Szczypta cukru
  • Szczypta soli
  • Kilka listków świeżej bazylii
  • Starty parmezan do posypania
Ekspresy do kawy_kreacje_świąteczne na Ceneo

Na sporej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, następnie lekko podsmażamy na niej drobno posiekaną cebulę oraz rozgnieciony czosnek. Po kilku chwilach wrzucamy na patelnię pomidory (jeśli używamy świeżych musimy je obrać ze skórki i pokroić w kostkę). Lekko rozgniatamy je szpatułką, a następnie dusimy do momentu aż sok odparuje, a pomidory całkowicie się rozpadną. W razie potrzeby, możemy dodać trochę wody, która rozrzedzi sos. Jeśli chcecie uzyskać bardzo gładki sos, należy przetrzeć go przez sitko.

Sos doprawiamy solą i cukrem. Dodajemy do niego posiekaną bazylię. Łączymy z makaronem ugotowanym al dente. Przed podaniem, posypujemy parmezanem



KOMENTARZE