Dzisiaj dopadła mnie ochota na sałatkę. Ale nie taką z wymyślnymi składnikami – nasionami chia czy też krewetkami hodowanymi wyłącznie w jednym regionie świata.

Dopadła mnie ochota na zwykłą sałatkę, taką którą można zjeść np. u cioci na imieninach – z majonezem i w ogóle pełen wypas. Każdy kojarzy ten smak. I właśnie wtedy przypomniało mi się, że mam dla was niepublikowany jeszcze przepis na sałatkę z tortellini i wędzonym kurczakiem. Jest pyszna i zaskakująca! Moja mama bardzo często serwuje ją na różnego rodzaju rodzinnych imprezach – zawsze znika błyskawicznie.

Osoby sceptycznie podchodzące do sałatki warzywnej, która stała się symbolem wszystkich dłuższych świąt oraz imprez rodzinnych, też znajdą w niej coś dla siebie. Niżej opisana sałatka jest luźną wariacją na temat klasyki, która trafi też w gusta osób niebędących fanami kuchni tradycyjnej.

Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem – przepis

Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem – składniki:

• Opakowanie tortellini z serem (250 gramów)
• Jedna wędzona pierś z kurczaka
• Pół puszki kukurydzy
• Pół puszki groszku
• Jeden duży, długi ogórek
• Sól, pieprz czarny
• 2-3 łyżki majonezu
• Natka pietruszki i papryka do dekoracji.

Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem – jak zrobić?

Tortellini zagotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. W międzyczasie rozdrobnij pierś z kurczaka, odcedź groszek i kukurydzę oraz pokrój w niedużą kostkę ogórka.

Następnie odcedź tortellini. Makaron jest gotowy, gdy farsz w środku będzie miękki. Wymieszaj go z pozostałymi składnikami, a potem dopraw solą i pieprzem. Dodaj majonez – jego ilość zależy od twoich indywidualnych upodobań.

Sałatka jest gotowa, ale najlepiej smakuje po kliku godzinach spędzonych w chłodnym miejscu, kiedy smaki miały szansę się połączyć.

Zobacz inne przepisy na sałatki i surówki:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha
• Paszteciki z pieczarkami

Artykuł Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Osobiście niezbyt często przygotowuję różnego rodzaju sałatki. Mam tu na myśli takie klasyczne, imieninowe pozycje, które z pewnością ktoś wam zaserwuje w czasie wizyty u cioci.

Nie znaczy, ze ich nie lubię. Wręcz przeciwnie – za jarzynową dałabym się pokroić. I właśnie takie okazje jak dzisiejsza każą mi się zastanowić dlaczego nie robię tego częściej. Może z lenistwa? Jeśli was też ogranicza ten powód, mam dla was przepis na szybką sałatkę, którą przygotujcie dosłownie w kilka chwil – nawet gdy goście już pukają do drzwi. Zapewniam was, że sałatka z selera konserwowego, ananasa i szynki na stałe wejdzie do waszego kulinarnego repertuaru.

Przepis sałatka z selerem konserwowym i ananasem

Składniki sałatka z selerem konserwowym i ananasem

• słoik selera konserwowego (ok 150-200g)
• pół puszki ananasa w plastrach
• 3 jajka
• 100 g goudy lub innego sera żółtego
• pół puszki kukurydzy
• 150 g wędzonej szynki lub 1 wędzona pierś w kurczaka
• 2-3 łyżki majonezu
• sól i świeżo mielony czarny pieprz

Sałatka z selerem konserwowym i ananasem – jak zrobić?

Tak jak obiecałam, przygotowanie tej sałatki jest szybkie i banalnie proste.

Ugotuj jajka na twardo, następnie obierz je i pokrój w drobną kostkę. Na sitku odcedź selera oraz kukurydzę. Ananasa pokrój w niedużą kostkę, podobnie jak szynkę (lub pierś z kurczaka, jeśli jej używasz).

Ser żółty zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce, dodając majonez oraz doprawiając sałatkę solą i pieprzem. W razie potrzeby, dodaj nieco więcej majonezu.

Sałatka nadaje się od razu do podania, chociaż najlepiej smakuje, kiedy przegryzie się przez kilka godzin.

Zobacz też przepisy na faszerowane jajka

Zobacz też nowe przepisy

• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha
• Paszteciki z pieczarkami

Artykuł Sałatka z selerem konserwowym i ananasem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy:

• 3/4 szklanki kaszy jaglanej
• 1 nieduży brokuł
• 150 g sera lazur
• oliwa z oliwek
• garść świeżych liści czombru
• 3 łyżki soku z cytryny
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• ząbek czosnku
• garść pestek dyni
• sól, pieprz

Przygotowanie tej sałatki jest niezwykle proste, zwłaszcza gdy wcześniej przygotujemy sobie wszystkie składniki.

Przede wszystkim kaszę jaglaną płuczemy, a następnie gotujemy ok 15 minut, aż będzie miękka.

Brokuła dzielimy na nieduże różyczki, wrzucamy do wrzątku i gotujemy dosłownie kilka minut (góra 5) w osolonej wodzie, do której wcześniej dodaliśmy rozgnieciony ząbek czosnku.

Pestki dyni prażymy na suchej patelni. W międzyczasie kruszymy ser w niewielkie kawałki.

Przygotowania kończy zrobienie prostego dressingu, składającego się z 4 łyżek oliwy z oliwek, czombru, soli pieprzu i ok. 3 łyżek soku z cytryny. Wszystko należy dokładnie wymieszać, tak by powstała lekka emulsja.

Ostatnim etapem jest wymieszanie ze sobą wszystkich składników. Sałatka równie pysznie smakuje na ciepło jak i na zimno i już tylko Wam pozostawiam decyzję którą wersję wybrać :)

Artykuł Zdrowa sałatka z kaszy jaglanej pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.