Jajka faszerowane z suszonymi pomidorami

Jajka faszerowane z suszonymi pomidorami czyli wyjątkowo smaczna przekąska na święta i różnego rodzaju przyjęcia.
Nadziewane jajka pojawiają się na naszych stołach przy różnych okazjach. Oczywiście najczęściej dzieje się tak w czasie świąt wielkanocnych, jednak są one także doskonałą przekąską na przyjęcia i różnego rodzaju imprezy.
Absolutną klasyką są te z majonezem lub chrzanem, jednak jeśli chcecie nieco przełamać kulinarną rutynę, przetestujcie przepis na jajka faszerowane z suszonymi pomidorami. Niewiele z nimi roboty, a ich smak zdecydowanie się wyróżnia. Z pewnością wszyscy goście będą się zajadać.
Jakie suszone pomidory sprawdzą się najlepiej?
W sklepach można znaleźć różnego rodzaju suszone pomidory i jeśli masz taką okazję, przetestuj kilka ich rodzajów, aby wybrać te, które smakują ci najbardziej. Osobiście najbardziej lubię te suszone na słońcu, ponieważ mają nieco głębszy i bardziej wyrazisty smak. Jeszcze lepiej, jeśli dysponujecie pomidorami, które ususzyliście samodzielnie. Mało co może pobić taki smak.
Przeglądając sklepowe półki z pewnością natkniecie się zarówno na pomidory w oliwie (z dodatkami lub bez) oraz na takie bez jakiegokolwiek płynu, zapakowane w szczelne woreczki. Robiąc jajka z suszonymi pomidorami najczęściej wybieram te drugie, ponieważ są zdecydowanie mniej tłuste i łatwiej się z nimi pracuje. Nie zmienia to jednak faktu, że traci się wtedy nieco z aromatu oliwy, więc w tym wypadku zyskuje się coś kosztem czegoś innego.
Jeśli będziesz używać suszonych pomidorów w zalewie, pamiętaj aby odsączyć je z nadmiaru oliwy. W przeciwnym razie farsz będzie zbyt tłusty i dodatkowo za bardzo się rozrzedzi.
Czym udekorować jajka faszerowane z suszonymi pomidorami?
Intensywnie czerwony farsz już sam w sobie będzie przyciągać wzrok gości. Nie zmienia to jednak faktu, że jajka warto dodatkowo udekorować, tak aby stały się najprawdziwszą ozdobą stołu. W tej roli doskonale sprawdzą się różnego rodzaju zioła, które na co dzień łączymy z pomidorami – np. bazylia lub oregano.
Dobrym wyborem będą również kiełki, które podkreślą lekki i wiosenny charakter tej przekąski. Jeśli chcesz nieco podkręcić smak jajek, oprósz je delikatnie ostrą papryką lub chili w płatkach. Natomiast jeżeli będą one elementem większego talerza przekąsek, warto na wierzchu umieścić drobne paseczki suszonych pomidorów, tak aby goście mogli bez problemu zidentyfikować jaki farsz wybierają.
Jak podać jajka faszerowane z suszonymi pomidorami
Jajka przygotowane w ten sposób nie wymagają szczególnych dodatków. Czasem wystarczy wyłożyć je na półmisku, udekorować zieleniną i mogą z powodzeniem służyć za samodzielne danie.
Jeśli jednak przygotowujecie przyjęcie lub świąteczne spotkanie, możecie przygotować cały półmisek przekąsek, którego elementem będą także faszerowane jajka. Możesz podać faszerowane jajka z curry lub wiosenne jajka faszerowane. Do tego warto zrobić także roladki z szynki oraz proste koreczki z szynką. Całość idealnie uzupełni szybka sałatka z selerem konserwowym lub lekka sałatka z tortellini i awokado. I w ten sposób macie większość menu z głowy.

Przepis na jajka faszerowane z suszonymi pomidorami
Składniki na jajka faszerowane z suszonymi pomidorami
- 4 jajka
- 4 suszone pomidory
- 1 łyżka majonezu
- sól, świeżo mielony pieprz
- Kiełki (np. jarmużu) do dekoracji
Jak zrobić jajka faszerowane z suszonymi pomidorami
Jajka ugotuj na twardo, obierz je ze skorupek, a po przestudzeniu przekrój na pół. Ostrożnie wyjmij żółtka i posiekaj je bardzo drobno razem z suszonymi pomidorami. Aby uzyskać lepszą konsystencję, możesz użyć blendera.
Do masy z żółtek dodaj majonez i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Przy pomocy łyżeczki nadziej białka. Udekoruj kiełkami i natychmiast podawaj.
Zobacz też inne przepisy wielkanocne
Zakwas na żurek wielkanocny Cytrynowiec Wielkanocny barszcz biały Sernik wiedeński Wielkanocna zupa chrzanowa Wielkanocna sałatka Dziadka
Zobacz też nowe przepisy
- Gnocchi z cukinią
- Placki z halloumi
- Roladki lasagne ze szpinakiem
- Szparagi w cieście filo
- Sprzęty kuchenne, które ułatwią ci poranki