Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem
Dzisiaj dopadła mnie ochota na sałatkę. Ale nie taką z wymyślnymi składnikami – nasionami chia czy też krewetkami hodowanymi wyłącznie w jednym regionie świata.
Dopadła mnie ochota na zwykłą sałatkę, taką którą można zjeść np. u cioci na imieninach – z majonezem i w ogóle pełen wypas. Każdy kojarzy ten smak. I właśnie wtedy przypomniało mi się, że mam dla was niepublikowany jeszcze przepis na sałatkę z tortellini i wędzonym kurczakiem. Jest pyszna i zaskakująca! Moja mama bardzo często serwuje ją na różnego rodzaju rodzinnych imprezach – zawsze znika błyskawicznie.
Osoby sceptycznie podchodzące do sałatki warzywnej, która stała się symbolem wszystkich dłuższych świąt oraz imprez rodzinnych, też znajdą w niej coś dla siebie. Niżej opisana sałatka jest luźną wariacją na temat klasyki, która trafi też w gusta osób niebędących fanami kuchni tradycyjnej.
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem – przepis
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem – składniki:
- Opakowanie tortellini z serem (250 gramów)
- Jedna wędzona pierś z kurczaka
- Pół puszki kukurydzy
- Pół puszki groszku
- Jeden duży, długi ogórek
- Sól, pieprz czarny
- 2-3 łyżki majonezu
- Natka pietruszki i papryka do dekoracji.
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem – jak zrobić?
Tortellini zagotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. W międzyczasie rozdrobnij pierś z kurczaka, odcedź groszek i kukurydzę oraz pokrój w niedużą kostkę ogórka.
Następnie odcedź tortellini. Makaron jest gotowy, gdy farsz w środku będzie miękki. Wymieszaj go z pozostałymi składnikami, a potem dopraw solą i pieprzem. Dodaj majonez – jego ilość zależy od twoich indywidualnych upodobań.
Sałatka jest gotowa, ale najlepiej smakuje po kliku godzinach spędzonych w chłodnym miejscu, kiedy smaki miały szansę się połączyć.
Zobacz inne przepisy na sałatki i surówki:
Sałatka z selerem konserwowym i ananasem 
Moja sałatka bawarska 
Kuskus z kalafiora 
Sałatka hawajska 
Obłędna surówka z czerwonej kapusty 
Lekka sałatka z grillowaną gruszką
