Domowe tahini – pasta sezamowa
Potrzebujemy:
- ok. 150g ziaren sezamu (zależy jak dużo pasty potrzebujemy)
- 3-4 łyżki oleju sezamowego lub słonecznikowego
Ziarna prażymy na suchej patelni, tak aby nabrały lekko złotego koloru. Po przestudzeniu blendujemy je w wysokim naczyniu, stopniowo dodając olej. Miksujemy, do momentu uzyskania gładkiej masy. Po przełożeniu do szczelnego naczynia, możemy trzymać ją w lodówce nawet dwa miesiące, ale gwarantuję, że zużyjecie ją szybciej :)
KOMENTARZE
