11 grudnia 2011

Ciasteczka czekoladowo-bananowe

Po tak zwariowanym tygodniu i jeszcze bardziej zakręconym weekendzie, dobrze jest znaleźć w końcu chwilę wolnego czasu, a popołudnie spędzić spokojnie przy filmie z herbatą i ciastkami. Jednak, aby spędzić tak resztę dnia, to trzeba skombinować wspomniane ciastka.

Oczywiście można je kupić, ale dużo więcej frajdy przyniesie ich własnoręczne upieczenie. Zwłaszcza, gdy mamy do czynienia z tak prostym przepisem jak ten.

Do głowy przyszła mi opcja ciasteczek czekoladowo-bananowych. Zestawienie czekolady i bananów to jedno z najbardziej klasycznych, a zarazem najsmaczniejszych połączeń. Poniżej możecie sprawdzić moją wariację na temat tego standardowego duetu.

Przepis na ciasteczka czekoladowo-bananowe

Składniki na ciasteczka czekoladowo-bananowe:

350 gramów mąki pszennej
łyżeczka sody oczyszczonej
250 gramów masła
250 gramów cukru (po 125 gramów białego i brązowego)
Dwa duże jajka
Esencja waniliowa
Jeden banan
125 gramów wiórków czekoladowych
sól

Jak zrobić ciasteczka czekoladowo-bananowe?

Ciastka robią się bardzo szybko, a ponadto ich robienie niezwykle odpręża. W dużej misce należy wymieszać 350 gramów pszennej mąki, łyżeczkę sody oczyszczonej i szczyptę soli. A potem trzeba dodać masę z 250 gramów miękkiego masła utartego z 250 gramami cukru (może być pół na pół cukier brązowy z białym), łyżeczką esencji waniliowej, i dwoma dużymi jajkami.

Teraz pójdzie prosto, bo mieszam dokładnie ze sobą suche składniki i przygotowaną wcześniej masę, dodając jednocześnie jednego rozgniecionego banana i 125 gramów wiórków czekoladowych. Na sam koniec wystarczy przełożyć masę łyżeczką na blachę, formując ciasteczka i piec je przez około 20 minut w 190 stopniach.

Teraz tylko czekać aż wystygną. Ciastka świetnie nadają się do wrzucenia do słoika i przekąszania, gdy nadejdzie nas ochota.