6 lutego 2021

Fit nutella

Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubiłby nutelli albo innych kremów czekoladowych. Niestety, większość z nich ma jedną podstawową wadę – zdecydowanie nie należą do zdrowych. Mają sporo kalorii, a w ich składzie znajduje się też potężna porcja cukru.

I co zrobić z tym fantem? Raz na jakiś czas pewnie nie zaszkodzi, ale jeśli lubisz słodycze i bacznie liczysz kalorie, warto poszukać nieco zdrowszej opcji. W tej roli idealnie sprawdzi się fit nutella, której przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. A efekt? Zachwycający!

Fit nutella – czym ją dosłodzić?

Generalnie domowa nutella z daktyli jest słodka sama w sobie, ponieważ niemal wszystkie suszone owoce zawierają w sobie sporą ilość naturalnego i zdrowego cukru, skoncentrowanego w trakcie suszenia.

Niemniej, za sprawą kakao ta słodycz może zostać nieco stłumiona, a tym samym dla niektórych fit nutella może stać się za mało słodka. W takiej sytuacji nie powinno się sięgać po zwykły, biały cukier. Znacznie lepszym rozwiązaniem będzie wybranie nieco zdrowszych zamienników. W tym wypadku rewelacyjnie sprawdzi się miód. Dobrym wyborem będzie również cukier brzozowy lub stewia.

Jakie orzechy najlepiej nadają się na fit nutellę?

Oryginalna nutella jest robiona na bazie orzechów laskowych, dlatego także fit nutella powinna je zawierać, aby zachować ten charakterystyczny smak. Chcąc wydobyć z nich jak najwięcej aromatu, przed przygotowaniem kremu warto je najpierw uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku.

Oczywiście orzechy laskowe nie są jedyną opcją, jeśli chcemy przygotować dietetyczną nutellę. Z powodzeniem można zastąpić je również innym rodzajem orzechów np. włoskimi, ziemnymi lub migdałami.

Fit nutella – z czego jeszcze można ją zrobić?

Jeśli szukasz alternatywy dla daktyli, warto sięgnąć po innego rodzaju suszone owoce. Idealnie sprawdzą się śliwki, morele, a nawet rodzynki.

Dietetyczną nutellę możesz również przygotować na bazie awokado, jabłek lub bananów, chociaż w tym przypadku smak kremu może się nieco zmienić. Nie zmienia to jednak faktu, że wciąż będziesz mieć pyszny i zdrowy krem czekoladowy.

Do czego może być wykorzystana fit nutella?

Jedną z największych zalet tego kremu jest jego uniwersalność. Podobnie jak w przypadku pełnokalorycznej wersji, także ta zdrowsza idealnie sprawdza się na kanapkach. Będzie też doskonałym dodatkiem do naleśników, placuszków lub owoców. Można również wykorzystać ją do przełożenia ciast lub ciasteczek oraz do przygotowania innych deserów.

Przepis: fit nutella

Składniki: fit nutella

300 g daktyli bez pestek
150 g orzechów laskowych
200 mleka roślinnego
5 łyżek kakao

Fit nutella – jak zrobić

Daktyle zalej gorącą wodą i pozostaw je do namoczenia na około 12 godzin. Ze względu na czas, najlepiej jest zrobić to dzień wcześniej np. wieczorem.

Orzechy laskowe upraż na suchej patelni, tak aby się lekko zarumieniły. Następnie przełóż je na szmatkę i potrzyj przez kilka minut, aby zeszły z nich skórki. Orzechy wrzuć do blendera wraz z odcedzonymi daktylami i zacznij je miksować.

Po wstępnym rozdrobnieniu, dodaj do nich kakao, a następnie zacznij stopniowo dolewać ulubione mleko roślinne. Miksuj przez kilka minut do momentu aż otrzymasz gładki, gęsty krem.

Przełóż do słoiczka i przechowuj w lodówce.