Naleśniki ryżowe z malinami
Słodko i zdrowo? Da się zrobić. Naleśniki ryżowe z malinami to świetny pomysł na lekki obiad, deser lub przekąskę.Jakiś czas temu pokazałam wam banalnie prosty przepis na naleśniki z ryżu, do przygotowania których będziecie potrzebować tylko jednego składnika – ryżu. Tak naprawdę prościej już się nie da. Nie zawierają glutenu, cukru, laktozy ani jajek, więc świetnie nadają się dla alergików i osób, które z różnych względów wykluczają tego typu składniki z diety. Albo po prostu będą ciekawą alternatywą dla klasycznych naleśników?
Statystyki wskazują, że ten przepis bardzo wam się spodobał, dlatego dzisiaj przedstawiam wam jeden z pomysłów na ich wykorzystanie. Naleśniki ryżowe z malinami i słodkim jogurtem greckim to fantastyczny przepis na letni obiad w taki dzień, kiedy nie bardzo macie ochotę poświęcać mnóstwo czasu na siekanie, krojenie i duszenie. Jeśli tylko z wyprzedzeniem namoczycie ryż, cała reszta zajmie dosłownie kilkanaście minut.
Co oczywiste, najlepiej będą smakować jedzone na balkonie lub tarasie, ale w innych okolicznościach też dadzą radę. Jeśli akurat nie macie świeżych malin, możecie zastąpić je innymi owocami lub konfiturą malinową.
Przepis na naleśniki ryżowe z malinami
Składniki na naleśniki ryżowe z malinami
- 8 naleśników z ryżu – przepis tutaj >> kliknij <<
- 250 g malin
- 200 g jogurtu greckiego
- 50 g migdałów w płatkach
- skórka z połowy cytryny
- 2-3 łyżki miodu (płynnego, wielokwiatowego)
- 1 łyżka soku z cytryny
- kilka listków mięty
Jak zrobić naleśniki ryżowe z malinami
Na samym początku przygotuj naleśniki z ryżu. Postępuj zgodnie ze wskazówkami zawartymi tutaj.
Kiedy naleśniki będą gotowe, w miseczce wymieszaj jogurt naturalny, miód, skórkę startą z cytryny oraz sok z cytryny.
Na suchej patelni upraż migdały, uważając aby się nie przypaliły.
Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję jogurtu z miodem. Ułóż maliny, posyp płatkami migdałowymi oraz listkami mięty. Całość możesz dodatkowo skropić miodem, chociaż nie jest to konieczne.
Naleśniki ryżowe z malinami możesz podawać zrolowane lub złożone na pół.
Interesuje cię inny przepis na naleśniki? Zajrzyj tutaj:
> Naleśniki ze szpinakiem i fetą
