Szybkie ciasto z bananami

Szybkie ciasto z bananami

Coś, co powstało intuicyjnie i bardzo spontanicznie z czystej potrzeby cukru. Poza tym postanowiłam, że skoro wystałam się w Biedronce półtorej godziny po banany, to trzeba zrobić z nich coś mniej prozaicznego niż zwykłą przekąskę. Zapewniam was, że to szybkie ciasto z bananami powstanie w zdecydowanie krótszym czasie niż moje wyczekiwania po główny składnik.

Przepis na szybkie ciasto z bananami

Składniki na szybkie ciasto z bananami:

  • 1,5 szklanki mąki (250 gramów)
  • Pół szklanki cukru pudru (85 gramów)
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • Łyżeczka sody oczyszczonej
  • 165 gramów roztopionego masła
  • 2 jajka
  • 4 łyżeczki kwaśnej śmietany
  • 2 łyżeczki aromatu waniliowego
  • 3 banany
  • Cukier do dekoracji.

Jak zrobić szybkie ciasto z bananami?

Jak każde ciasto także i to zaczęłam od zmieszania suchych składników (wszystkie jest raczej na oko, bo tak jak pisałam, ciasto było raczej intuicyjne): 1,5 szklanki mąki, pół szklanki cukru pudru, łyżeczkę proszku do pieczenia, łyżeczkę sody oczyszczonej. Do tego wszystkiego dorzuciłam 165g roztopionego masła, 2 roztrzepane jajka kilka łyżeczek kwaśnej śmietany i dwie łyżeczki aromatu waniliowego.

Po dodaniu gwiazdy wieczoru, czyli puree z dwóch bananów, wszystko wymieszałam na jednolitą masę. W efekcie powinniśmy otrzymać coś gęstszego niż ciasto na racuchy, ale nie będzie to dało się ulepić. Wszystko co pozostało nam zrobić, to przelać masę do foremki, poukładać na górze jeszcze jednego banana pokrojonego w plasterki, posypać całość cukrem, a następnie wrzucić nieupieczone jeszcze ciasto do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i czekać aż się zrumieni, cukier skarmelizuje, a patyczek w nie wbijany będzie czysty. Nie powinno trwać to dłużej niż 30 minut.

Ciasto było wilgotne i bardzo bananowe. I tak szczerze mówiąc to otrzymałam coś, co przeszło moje oczekiwania. Z resztą nie tylko moje, bo i chyba całej reszty obserwatorów. Za nim zdążyłam znaleźć aparat zniknęła już połówka blachy.

Zobacz też inne przepisy na ciasta:

Zobacz najnowsze przepisy:



KOMENTARZE