Naleśniki ryżowe z malinami

Naleśniki ryżowe z malinami

Słodko i zdrowo? Da się zrobić. Naleśniki ryżowe z malinami to świetny pomysł na lekki obiad, deser lub przekąskę.Jakiś czas temu pokazałam wam banalnie prosty przepis na naleśniki z ryżu, do przygotowania których będziecie potrzebować tylko jednego składnika – ryżu. Tak naprawdę prościej już się nie da. Nie zawierają glutenu, cukru, laktozy ani jajek, więc świetnie nadają się dla alergików i osób, które z różnych względów wykluczają tego typu składniki z diety. Albo po prostu będą ciekawą alternatywą dla klasycznych naleśników?

Statystyki wskazują, że ten przepis bardzo wam się spodobał, dlatego dzisiaj przedstawiam wam jeden z pomysłów na ich wykorzystanie. Naleśniki ryżowe z malinami i słodkim jogurtem greckim to fantastyczny przepis na letni obiad w taki dzień, kiedy nie bardzo macie ochotę poświęcać mnóstwo czasu na siekanie, krojenie i duszenie. Jeśli tylko z wyprzedzeniem namoczycie ryż, cała reszta zajmie dosłownie kilkanaście minut.

Co oczywiste, najlepiej będą smakować jedzone na balkonie lub tarasie, ale w innych okolicznościach też dadzą radę. Jeśli akurat nie macie świeżych malin, możecie zastąpić je innymi owocami lub konfiturą malinową.

Naleśniki ryżowe z malinami
Naleśniki ryżowe z malinami

Przepis na naleśniki ryżowe z malinami

Składniki na naleśniki ryżowe z malinami

  • 8 naleśników z ryżu – przepis tutaj >> kliknij <<
  • 250 g malin
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 50 g migdałów w płatkach
  • skórka z połowy cytryny
  • 2-3 łyżki miodu (płynnego, wielokwiatowego)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • kilka listków mięty

Jak zrobić naleśniki ryżowe z malinami

Na samym początku przygotuj naleśniki z ryżu. Postępuj zgodnie ze wskazówkami zawartymi tutaj.

Kiedy naleśniki będą gotowe, w miseczce wymieszaj jogurt naturalny, miód, skórkę startą z cytryny oraz sok z cytryny.

Na suchej patelni upraż migdały, uważając aby się nie przypaliły.

Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję jogurtu z miodem. Ułóż maliny, posyp płatkami migdałowymi oraz listkami mięty. Całość możesz dodatkowo skropić miodem, chociaż nie jest to konieczne.

Naleśniki ryżowe z malinami możesz podawać zrolowane lub złożone na pół.

 

Interesuje cię inny przepis na naleśniki? Zajrzyj tutaj:

> Naleśniki ze szpinakiem i fetą

> Podstawowy przepis na naleśniki

> Crepes souzette – naleśniki w syropie pomarańczowym



KOMENTARZE