To jedno z tych ciast, które zupełnie nie wymaga główkowania, szczególnych umiejętności cukierniczych lub zbyt wiele czasu. Żadnego ubijania, wymyślnych składników ani nawet pieczenia. Wystarczy zmieszać wszystko razem, przełożyć do foremki, a następnie zapomnieć na kilka godzin. Ot, cała filozofia.

Czy w bounty bez pieczenia można czymś zastąpić herbatniki?

W przypadku tego konkretnego przepisu użyłam czekoladowych herbatników, które ładnie kontrastują z jasnym kremem kokosowym, dodatkowo podkreślając czekoladowy smak polewy. Jednak wcale nie musisz ograniczać się wyłącznie do nich.

Doskonałą alternatywą dla herbatników będą chociażby krakersy, które dodatkowo dodadzą jeszcze więcej smaku. Ciekawym rozwiązaniem będą również wafle lub andruty, które można dostać w większości sklepów. Warto jednak pamiętać, że w ich przypadku warto wyłożyć więcej niż jedną warstwę. Możesz też sięgnąć po ulubione ciasteczka zmiksowane w blenderze (np. ciasteczka owsiane).

Czym udekorować ciasto bounty bez pieczenia?

Zwieńczeniem tego ciasta jest polewa czekoladowa, która doskonale współgra z kokosem. Warto również sięgnąć po wiórki kokosowe lub inne orzechy. Zamiast polewy możesz użyć lukru lub cukru pudru. Dobrym pomysłem będzie również oprószenie ciasta kakao, które doskonale przełamie słodycz kremu kokosowego.

Z jakim wyprzedzeniem przygotować bounty bez pieczenia?

Jak w przypadku większości tego typu deserów, także bounty bez pieczenia wymaga schłodzenia i odczekania kilku godzin, aby masa stężała, a herbatniki wchłonęły wilgoć, nieco zmiękły i połączyły się z kremem. W ten sposób ciasto tworzy zgrabną całość.

Niecierpliwi mogą zajadać się tym ciastem już po kilku godzinach w lodówce. Zrobione rano, powinno nadawać się do zjedzenia przy popołudniowej kawie. Jednak najlepsze efekty uzyska się, kiedy ciasto spędzi w chłodzie całą noc – wówczas nie powinno być problemów z jego pokrojeniem ani podaniem.

Jak długo bounty bez pieczenia wytrzyma w lodówce?

Bounty bez pieczenia to jedno z tych ciast, które mogą wytrzymać naprawdę długo, o ile przechowuje się je w lodówce. Ciasto nie ma tendencji do rozwarstwiania się. Nie ma w nim też składników, które mogłyby się zepsuć już po jednym lub dwóch dniach. Z tego względu, jest to idealny deser, dla osób które chcą podjadać coś słodkiego przez kilka dni. Bounty trzymane w lodówce bez problemu wytrzyma nawet tydzień. Pamiętaj tylko, aby je przykryć folią spożywczą lub przełożyć do szczelnego pojemnika, aby ciasto nie przeszło innymi zapachami z lodówki.

Przepis na bounty bez pieczenia

Składniki na bounty bez pieczenia

Na blaszkę 23×20 cm

• herbatnki czekoladowe (ok. 30 sztuk)
• wiórki kokosowe do posypania ciasta

Masa kokosowa:

• 150g wiórków kokosowych
• 60 g masła
• 350 g śmietanki 30%
• 100 g białej czekolady

Polewa czekoladowa:

• 100 g czekolady mlecznej
• 50 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka masła

Jak zrobić bounty bez pieczenia

Białą czekoladę posiekaj na niezbyt duże kawałki. Do rondelka wlej 200 ml śmietanki i dodaj do niej 60 g masła. Podgrzewaj do momentu aż masło się rozpuści, a śmietanka będzie ciepła. Następnie zdejmij garnek z ognia i dodaj do niego czekoladę. Energicznie wymieszaj całość, tak aby czekolada dokładnie się rozpuściła i powstała gładka, jednolita masa.

Masę czekoladową dodaj do wiórków kokosowych i dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw do całkowitego wystudzenia. Następnie do zimnej masy kokosowej dodaj 150 g ubitej na sztywno śmietanki. Warto robić to partiami, aby zachować puszystość masy.

Na dnie blaszki ułóż warstwę herbatników czekoladowych, a następnie wyłóż na nie masę kokosową. Postaraj się rozsmarować ją tak, aby stworzyła równą warstwę. Całość przykryj kolejną warstwą herbatników, dociskając je lekko do masy kokosowej.

Przygotuj polewę rozpuszczając w kąpieli wodnej czekoladę, masło i śmietankę. Lekko przestudź, a następnie polej nią ciasto. Wierzch oprósz delikatnie wiórkami kokosowymi. Ciasto bounty wstaw do lodówki na całą noc.

Zobacz też inne przepisy na ciasta bez pieczenia

Zobacz też nowe przepisy

• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki

Artykuł Bounty bez pieczenia pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Przepis na zupę kokosową z makaronem z cukinii

• 1 cukinia
• 1/2 limonki
• 200 g boczniaków
• kolendra
• 400 ml mleczka kokosowego
• 1 pierś z kurczaka
• czerwona cebula
• 3 łyżki zielonej pasty curry
• 300 ml bulionu warzywnego
• łyżeczka sosu sojowego

Jak zrobić zupę kokosową z makaronem z cukinii

Obgotuj pierś z kurczaka w bulionie. Gdy mięso będzie całkowicie ugotowane, wyjmij je z garnka. Kiedy lekko przestygnie, podziel pierś na mniejsze kawałki.

Do bulionu dodaj pokrojoną w plasterki limonkę, pastę curry, sos sojowy oraz mleczko kokosowe. Gotuj ok. 10 minut, aby zupa lekko zgęstniała.

W międzyczasie przygotuj makaron z cukinii przy pomocy temperówki do warzyw. Długie nitki makaronu przetnij na 2-3 części.

Pokrój boczniaki na mniejsze kawałki i obsmaż na patelni, tak aby się zrumieniły. Czerwoną cebulę pokrój w piórka.

Kurczaka, grzyby i makaron z cukinii dodaj do gotującej się zupy. Dokładnie wymieszaj i przełóż do miseczek. Udekoruj kolendrą, cebulą i plasterkami limonki.

Artykuł Zupa kokosowa z kurczakiem i makaronem z cukinii pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Przepis na: kulki bounty –  trufle kokosowe. Szybki deser 

Potrzebujemy: 

• szklankę wiórek kokosowych 
• 3/4 tubki waniliowego mleka skondensowanego 
• tabliczka gorzkiej czekolady 

Jak zrobić kulki bounty –  trufle kokosowe. Szybki deser 

Zalej wiórki kokosowe 2 szklankami wody. Gotuj do momentu, aż wiórki zmiękną i wchłoną większość wody. Po tym czasie odciśnij nadmiar płynu na sitku. Wymieszaj wiórki ze skondensowanym mlekiem i odstaw na 1,5 godziny do lodówki. 

Gdy masa będzie całkowicie wystudzona, uformuj z niej nieduże kulki. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie przy pomocy łyżeczki zanurz w roztopionej czekoladzie każdą z kulek. Odstaw je w chłodne miejsce. Gdy czekolada stężeje, kulki kokosowe nadają się do zjedzenia. Smacznego! 

Artykuł Kulki bounty – trufle kokosowe. Szybki deser trzy składniki pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Mam nadzieję, że święta minęły wam spokojnie i szczęśliwie oraz pod znakiem rodzinnych spotkań. Boże Narodzenie nie mogłyby obyć się jednak bez mojego ukochanego ciasta, czyli sernika. Ten przepis dawno temu przekazała mi moja ciocia, a dziś jest jednym z moich ulubionych elementów rodzinnych spotkań. W związku z tym, muszę się nim z wami podzielić.

Po gotowanym serniku mojej babci  (zakochacie się w nim, przepis znajdziecie tutaj ) to następny z rodzinnych przepisów, który wam przekazuję. Podstawowa wersja zakłada użycie brzoskwiń z puszki, ale przepis jest podatny na modyfikacje, więc spokojnie możecie poeksperymentować ze smakami.

Przepis na sernik z brzoskwiniami z kokosową kruszonką

Składniki na sernik z brzoskwiniami z kokosową kruszonką:

• Pół puszki brzoskwiń (możecie wykorzystać świeże).

Ciasto:

• Dwa całe jajka
• 150 gramów masła
• 80 gramów cukru
• Jeden cukier waniliowy
• 300 gramów mąki
• Dwie łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa serowa:

• Pół kilograma zmielonego sera
• Trzy serki homogenizowane (waniliowe lub naturalne)
• 150 gramów cukru
• Trzy jajka
• Jeden budyń śmietankowy.

Kokosowa kruszonka:

• 150 gramów masła
• 150 gramów wiórek kokosowych
• 100 gramów cukru.

Jak zrobić sernik z brzoskwiniami z kokosową kruszonką?

Aby dobrze rozpocząć robienie sernika, wszystkie sypkie składniki potrzebne na ciasto przesuwamy przez sitko, dodajemy miękkie masło i jaja. Następnie energicznie zagniatamy je na jednolite ciasto. Pamiętajcie,że możecie pomóc sobie chociażby mikserem z odpowiednią końcówką. Ciasto chłodzimy pół godziny w lodówce, a następnie wyklejamy nim cienką warstwę w średniej wielkości blaszkę do pieczenia.

Teraz pora na największą gwiazdę, czyli masę serową. Wszystkie potrzebne składniki miksujemy. Pamiętajcie, aby masa była gładka i kremowa. Następnie ser wylewamy na wcześniej przygotowane ciasto.

W kolejnym kroku brzoskwinie kroimy w niezbyt cienkie plastry i wykładamy je na serze, a składniki na kruszonkę ucieramy ze sobą, co najłatwiej zrobić to rękami. Taką kruszonką posypujemy ciasto i pieczemy w 180 stopniach przez około godzinę, czyli do momentu aż masa serowa się zetnie, a kruszonka nabierze złotego koloru.

Zobacz przepisy na serniki i inne ciasta:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki

Artykuł Sernik z brzoskwiniami z kokosową kruszonką pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy

Ciasto:

• 1,5 szklanki mąki
• 2 jajka
• 160 g miękkiego masła
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 szklanki wiórków kokosowych (+ naddatek do dekoracji)
• pół szklanki cukru
• łyżeczka soku z cytryny
• 5 łyżek kakao
• tabliczka gorzkiej czekolady

Masa śmietanowa

• 300 ml śmietany kremówki 26%
• 400 g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru
• ewentualnie: kilka kropel aromatu kokosowego

Dodatkowo:

• dżem wiśniowy do przełożenia ciasta

Miękkie masło ucieramy przy pomocy miksera razem z cukrem na puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy do niej po jednym jajku, nie przerywając miksowania. Następnie dodajemy śmietanę oraz sok z cytryny.

Do dużej miski przesiewamy mąkę, sodę, proszek do pieczenia i kakao. Następnie powoli dodajemy je do masy maślanej (oczywiście ciągle mieszamy) Na samym końcu dodajemy wiórki kokosowe oraz grubo posiekaną czekoladę. Wszystko dokładnie mieszamy tak by powstała względnie jednolita masa.

Ciasto przekładamy do foremki wysmarowanej masłem. Pieczemy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni – do suchego patyczka. Następnie musimy je dobrze wystudzić.

W międzyczasie w misce miksujemy ze sobą śmietanę, cukier puder i serek mascarpone, aż do momentu uzyskania gładkiej, gęstej i puszystej masy.

Gdy ciasto będzie chłodne możemy je przekroić na pół, tak by uzyskać dwa blaty. Przekładamy je warstwą dżemu wiśniowego oraz 1/3 kremu śmietanowego. Składamy ciasto, smarujemy je pozostałym kremem i obficie obsypujemy wiórkami kokosowymi. Schładzamy lub od razu podajemy :)

Artykuł Czekoladowo-kokosowy przekładaniec pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy

• 1 kokos (równie dobrze możemy zastąpić go szklanką wiórek kokosowych)
• 2 szklanki wrzątku

Największym wyzwaniem jest zawsze dobranie się do kokosa. Tak na dobrą sprawę wymaga to trochę cierpliwości i wprawy, a przede wszystkim sporo determinacji. Czasem trafia się po prostu na bardzo upartego orzecha, do którego nie da się dostać nawet wiertarką udarową (tak, tak przerobiłam to).

Jednak załóżmy, że mamy do czynienia z bardziej ugodowym kokosem – wtedy musimy przebić jedno z trzech wgłębień, które znajdują się u szczytu kokosa – zawsze któreś podda się szybciej. W tym wypadku najlepiej posłużyć się nożem lub śrubokrętem. Taką dziurką wylewamy mleczko znajdujące się w orzechu.

Jeśli chodzi o to w jaki sposób dostać się do środka kokosa wypracowałam sobie dwie metody: jedną bardziej wyrafinowaną, drugą mniej. Jeśli chodzi o tę pierwszą to mocno uderzam mniej więcej środek kokosa nożem kilka lub kilkanaście razy. W pewnym momencie powinien pęknąć na pół. Bardziej inwazyjną (ale też nieco szybszą) metodą jest po prostu włożenie śrubokręta w jedną z wcześniej zrobionych dziurek i mocne uderzenie nim o solidny parapet lub betonową posadzkę. Któryś ze sposobów zawsze zadziała.

Gdy już dostaniemy się do środka ciężką pracę mamy za sobą. Wydłubanie miąższu jest już znacznie prostsze. Przejdźmy więc do przygotowania mleczka. W przypadku świeżego kokosa należy go wstępnie przeblendować, tak aby uzyskać wiórki. Teraz postępujemy już tak samo zarówno w przypadku świeżego kokosa jak i wiórków. Kokosa zalewamy szklanką wrzątku, a następnie blendujemy do uzyskania względnie gładkiej masy (jeśli nie macie cierpliwości, możecie skończyć wcześniej) Wiórki przecedzamy przez gazę i gdy trochę przestygną dokładnie odciskamy, następnie znów przekładamy je do blendera znów zalewamy szklanką wrzątku i powtarzamy blendowanie i odcedzanie.

Tak przygotowane mleczko możemy spokojnie przechowywać w lodówce kilka dni. Świetnie nadaje się jako podstawa do curry, zup i sosów.

Artykuł Domowe mleczko kokosowe pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Wracasz po całym dniu pracy i nie marzysz o niczym innym niż ciepły obiad. A tuż po przydałby się jeszcze deser, a tu jak na złość w domu nie uświadczysz żadnych słodkości. Mnie w takiej sytuacji uratowała właśnie ta tarta, którą robi się tyle, co przygotowanie szybkiego obiadu. Uwierzcie mi, to naprawdę błyskawiczny przepis! Jednak przejdźmy do konkretów.

Tarta Bounty – przepis

Tarta Bounty – składniki:

• 30 dekagramów wiórek kokosowych
• Trzy szklanki mleka
• Dwa opakowania cukru wanilinowego
• Budyń waniliowy
• Ciasto kruche – 150 gramów miękkiego masła, 250 gramów mąki pszennej, jedno żółtko, szczypta cukru, szczypta soli.
• Tabliczka roztopionej czekolady
• Kilka szczypt mielonego imbiru
• Liczi.

Tarta Bounty – jak zrobić?

Wszystko należy zacząć od przygotowania kokosowego kremu bardzo podobnego jak w przypadku CIASTA PINA COLADA. 30 dekagramów wiórek kokosowych gotujemy z trzema szklankami mleka, dwoma opakowaniami cukru wanilinowego tak długo aż cały płyn odparuje, a wiórki będą miękkie(około 20 minut). Następnie dla uzyskania bardziej spójnej masy warto dodać do kokosa budyń waniliowy rozrobiony w połowie płynu zalecanej na opakowaniu.

Przepis na samo kruche ciasto pojawiał się już tutaj kilka razy między innymi TUTAJ, więc tym razem odpuszczę sobie fragment z tym w jaki sposób je przygotować. Pieczemy je w 180 stopniach, aż nabierze ładnego, złotego koloru.

Gdy ciasto i masa lekko przestygną (co przy obecnych temperaturach zajmuje zaledwie parę chwil) możemy wyłożyć wiórki kokosowe na ciasto. Żeby nasz deser był jeszcze bardziej przypominający Bounty, całość polewamy tabliczką roztopionej czekolady. Następnie żeby nadać mu wyjątkowego smaku dodajemy do niego kilka szczypt mielonego imbiru. Ciasto przyozdabiamy kawałkami liczi i już możemy cieszyć się pysznym deserem.

Zobacz inne przepisy na tarty:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki

Artykuł Tarta Bounty pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

W ogromnej sympatii dla Quentina Tarantino prawdopodobnie nie jestem osamotniona. Mój oblubieniec także podziela tę miłość dlatego jak tylko zobaczyliśmy trailery najnowszego dzieła pana T. i wyczekiwaliśmy jak na szpilkach premiery. Mogłoby być coś lepszego niż spaghetti western z wątkiem miłosnym i antyrasistowskim? A wszystko podane w typowym dla Tarantino stylu, okraszone rewelacyjną muzyką i bardzo dobrymi zdjęciami.

Nie wspominając już o świetnej grze aktorskiej – tutaj szczególnie zachwyca Christoph Waltz, który trochę skradł show reszcie obsady. Wszystkie nagrody jakie film zgarnął dotychczas są zupełnie zasłużone, a ja liczę, że także w wyścigu po Oscary zdobędzie kilka statuetek – przynajmniej tą dla Waltza za rolę drugoplanową i za scenariusz oryginalny dla Tarantino. Ale przejdźmy do jedzenia.

Przepis na proste ciasto pina colada

Składniki na proste ciasto pina colada:

• Dwa jajka
• Dwie szklanki mąki
• 3/4 kostki margaryny
• łyżeczka sody oczyszczonej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• Szklanka cukru
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• esencja waniliowa i ziarenka wanilii
• 30-40 dekagramów wiórków kokosowych
• Dwie szklanki mleka
• Opakowanie cukru waniliowego
• 3 łyżeczki masła
• Plastry ananasa
• Dwa kieliszki rumu.

Jak zrobić proste ciasto pina colada?

Tuż po powrocie z kina i zmarznięta zaczęłam przeglądać stare, nieopublikowane zdjęcia i natknęłam się właśnie na to ciasto. Nie ukrywam, że wspomnienie o nim wywołało we mnie ogromną ochotę na słodkości, ale poprzestańmy na przepisie.

Zacznijmy od waniliowego spodu, który nie jest niczym wymyślnym: dwa jajka, dwie szklanki mąki, roztopione 3/4 kostki margaryny, łyżeczka sody oczyszczonej, łyżeczka proszku do pieczenia, pół szklanki cukru, 4 łyżki jogurtu naturalnego, esencja waniliowa i ewentualnie ziarenka wanilii. Bez zbędnych ceregieli wszystko wrzucamy do sporej miski i dokładnie ucieramy na gładką masę. Przelewamy do foremki wysypanej bułką tartą i pieczemy przez ok. 20-30 minut w temperaturze 180 stopni, do tzw. suchego patyczka.

W trakcie kiedy ciasto się piecze możemy spokojnie zająć się naszą masą, której podstawą jest kokos, a raczej kokosowe wiórki. Będziemy potrzebować ich około 30-40 dag – opcjonalnie możemy je wcześniej delikatnie uprażyć co wzmocni smak. Gotujemy je razem z dwoma szklankami mleka, połową szklanki cukru i jednym cukrem waniliowym tak długo, aż kokos będzie miękki i wchłonie cały płyn. Powinno to zająć ok. 20 minut. Następnie dodajemy jeszcze 3 łyżeczki masła dla lepszej konsystencji. Spotkałam się także z osobami, które dodają budyń waniliowy, ale ja pomijam go i wolę po prostu wygotować trochę więcej mleka oszczędzając czas.

Na patelni delikatnie rumienię plastry ananasa (prawie całą puszkę, pomijając obowiązkową degustację:) i podlewam je dwoma kieliszkami białego rumu. Podpalam i czekam aż alkohol się wypali (swoją droga widowiskowa czynność i można czasem poszpanować przed znajomymi;) Resztę płynu wlewam do masy kokosowej, a ananasa kroję w średniej wielkości kostkę i również dodaję do masy.

W zasadzie cala praca już za nami. Na lekko przestudzone ciasto wykładamy masę kokosową. Jeśli masa jest dla nas za mało rumowa, lub chcecie zrobić wersję dla dorosłych, która bardziej poprawia humor nie wahajcie się chlusnąć jeszcze trochę rumu do masy.

Zobacz też inne przepisy na desery:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki

Artykuł Proste ciasto pina colada pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.