Surówka z sosem jogurtowym

Na początek działalności tego bloga chciałabym podzielić się z wami czymś niezbyt skomplikowanym. W końcu właśnie takimi przepisami chciałabym się z wami tutaj dzielić – smacznymi oraz zaskakującymi w swojej prostocie.
Właściwie prościej i bardziej zielono być nie może. Będę z wami szczera, ten pomysł nie pojawił się w mojej głowie ze szczególnego zamysłu. Powód jest zdecydowanie bardziej prozaiczny, ale i niezbyt wyszukany – moja studencka lodówka okazała się w zasadzie pusta. Jednak nie mam zamiaru się tym przejmować i traktuję to bardziej, jak wyzwanie a nie przeszkodę.
Jeśli wy również nie macie zbyt wiele czasu i produktów – albo mówiąc wprost, wasza kuchnia świeci pustkami – a chcielibyście przygotować coś smacznego, istnieje pewne rozwiązanie. Danie, które zawsze świetnie się sprawdzi w takiej sytuacji, to sałatka, a może konkretniej rzecz ujmując surówka, bo nie będziemy nic tutaj gotować.
W moim wypadku będzie to bardzo prosta surówka z sosem jogurtowym, ogórkiem i grzankami. Zawsze doskonale smakuje i może posłużyć jako baza do kolejnych, kuchennych eksperymentów. Jest również wyśmienitym dodatkiem do większych posiłków oraz świetną opcją na nieco mniejszy głód.
Przepis – surówka z sosem jogurtowym
Składniki – surówka z sosem jogurtowym:
- sałata lodowa
- zielony ogórek
- kromka ciemnego chleba
- 1/4 pęczka koperku
- 3 łyżeczki jogurtu naturalnego
- łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz
- pół ząbka czosnku.
Jak zrobić surówkę z sosem jogurtowym?
Najpierw trochę zabaw z nożem. Pokrojony w kostkę chleb ląduje na patelni, a sałata z ogórkiem w misce. Następnie, po zmieszaniu jogurtu z sokiem z cytryny, solą i startym czosnkiem (lenie niech zaprzyjaźnią się z czosnkiem w proszku!), mamy jeden z moich ulubionych sosów. I w zasadzie już po robocie. Sałata z ogórkiem wymieszana z grzankami, polana sosem i posypana drobno pokrojonym koperkiem.
Zobacz inne przepisy na sałatki i surówki:
Ziemniaczana z groszkiem Kuskus z kalafiora Sałatka hawajska Sałatka z fasolką szparagową Z kukurydzy Ziemniaczana z bobem