Tag: kuchnia bałkańska

Sałatka szopska

Sałatka szopska

Sałatka szopska, czyli smak wakacji na Bałkanach w twojej kuchni

Serek z jogurtów

Serek z jogurtów

Serek z jogurtów jest banalny w przygotowaniu. Idealnie nadaje się na śniadanie czy też kolację.

Souvlaki – greckie szaszłyki

Souvlaki – greckie szaszłyki

Jeśli macie ochotę na grecką ucztę, souvlaki będą świetną propozycją.

Tortille z serem halloumi i hummusem

Tortille z serem halloumi i hummusem

Tortille z serem halloumi i hummusem idealnie sprawdzą się jako lekka kolacja, obiad w pracy lub sycąca przekąska.

Roladki z bakłażana z boczkiem

Roladki z bakłażana z boczkiem

Rozpoczęliście już sezon grillowy? Roladki z bakłażana z boczkiem sprawdzą się idealnie, jako przekąska na piknik lub przyjęcie na świeżym powietrzu.

Faszerowane bakłażany kuskusem z porzeczkami

Faszerowane bakłażany kuskusem z porzeczkami

W ostatnim czasie bakłażany stały się chyba moimi ulubionymi warzywami. W zasadzie niewiele powstrzymuje mnie przed jedzeniem ich na okrągło. W końcu są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, więc można sobie pozwolić :) Dzisiaj mam dla Was wyśmienity przepis, który doskonale sprawdzi się zarówno…

Aromatyczny falafel z chlebkiem pita

Aromatyczny falafel z chlebkiem pita

Co powiecie o kuchni arabskiej? Mnie ostatnimi czasy bardzo urzekła. Przede wszystkim bogactwem aromatów i smaków.

Domowe chlebki pita

Domowe chlebki pita

Domowe pieczenie wciąga niesamowicie. Wbrew pozorom ani nie wymaga wiele wysiłku, ani nie zajmuje dużo czasu. A przysięgam Wam nic nie zastąpi zapachu świeżego pieczywa, który wypełnia cały dom i na długo w nim pozostaje. Przez mój piekarnik przewinęły się już najróżniejsze wypieki, ale najbardziej…

Grillowane kofty z morelami i tymiankowym dipem

Grillowane kofty z morelami i tymiankowym dipem

Właśnie mija dokładnie rok odkąd ugotowałam (a w zasadzie ugrillowałam) po raz pierwszy kofty (przepis znajdziecie tutaj), które walnie przyczyniły się do wygrania przeze mnie konkursu Kulinarnego Bloga Roku 2013, a tym samym zafundowały mi jedną z fajniejszych przygód mojego życia

Gozleme – nadziewany turecki chlebek

Gozleme – nadziewany turecki chlebek

Bardzo długo poszukiwałam przepisu na tę przekąskę. Ten prosty nadziewany chlebek jest niezwykle popularny w Turcji. W kwestii nadzienia ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia. Dziś zdecydowałam się na wersję wegetariańską ze szpinakiem i pomidorami.

Idealny domowy hummus

Idealny domowy hummus

Hummus z miejsca stał się moim ulubieńcem. Idealnie sprawdza się jako przekąską do filmu lub smarowidło do kanapek. A na dodatek jest niewiarygodnie prosty w przygotowaniu – potrzebny jest nam tylko porządny blender lub robot kuchenny.

Greckie klopsiki z sosem serowym

Greckie klopsiki z sosem serowym

Co za czas. Nic tylko siedzieć w kuchni i produkować kolejne i kolejne dania. Dzisiejszy przepis nie jest greckim klasykiem, a raczej moją wariacją na jej temat. Niemniej warto go zapamiętać i wykorzystywać, zwłaszcza w jesienne deszczowe dni, kiedy chciałoby się przenieść w cieplejsze miejsca.…

Kofty – pomysł na grill w greckim stylu

Kofty – pomysł na grill w greckim stylu

Chociaż pogoda zdaje się temu przeczyć, to mamy sezon grillowy w pełni. Jeśli aura nie pozwoli nam na grillowanie na świeżym powietrzu warto wziąć w obroty patelnie grillowe lub grille elektryczne i przenieść się (chociaż kulinarnie) w cieplejsze regiony świata.