Dżem z figowy czy też może konfitura z fig? Właściwie nie mogłam się zdecydować, jak nazwać ten przepis, bo wiele osób uważa, że słowa te są synonimami i można je stosować wymiennie. Przestudiowałam trochę temat i faktycznie, różnice są bardzo subtelne, dlatego wydaje mi się, że mój dżem figowy to może być równie dobrze konfitura z fig. Wybierzcie sobie nazwę, która bardziej wam odpowiada. I bez względu na to, jaka decyzja zapadnie, zawsze otrzymacie wyjątkowo smaczne przetwory.

Konfitura z fig (lub jak kto woli dżem figowy) idealnie sprawdzi się jako przełożenie do różnego rodzaju ciast, dodatek do naleśników, placuszków lub kanapek. Świetnie też sprawdzi się też, jako dodatek do mięs i serów. Przysięgam – pieczony camembert i konfitura z fig to naprawdę duet idealny i najlepsza propozycja na weekendowe śniadanie.

Przepis na dżem figowy (konfitura z fig)

Składniki na dżem figowy (konfitura z fig)

Na 4 słoiczki po 200 ml:

• 1 kg dojrzałych fig (z fioletową skórką)
• 200 g cukru trzcinowego
• 1 pomarańcza
• sok z połówki cytryny
• pół łyżeczki cynamonu

Jak zrobić dżem figowy (konfitura z fig)

Umyj figi i odetnij ewentualne zdrewniałe końcówki. Owoce pokrój w kostkę, zasyp cukrem, dokładnie wymieszaj i pozostaw w chłodnym miejscu na około 1-2 godziny.

Zetrzyj skórkę z połowy pomarańczy. Wyciśnij z niej sok i zmieszaj go z sokiem z cytryny.

Figi przesyp do dużego garnka i zacznij je smażyć na średnim ogniu. Gotuj około 30-45 minut. Po tym czasie dodaj skórkę z pomarańczy, cynamon oraz sok z cytrusów.

Zobacz także inne przepisy na przetwory

> Czekośliwka – powidła z czekoladą

> Klasyczne powidła

> Dżem morelowy z kardamonem

> Marynowane rzodkiewki

> Ćwikła z chrzanem

Artykuł Dżem figowy (konfitura z fig) pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Lubicie czekoladowe kremy do smarowania pieczywa? W takim razie czekośliwka z pewnością przypadnie wam do gustu. Nazwa już w zasadzie w pełni zdradza wam czego powinniście się spodziewać – to powidła z czekoladą lub jak niektórzy wolą je nazywać nutella ze śliwek.

Wiem, że czekośliwka może być przygotowywana na wiele sposobów. Niektórzy dodają do niej mleczną czekoladę, inni z kolei ograniczają się wyłącznie do dodania kakao. Jeszcze inni decydują się na mieszankę tych produktów.

Moim zdaniem czekośliwka smakuje najlepiej, gdy zrobimy ją z dodatkiem gorzkiej czekolady i to takiej o możliwie jak największej zawartości kakao. Dzięki niej, konfitura ma nieco bardziej wytrawny smak. Jeśli chcecie, aby był nieco bardziej delikatny, możecie zmieszać czekoladę gorzką i mleczną w równych proporcjach.

W moim domu powidła z czekoladą znikają ekspresowo, ale jeśli macie taką ochotę, możecie je zapasteryzować. Wówczas spokojne dotrwają nawet do wiosny.

Czekośliwka – przepis na powidła z czekoladą

Czekośliwka – składniki:

Na 5-6 słoiczków po 300 ml

• 2 kg śliwek
• 0,5 kg cukru
• 150 gorzkiej czekolady (z jak największą zawartością kakao)

Czekośliwka – jak zrobić powidła z czekoladą?

Śliwki dokładniej umyj i wypestkuj. Aby powidła powidła zrobiły się szybciej, możesz pokroić je na nieco mniejsze kawałki.

Owoce wymieszaj z cukrem i przez 10 minut gotuj pod przykryciem. Następnie zdejmij pokrywkę i gotuj na niewielkim ogniu przez ok. 2 godziny. Gęstość dżemu zależy od twoich indywidualnych preferencji. Gotuj owoce tak długo, aż osiągną odpowiadającą ci gęstość.

Aby sprawdzić, jak gęste będą powidła, włóż łyżeczkę na niewielki talerzyk i włóż na kilka minut do zamrażalnika. Wówczas będziesz mógł się przekonać, jak gęsty będzie dżem po wystudzeniu.

Gdy, gęstość powideł będzie dla ciebie odpowiednia, do gorących owoców dodaj czekoladę pokrojoną w średniej grubości kostkę. Na tym etapie nie gotuj owoców. Poczekaj aż czekolada naturalnie się rozpuści. Dokładnie wymieszaj. Gdy czekośliwka będzie gotowa, przełóż ją do słoiczków.

Przetwory zjedz w ciągu kilku dniu lub zapasteryzuj. W tym celu słoiki z dżemem przełóż do garnka wyłożonego ściereczką. Zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj na niewielkim ogniu przez około 15-20. Po zapasteryzowaniu wyjmij słoiki z garnka i poczekaj aż ostygną.

Zobacz też inne przepisy na przetwory:

> Dżem morelowy z kardamonem

> Dżem morelowy z pomarańczą i wanilią

> Dżem malinowy z wiśniówką

> Konfitura z płatków róży

> Marynowane rzodkiewki

Artykuł Czekośliwka – powidła z czekoladą pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Powidła śliwkowe były jednymi z pierwszych przetworów, jakie kiedykolwiek zrobiłam. Właściwie nie da się w ich przypadku nic zepsuć. No dobrze – można je przypalić, jeśli będziecie wyjątkowo roztargnieni. Ale nawet w takim przypadku da się je uratować.

Przepis na powidła śliwkowe

Powidła śliwkowe – składniki

ok. 4 słoiczki po 300 ml

• 2 kilogramy śliwek
• 0,5 kg cukru

Jak zrobić powidła śliwkowe?

Śliwki dokładnie umyj, a następnie wypestkuj, sprawdzając czy przypadkiem nie znalazły się wśród nich jakieś robaczywki. Owoce wymieszaj z cukrem i przesyp do dużego garnka.

Powidła gotuj na niewielkim ogniu przez ok. 1,5 – 2 godziny. Przez pierwsze 10 minut gotuj je pod przykryciem, a następnie bez. Często mieszaj, zwracając uwagę na to, aby nie przywarły do dna garnka ani nie przypaliły się.

Powidła możemy gotować na raty – po kilkadziesiąt minut każdego dnia. Gotujemy je do momentu, aż osiągną satysfakcjonującą nas gęstość. Aby sprawdzić, jak gęste będą przetwory, przełóżcie ich niewielką ilość na talerzy, a następnie włóżcie go do zamrażarki. Po kilku minutach wszystko wystygnie, a wy będziecie wiedzieć, jaką gęstość będą miały ostatecznie powidła.

Gorące powidła śliwkowe przełóż do wyparzonych słoiczków i dokładnie zakręć. Aby mieć pewność, że się nie zepsują, zapasteryzuj je: na dno dużego garnka włóż ściereczkę, a na niej ułóż słoiki. Zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez ok. 20 minut na niezbyt dużym ogniu. Wyjmij z garnka i ostudź.

Jak uratować przypalone powidła śliwkowe?

Jeśli zauważysz, że powidła śliwkowe zaczęły się przypalać, pod żadnym pozorem ich nie mieszaj. Przede wszystkim zdejmij garnek z ognia i oceń poczynione szkody. Jeśli zwęgliła się spora część przetworów, niestety nadają się do wyrzucenia. Jeśli jednak po spróbowaniu, spalenizna nie jest wyczuwalna w powidłach, możesz je uratować. W tym celu wystarczy ostrożnie przełożyć dżem do innego garnka, uważając, aby przypalona warstwa została w pierwszym garnku. Uratowane powidła możesz gotować dalej, zgodnie z przepisem powyżej.

Zobacz też inne przepisy na przetwory:

> Dżem morelowy z kardamonem

> Dżem morelowy z pomarańczą i wanilią

> Dżem malinowy z wiśniówką

> Konfitura z płatków róży

> Marynowane rzodkiewki

Artykuł Klasyczne powidła śliwkowe pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Tradycyjne dżemy są pyszne, ale to drobne urozmaicenia i dodatki czynią z nich naprawdę smaczną przekąskę. Zawsze, kiedy robię domowe dżemy i konfitury, kilka słoiczków przygotowuję według klasycznej receptury, a kilka staram się w jakiś sposób urozmaicić.

W tym roku na tapetę wzięłam morele i w ten sposób powstał dżem morelowy z pomarańczami i wanilią oraz dżem morelowy z kardamonem, na który przepis prezentuję wam dzisiaj.

Klasyczne dżemy i konfitury zawierają w sobie bardzo dużo cukru, ale moim zdaniem owoce są już wystarczająco słodkie. Aby ładnie się zagęściły, możecie wykorzystać cukry żelujące lub sięgnąć po naturalny składnik – pektynę. Jest to substancja, która naturalnie występuje w owocach i zagęszcza konfitury. Pektyny możecie kupić w sklepach, lub ewentualnie dodać do przetworów skórkę z cytrusów lub jabłka.

Przepis na dżem morelowy z kardamonem

Składniki na dżem morelowy z kardamonem

– na 4 słoiczki po 300 ml –

• 1,5 kg moreli
• 20 g pektyny
• 150 g cukru
• 10 g mielonego kardamonu
• sok z połówki cytryny

Jak zrobić dżem morelowy z kardamonem

Morele dokładnie umyj, a następnie pozbaw je pestek i pokrój na ćwiartki. Przełóż je do dużego garnka i zacznij gotować na niedużym ogniu około 10 minut.

Po tym czasie dodaj do owoców kardamon, cukier oraz sok z cytryny. Gotuj kolejne 2o-30 minut, do momentu aż owoce całkowicie się rozpadną. Dodaj pektynę i gotuj 15 minut.

Aby sprawdzić, czy dżem morelowy jest już dobry, przełóż łyżeczkę dżemu na talerzyk i włóż na kilka minut do zamrażarki. W ten sposób przekonasz się, czy po schłodzeniu będzie miał pożądaną przez ciebie konsystencję. Jeśli będzie zbyt rzadki, gotuj dżem jeszcze przez kilkanaście minut.

Gotowy, gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików. Dokładnie zakręć i odstaw do wystygnięcia do góry dnem. Przechowuj w spiżarce.

Wersja bez pektyny: aby przygotować dżem morelowy z pomarańczami możecie również wykorzystać cukier żelujący. Moim zdaniem najlepszy będzie ten w wersji 3:1 ponieważ wykorzystacie do niego najmniej cukru – na każdy kilogram owoców będziecie potrzebować 350 g cukru.

Wypróbuj też inne przepisy na przetwory

> Dżem morelowy z pomarańczami i wanilią

> Marynowane rzodkiewki

> Dżem malinowy z wiśniówką

> Prosta konfitura z malin

> Konfitura z płatków róży

Artykuł Dżem morelowy z kardamonem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Jak urodzaj to urodzaj. Mojej znajomej tak bardzo obrodziła morela, że nie mogła już sobie poradzić z przerabianiem owoców. Obdarowała masę znajomych i do każdego trafiała ogromna porcja doskonałych, jędrnych, świeżo co zebranych moreli. W tej grupie znalazłam się także ja. Co oczywiste, takich prezentów nigdy nie odmawiam, bo w końcu nie ma to jak dostawa plonów prosto ze wsi.

Dopiero później zaczęłam się zastanawiać: „Co zrobić z moreli?„. Opcji było naprawdę wiele i jedna wydawała się lepsza od drugiej. Kusiła mnie nalewka no i oczywiście różnego rodzaju ciasta i serniki. Wizja suszenia owoców też była nęcąca, nie wspominając już o tym, żeby wykorzystać morele w całym szeregu wytrawnych dań. W końcu świetnie pasują chociażby do wieprzowiny lub drobiu.

Ostatecznie przygotowałam dla Was kilka przepisów, które pojawią się tutaj w najbliższym czasie. Jednak największa część owoców została przeznaczona na różnego rodzaju dżemy i konfitury. Przepięknie pachną, mają intensywny kolor oraz nieziemsko smakują. Dziś mam dla Was przepis na dżem morelowy z pomarańczami i wanilią. Jeśli do tej pory nie testowaliście takiego połączenia, koniecznie szybciutko nadróbcie zaległości. Nie pożałujecie!

Przepis na dżem morelowy z pomarańczami i wanilią

Składniki na dżem morelowy z pomarańczami i wanilią:

– na 4 słoiczki po 300 ml-

• 1,5 kg moreli bez pestek
• 2 duże pomarańcze
• 150 gramów cukru
• 1 laska wanilii
• 20 g pektyny

Jak zrobić dżem morelowy z pomarańczami i wanilią

Morele dokładnie umyj i wypestkuj, przekrajając owoce na pół. Przesyp je do dużego garnka i zacznij gotować na niewielkim ogniu.

Obierz skórkę z jednej pomarańczy (np. przy pomocy obieraczki do warzyw) i pokrój w cienkie paseczki. Wanilię przekrój wzdłuż i wydobądź z niej nasiona, przeciągając wzdłuż tępą stroną noża. W niedużym garnku zalej cukier 200 ml wody. Dodaj skórkę z pomarańczy, ziarenka i skórkę wanilii. Gotuj 15-20 minut, do momentu aż skórka pomarańczowa się skarmelizuje, a cukier zamieni się w lekki syrop.

Zetrzyj skórkę z drugiej pomarańczy i pozostaw na później.

Do gotujących się moreli dodaj syrop cukrowy z kandyzowaną skórką i wanilią oraz sok wyciśnięty z dwóch pomarańczy. Gotuj około 20 minut, do momentu aż owoce się rozpadną. Po tym czasie możesz dodać pektynę. Gotuj kolejne 10-15 minut.

Aby sprawdzić, czy dżem morelowy jest już dobry, przełóż łyżeczkę dżemu na talerzyk i włóż na kilka minut do zamrażarki. W ten sposób przekonasz się, czy po schłodzeniu będzie miał pożądaną przez ciebie konsystencję. Jeśli będzie zbyt rzadki, gotuj dżem jeszcze przez kilkanaście minut.

Na samym końcu dodaj skórkę z pomarańczy, którą starłeś wcześniej. Wyjmij laskę wanilii.

Gotowy, gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików. Dokładnie zakręć i odstaw do wystygnięcia do góry dnem. Przechowuj w spiżarce.

Wersja bez pektyny: aby przygotować dżem morelowy z pomarańczami możecie również wykorzystać cukier żelujący. Moim zdaniem najlepszy będzie ten w wersji 3:1 ponieważ wykorzystacie do niego najmniej cukru – na każdy kilogram owoców będziecie potrzebować 350 g cukru.

Wypróbuj także:

> Prosta konfitura z malin

> Dżem malinowy z wiśniówką

> Kandyzowane mandarynki

> Dżem z kiwi i limonką

Artykuł Dżem morelowy z pomarańczami i wanilią pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Jakiś czas temu wpadłam w szał robienia domowych przetworów. To właśnie tego dnia przygotowałam moją pierwszą konfiturę malinową (koniecznie sprawdźcie tutaj przepis, robi się błyskawicznie).

Przepis na dżem malinowy z wiśniówką

• 1 kg malin
• 350 g cukru
• Sok z 1 cytryny
• 100 ml wiśniówki

Jak zrobić dżem malinowy z wiśniówką?

Przygotowanie dżemu malinowego nie jest skomplikowane i z pewnością poradzi z nim sobie nawet początkujący kucharz.

Maliny dokładnie przebierz i oczyść. Przełóż je do dużego garnka. Dodaj cukier oraz sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Gotuj na niewielkim ogniu przez ok. 3 godziny, do momentu aż całość mocno zgęstnieje i osiągnie konsystencję kisielu. Nie zapomnij o częstym mieszaniu konfitury.

Na 10 minut przed końcem gotowania dodaj wiśniówkę. Jeśli chcesz, aby aromat alkoholu był lepiej wyczuwalny, możesz dodać go więcej.

Jeszcze ciepłą konfiturę przełóż do dokładnie umytych i wyparzonych słoików. Dokładnie zakręć. Aby mieć całkowitą pewność, że dżem się nie zepsuje, możesz słoiki dodatkowo zapasteryzować. Ja najczęściej wybieram opcję w piekarniku: wyłóż słoiczki na blaszkę, piecz przez 20 minut w temperaturze 120 stopni.

Artykuł Dżem malinowy z wiśniówką pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Pamiętacie odcinek „Przyjaciół”, w którym Monika zaczęła hurtowo robić dżemy, aby zapomnieć o rozstaniu z Richardem? Ostatnio wpadłam w taki sam szał.

Co prawda nie z powodu rozstania, a jedynie czystej potrzeby gotowania. W każdym razie w mojej kuchni zaroiło się od małych słoiczków i owoców, czekających na przetworzenie. Oczywiście, nie zabrakło wśród nich malin i tradycyjnej, konfitury malinowej.

Przygotowanie konfitury malinowej jest niezwykle proste. Poradzicie sobie, nawet jeśli do tej pory nie robiliście żadnych dżemów. Wystarczą trzy składniki i trochę czasu.

Przepis na prostą konfiturę z malin

Konfitura z tego przepisu nie jest za bardzo słodka i podkreśla naturalny smak owoców. Możecie zwiększyć ilość cukru, według własnych upodobań.

Składniki:

• 1 kg malin
• 330 g cukru
• 330 ml wody

Jak zrobić konfiturę z malin?

Rozpocznij od przygotowania syropu cukrowego. W dużym garnku zagotuj wodę z cukrem, mieszaj do momentu aż cukier całkowicie się rozpuści.

Dodaj do syropu umyte maliny i gotuj na średnim ogniu przez ok. 45 minut. Mieszaj konfiturę dosyć często, aby nic nie przywarło do dna. Na powierzchni będzie pojawiać się piana, którą należy zbierać, aby konfitura była klarowna.

Pozostaw do ostygnięcia przez całą noc. Drugiego dnia zagotuj ją ponownie, tak aby nadmiar soku odparował, a konfitura zgęstniała (ok. 30-40 minut na niedużym ogniu, chociaż to zależy od tego ile soku puściły owoce)

Gorącą konfiturę przelej do niewielkich, wyparzonych wcześniej słoiczków. Jeśli planujesz szybko ją wykorzystać, nie musisz ich pasteryzować. Jeśli chcesz, aby przetwory dotrwały do zimy, warto je dodatkowo zabezpieczyć. Moim zdaniem najprostszym sposobem jest pasteryzowanie w piekarniku. Wystarczy ułożyć słoiki na blaszce i piec w temperaturze 120 stopni przez ok. 20 minut.

Po ostygnięciu możecie schować konfiturę w ciemne i niezbyt ciepłe miejsce. Doskonale nadaje się do naleśników, pączków i kanapek.

Artykuł Prosta konfitura z malin pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Wykorzystajcie ten okres jak najlepiej, ponieważ kwiaty te nie tylko fantastycznie pachną, ale również posłużą Wam do stworzenia niezwykle aromatycznych przetworów, przypominających o lecie w nawet najmroźniejsze, zimowe dni.

Także korzystajcie z tego niezwykle krótkiego sezonu jak najlepiej. Oskubcie krzaczek mamie, cioci lub sąsiadce i nie przejmujcie się, że patrzą na Was krzywo. Z pewnością rozchmurzą się, kiedy wręczacie im słoiczek, w którym znajdzie się domowa konfitura z płatków róży. Jeśli zabierzecie ich więcej, możecie również przygotować pyszny cukier różany, który robiłam w ubiegłym roku. Przepis znajdziecie klikając tutaj.

Konfitura z płatków róży nie wymaga od was jedynie trochę wysiłku włożonego w jej ucieranie. Ale warto pomęczyć się chwilę, gdyż w zamian otrzymacie coś, co rozpieści wasze kubki smakowe.

Konfitura z płatków róży

Potrzebujemy: (na 2 nieduże słoiczki)

• 200 g płatków dzikiej róży
• 200 g cukru

Co dalej?

Płatki róży zbieramy, gdy kwiaty są w pełni rozwinięte i bardzo mocno pachną. Najlepiej wybierać miejsca oddalone od ulic, gdzie płatki nie były narażone na kontakt ze spalinami i innymi zanieczyszczeniami.

Co oczywiste, płatki są bardzo lekkie, więc do przygotowania konfitury będziecie potrzebowali naprawdę sporej ich ilości. Generalnie zasada jest bardzo prosta – tyle ile płatków, tyle dodajemy cukru.

Do przygotowania konfitury przyda nam się makutra lub porządny moździerz. Wiem, że są osoby, które konfiturę przygotowują w blenderze, jednak jeśli chcecie mieć gładką konfiturę z idealnie rozpuszczonym cukrem, koniecznie zdajcie się na własne ręce.

Płatki róży musimy zasypać cukrem, a następnie ucierać je przez ok. 15 minut, do momentu aż masa będzie gładka, a cukier rozpuszczony. Nie zniechęcajcie się i dzielnie ucierajcie – gwarantuję, że nie pożałujecie. Gotową konfiturę przekładamy do słoiczków i przechowujemy w lodówce, chociaż nie zostaje tam na długo, bo znika w zaskakującym tempie :)

Artykuł Konfitura z płatków róży pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy

• 1 kg kiwii
• 200 g cukru
• sok z 2 limonek
• skórka z 1 limonki
• 15 g pektyny lub fixu 2:1

Kiwi obieramy i kroimy w dosyć drobną kostkę. Z limonek ścieramy skórkę po wcześniejszym ich wyszorowaniu. Potem wyciskamy z nich sok.

Do kiwi dodajemy sok i skórkę. Gotujemy je na niewielkim ogniu razem z cukrem do momentu aż cukier całkowicie się rozpuści. Przed dodaniem pektyny możecie jeszcze zmiksować owoce, tak aby dżem nabrał jednolitej konsystencji. Po dodaniu pektyny gotujemy jeszcze 15 minut,na nieco większym ogniu,  często mieszając aby dżem się nie przypalił.

Gdy dżem zgęstnieje przekładamy go do wyparzonych słoiczków i odstawiamy do wystudzenia.

Artykuł Dżem z kiwi i limonką pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Kochani! Święta przyszły w tym roku znacznie wcześniej, a przynajmniej prezenty. Wielokrotnie wspominałam Wam o wyborach Kulinarnego Bloga Roku 2013.

Dziś okazało się, że udało mi się wygrać. Kiedyś zażartowałam, że jeśli tak się stanie, to tylko „na żyletki” i tak też się stało.

Nawet nie sądziłam, że tak bardzo, bo o zwycięstwie zadecydowało trochę ponad 0,5% głosów. Tym bardziej dziękuję Wam za ogromne wsparcie – bez Was nie spełniłabym swojego marzenia. Daliście mi ogromną motywację do działania, a moja radość jest trudna do opisania. Jeszcze raz dziękuję i kłaniam się nisko, zwłaszcza tym, którzy we mnie wierzyli. 

A teraz przechodzę w końcu do konkretów, bo mam dla Was wspaniały i prosty przepis na kandyzowane mandarynki, które nieodzownie kojarzą się ze świętami. Będą rewelacyjnym dodatkiem do ciast, deserów lub po prostu rozgrzewającej, aromatycznej herbaty.

Przepis na kandyzowane mandarynki

Składniki na kandyzowane mandarynki:

• Pół kilograma mandarynek
• Dwie szklanki cukru 
• Jedna szklanka wody
• Jedna laska wanilii
• Pół łyżeczki goździków.

Jak zrobić kandyzowane mandarynki?

Cukier wsypujemy do garnuszka, dodajemy wanilię i goździki, a następnie zalewamy wodą. Gotujemy aż cukier zupełnie się rozpuści i powstanie lekki syrop.

W międzyczasie dokładnie szorujemy skórkę mandarynek i kroimy je na niezbyt grube plastry. Następnie wrzucamy je do syropu i gotujemy ok. 15 minut na niewielkim ogniu. Po ściągnięciu z ognia usuwamy laskę wanilii.

Mandarynki delikatnie przekładamy do wyparzonych słoiczków. Zalewamy syropem i dokładnie zakręcamy, a następnie pasteryzujemy ok. 10 minut.

Tak przygotowane mandarynki mogą stać na naszych półkach bardzo długo. Utrzymanie ich jest jednak znacznie trudniejsze, ja mam cichą nadzieję, że uda mi się uchronić słoiczek do świąt.

Zobacz inne przepisy na Boże Narodzenie:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha

Artykuł Kandyzowane mandarynki pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.