Nie cierpię Instagrama. Ale uprzedzam – nie przeczytacie w tym miejscu nic o bezdusznej korporacji, ani o tym, w jaki sposób ten serwis wypacza nasze postrzeganie rzeczywistości. Moje problemy są zdecydowanie bardziej przyziemne.

Często widzę tam mnóstwo ciekawych inspiracji kulinarnych, które migają mi przed okiem na kilkanaście sekund. Mam je wyryte w mózgu, ale nigdy nie potrafię powrócić do ich autorów. Wiem, że istnieje tam magiczna opcja „zapisz”, ale w moim wypadku pewnie byłaby to kolejna lista, do której nigdy nie zajrzę.

No dobrze. Dość marudzenia. Wszystko to sprowadza się do tego, aby wytłumaczyć się nieco, że kompletnie nie wiem, komu zawdzięczam pomysł na tosty z morelami i serem pleśniowym. Kiedyś przeglądałam Instagram i mignął mi ten pomysł. Potem gnieździł mi się w głowie i nie dawał spokoju, a gdy znajoma obdarowała mnie ogromną ilością moreli, wiedziałam, że muszę natychmiast go przygotować.

Nie obawiajcie się połączenia owoców z serem pleśniowym. Jest naprawdę znakomite! Jeżeli do tej pory nie mieliście okazji go przetestować, dajcie mu szansę. Gwarantuję, że przypadnie wam do gustu.

Przepis na tosty z morelami i serem pleśniowym

Składniki na tosty z morelami i serem pleśniowym:

• 4 kromki ulubionego pieczywa (u mnie ciemne, razowe. Możesz wykorzystać bezglutenowe)
• masło do posmarowania chleba
• 6 moreli
• kilka gałązek świeżego tymianku (możesz użyć suszonego – 2 duże szczypty)
• 2 łyżeczki miodu
• ok. 100 g sera z niebieską pleśnią (np. grogonzola, rokpol lub lazur)
• sól, pieprz

Jak zrobić tosty z morelami i serem pleśniowym?

Każdą z kromek posmaruj dokładnie masłem.

Morele pokrój w średniej grubości półplasterki. Skrop je miodem, dodaj listki tymianku, szczyptę soli oraz odrobinę pieprzu. Dokładnie wymieszaj.

Rozkrusz ser pleśniowy na każdą z kromek, a następnie wyłóż na nie morele.

Piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 10 minut, do momentu aż ser się rozpuści, a morele delikatnie zrumienią. Uważaj, aby nie przypalić chleba.

Podawaj na ciepło. Z dodatkową porcją tymianku.

Interesują cię inne przepisy na śniadania? Przetestuj te:

> Tosty z awokado i jajkiem

> Bajgle z pstrągiem i cytrynowym serkiem

> Tosty z boczniakami i hummusem

> Scones – brytyjskie bułeczki

> Zapiekanka chlebowa

Artykuł Tosty z morelami i serem pleśniowym pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Przygotowanie oryginalnego śniadania dla całej masy ludzi stanowi naprawdę spore wyzwanie. Musi być nie tylko ciekawe, ale też niezbyt długie w przygotowaniu. W końcu nikt nie ma ochoty marnować wolnego poranka na ślęczenie w kuchni. No właśnie, co szybkiego i smacznego można zjeść o poranku?

Jakiś czas temu pokazywałam wam przepis na bajgle z pstrągiem i serkiem cytrynowym >>KLIK<<, które (sądząc po statystykach) bardzo wam się spodobały. W jeszcze szybszej wersji możecie zrobić tosty z pastą awokado >>KLIK<< – proste, smaczne i wyjątkowo sycące. Jeśli macie ochotę nieco popracować dzień wcześniej, przygotujcie scones >>KLIK<< czyli tradycyjne, brytyjskie bułeczki, które wprost rozpływają się w ustach. A jeżeli potrzebujecie czegoś ekstra fit, spróbujcie pieczonego grejpfruta >>KLIK<< kilka minut roboty i smaczny posiłek macie gotowy.

Co jeszcze? Dziś do waszej śniadaniowej listy dołączę coś naprawdę super – tosty z boczniakami i hummusem. Właściwie możecie wykorzystać dowolny rodzaj grzybów, ale ja akurat wyjątkowo lubię boczniaki i staram się, zawsze mieć je w kuchni. Głęboki, orzechowy smak grzybów idealnie komponuje się z hummusem. Z resztą… Sami się przekonajcie!

Przepis na tosty z boczniakami i hummusem

• 400 g boczniaków lub innych grzybów
• łyżka masła
• świeży tymianek
• sól, pieprz
• łyżka octu balsamicznego
• hummus (może być kupny, ale przepis na domowy hummus znajdziesz tutaj >>KLIK<<)
• 4 kromki pełnoziarnistego pieczywa

Jak zrobić tosty z boczniakami i hummusem?

Grzyby oczyść i szybko opłucz pod bieżącą wodą. W międzyczasie rozpuść na patelni rozpuść masło z dodatkiem oleju – dzięki czemu masło się nie przypali. Gdy tłuszcz będzie dobrze rozgrzany, wrzuć na niego grzyby. Smaż do momentu aż boczniaki dobrze się zrumienią i staną się złoto-brązowe. Dodaj do nich ocet balsamiczny i poczekaj aż całkowicie odparuje. Dopraw je solą i pieprzem.

Zgrilluj każdą z kromek z obu stron, aby były chrupiące. Posmaruj je grubą warstwą hummusu, a następnie wyłóż na każdej kromce solidną porcję grzybów. Całość posyp listkami świeżego tymianku i gotowe. Możesz zajadać!

Artykuł Tosty z boczniakami i hummusem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Śniadanie to zdecydowanie jeden z najbardziej kłopotliwych dla mnie posiłków. Początkowo wielkim problemem było dla mnie w ogóle zmuszenie się do zjedzenia czegokolwiek przed wyjściem do pracy. Doskonale wiem, że wielu z Was również miewa ten problem. Nie wiem czy macie może jakieś złote rady, dzięki którym byłoby to łatwiejsze. Jeśli tak, zostawcie je w komentarzach – z pewnością przydadzą się innym!

W moim przypadku nie zadziałały żadne frazesy o tym, że „śniadanie to najważniejszy posiłek dnia” itd. Po prostu zdrowy rozsądek podpowiadał, że wypadałoby zrobić z tego nawyk. Faktycznie po kliku tygodniach wchodzi to w krew. Ale zaraz potem pojawił się kolejny śniadaniowy problem – nuda. Ileż dni pod rząd można jeść owsiankę lub jogurt? Jednym z moich noworocznych postanowień jest zdecydowanie poszerzenie śniadaniowego repertuaru. Zaopatrzyłam się już w kilka książek oraz potężną listę blogów, które serwują ciekawe przepisy na śniadanie. Teraz tylko należy to wdrożyć w życie.

Na pierwszy ogień pójdą szybkie przepisy na śniadanie, które nie wymagają zbyt wiele czasu ani wysiłku i świetnie nadają się do przygotowania przed wyjściem do pracy. W takich przypadkach świetnie sprawdza się np. pieczony grejpfrut lub tak podane śniadanie w słoiku. Jeśli jednak macie ochotę na wersję wytrawną, koniecznie wypróbujcie ten przepis na tosty z awokado. Gwarantuję, że nie raz do niego powrócicie.

Przepis na tosty z awokado i jajkiem – zdrowe śniadanie

Składniki:

• 3 kromki pieczywa razowego
• masło do smarowania
• 1 awokado
• pół niedużej czerwonej cebuli
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• szczypta soli
• świeżo mielony pieprz
• 1 jajko ugotowane na półmiękko
• kilka rzodkiewek
• szczypta ostrej papryki

Jak zrobić tosty z awokado i jajkiem?

Zacznij od przygotowania szybkiej pasty z awokado: obierz awokado, dodaj sól, sok z cytryny i pieprz. Rozgnieć wszystko widelcem, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę. Dokładnie wymieszaj.

W międzyczasie przygotuj tosty: chleb opiecz z obu stron, tak aby był chrupki. Jeśli masz ochotę, możesz posmarować go masłem.

Na każdą z kromek wyłóż sporą porcję pasty z awokado. Dodaj pokrojone w plasterki rzodkiewki oraz jajko (aby jajko było ugotowane na półmiękko należy gotować je około 6 minut). Całość oprósz pikantną papryką. Gotowe!

Artykuł Tosty z awokado i jajkiem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Przepis na szparagami z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim na toście

Składniki:

• 4 kromki pszennego pieczywa
• pół ząbka czosnku
• masło do smarowania
• pęczek zielonych szparagów
• 4 jajka
• porcja sosu holenderskiego z tego przepisu
• szczypiorek
• sól, pieprz

Jak zrobić szparagami z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim na toście

Przygotuj sos holenderski zgodnie z tym przepisem.

Usuń zdrewniałe końcówki szparagów, łamiąc je mniej więcej w 2/3 wysokości. Możesz też je po prostu odkroić. Przekrojone wzdłuż szparagi gotuj na parze przez ok 5 minut, tak aby były lekko twarde.

W międzyczasie przygotuj jajka w koszulkach. Istnieje przynajmniej kilka sposobów ich przygotowywania, jednak moim ulubionym jest ten, który nie wymaga zbyt dużo kombinowania. W sporym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli i octu. Kiedy będzie wrzała, włóż do niej jajko na dziesięć sekund. Następnie wyjmij je i ostrożnie wbij do gotującej się wody. Gotuj przez 2 i pół minuty. Przełóż na talerz przy pomocy łyżki cedzakowej.

Pieczywo posmaruj z obu stron masłem. Podsmaż na złoty kolor z obu stron, a następnie każdą kromkę natrzyj czosnkiem. Na każdą z nich wyłóż porcję szparagów i jajko w koszulce. Całość polej obficie sosem holenderskim, oprósz solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem.

Artykuł Szparagi z jajkiem w koszulce na toście pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy:

• 2 duże ząbki czosnku
• 500 g bobu
• pęczek mięty
• 2 chilli
• sok z połówki cytryny
• oliwa
• sól, pieprz
• kilka kromek pieczywa

Bób wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 15-20 minut, tak aby był miękki. Po odcedzeniu przelewamy go chłodną wodą, a następnie obieramy ze skórki (najlepiej sprawdza się metoda wyciskania).

Pęczek mięty siekamy lub drzemy na mniejsze kawałki. Chilli siekamy drobno, podobnie jak ząbek czosnku.

2-3 łyżki oliwy mieszamy z sokiem z cytryny. Bób mieszamy z miętą, chilli i czosnkiem. Całość polewamy dressingiem, solimy i pieprzymy. Dokładnie mieszamy

Chleb skrapiamy oliwą i grillujemy do momentu aż będzie chrupki. Każdą kromkę nacieramy przekrojonym ząbkiem czosnku.

Na kromki wykładamy sporą ilość bobu, a przed podaniem skrapiamy dressingiem, który pozostanie w misce.

Artykuł Bruschetta z bobem. Jak gotować bób? pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Masło orzechowe jest też podstawą pewnego amerykańskiego klasyku – kanapki PB&J a ten tajemniczy skrót  oznacza ni mniej ni więcej a Peanut Butter & Jelly. Początkowo podchodziłam do niego sceptycznie, bo coś intuicyjnie mi w tym nie grało. Ale jak się myliłam! Miłość od pierwszego spróbowania – cudowne słodkosłone połaczenie, które od razu przekonało mnie do siebie!

Dlatego dziś dwa przepisy. Podstawowy na masło orzechowy. I drugi – na niezwykle pyszną i okropnie prostą kanapkę.

Masło orzechowe

Potrzebujemy:

• 300g prażonych orzeszków ziemnych
• ewentualnie: szczypta soli i cukier

Orzechy należy podzielić na kilka, niezbyt dużych partii. Każdą z nich dokładnie mielimy w blenderze, dając mu odpocząć co jakiś czas, jeśli chcemy by służył nam jeszcze przez jakiś czas ;)

Każdą porcję odkładamy do miseczki i mielimy kolejną. Na samym końcu całość ponownie mielimy, aż do momentu otrzymania pożądanej konsystencji (powinien oddzielić się olej).

Musicie sprawdzić czy odpowiada Wam smak. Na samym końcu możecie je ewentualnie dosolić lub posłodzić. Jeśli chcecie uzyskać wersję „crunchy” dodajcie do masła jeszcze trochę pokruszonych orzechów i dokładnie wymieszajcie. Takie masło powinno wytrzymać w lodówce około miesiąca.

Kanapka PB&J

Potrzebujemy:

• 2 kromki pieczywa tostowego
• łyżka masła orzechowego
• łyżka dżemu (dowolny smak, ja lubię porzeczkowy, ale równie często sięgam np. po truskawkowy)

Tutaj sprawa jest również bajecznie prosta (jak z większością kanapek). Każdą z kromek smarujemy odpowiednio dżemem lub masłem orzechowym. Łączymy ze sobą i w zasadzie możemy ją już zjeść.

Kanapka świetnie smakuje także na ciepło – możecie wrzucić ją w takiej formie na patelnię lub do opiekacza. Do środka możecie także włożyć np. owoce.

Podobno ulubiona kanapka Elvisa Presleya składała się z dżemu, masła orzechowego, bananów i bekonu, co tylko potwierdza fakt, że w kwestii kanapek ogranicza Was jedynie wyobraźnia. Ja trochę krzywię się na myśl o tym połączeniu, ale podobno król nie może się mylić ;)

Artykuł Kanapka PB&J i domowe masło orzechowe pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy:

• 6 kromek dowolnego pieczywa
• 1 dużą cebulę
• 3 plastry sera
• szczypta soli
• szczypta cukru
• 100 ml wytrawnego białego wina
• masło do smarowania

Najbardziej pracochłonnym elementem tych tostów jest karmelizowana cebula. Ale można przygotować ją wcześniej i przechowywać w słoiku przez kilka dni. By ją przygotować cebulę cienko kroimy w piórka. Wrzucamy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, a następnie karmelizujemy na niewielkim ogniu, dosyć często mieszając, aby się nie przypaliła. Karmelizacja zajmie ok. 30 minut, ale proces ten możemy przyśpieszyć dodając soli i szczyptę cukru (słyszałam też o szczypcie sody oczyszczonej, ale sama nigdy nie wypróbowałam tego triku) Kiedy cebula będzie bursztynowa możemy dolać wino, a następnie pogotwać kilka chwil, aż cały płyn odparuje, a na patelni zostanie coś w rodzaju cebulowej marmolady.

Każdą z kromek smarujemy masłem. Nakładamy ser, a następnie sporą ilość karmelizowanej cebuli. Tworzymy kanapki i każdą z nich grillujemy z obu stron, aż będą rumiane.

Artykuł Tosty z karmelizowaną cebulą pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy

• kilka kromek ulubionego pieczywa (może być już troszkę starsze)
• łyżeczka cukru waniliowego
• łyżeczka miodu
• 1 jajko
• szczypta cynamonu
• skórka starta z połówki cytryny lub niewielkiej pomarańczy
• masło do smażenia

Wszystkie składniki z powyższej listy (poza chlebem i masłem) umieszczamy w misce i dokładnie roztrzepujemy, tak by uzyskać gładką masę.

Następnie każdej kromce fundujemy niezbyt długą kąpiel w jajkach, a właściwie dokładnie ją w nich obtaczamy.

Chleb przekładamy na patelnię z roztopionym masłem i smażymy aż będzie rumiany z obu stron.

Tosty już są w zasadzie gotowe. Najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem lub podane z dżemem

Artykuł Najlepsze tosty francuskie na słodko pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Będziemy potrzebować 

• 2 kromki ciemnego pieczywa
• Puszkę białej fasoli (ja używam drobnej, suszonej, którą moczę przez noc, ale możecie ułatwić sobie życie :)*
• 2 pomidory
• ok. 4 łyżeczek pasty pomidorowej
• 1 cebula
• ząbek czosnku
• łyżeczka ziół prowansalskich
• kilka kropel soku z cytryny
• sól, pieprz

Zacznijmy od ugotowania namoczonej fasoli tak by była miękka. W tym samym czasie musimy zrobić jeszcze dwie rzeczy. Po pierwsze na suchej patelni ugrillować tosty i delikatnie natrzeć je czosnkiem.

Po drugie musimy przygotować prosty sos pomidorowy. Potrzebujemy do niego pokrojonej w drobną kostkę cebuli i posiekanego ząbka czosnku, którym nacieraliśmy tosty. Wrzucamy je na patelnię z niewielką ilością oliwy, solimy i czekamy aż cebula się zeszkli. Po kilku minutach dorzucamy pomidory pokrojone w kostkę, przykrywamy i dajemy im kilka chwil by się rozpadły, a nadmiar wody odparował. Teraz będziemy musieli dodać już tylko pastę pomidorową, przyprawy, sok z cytryny no i oczywiście fasolkę. Wszystko przekładamy na tosty i gotowe.

Artykuł Razowe tosty z fasolką pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Wiadomo, jest weekend, to są także rozpieszczające śniadania. Zwłaszcza, że wiosna hula aż miło i w związku z tym można zafundować sobie śniadanie na balkonie. Co prawda góral ze mnie żaden, ale sądzę, że taka wariacja na temat klasyki spodobała by się także pod Tatrami, a przynajmniej taką mam nadzieję.

Czym jest oscypek i jak go zastąpić?

Głównym bohaterem śniadania był oczywiście oscypek. Dla tych, którzy nie orientują się dokładnie w tym, czym dokładnie jest jeden z najpopularniejszych produktów regionalnych w Polsce, już tłumaczę. Oscypek to twardy wędzony ser przygotowywany z mleka owczego, związany nierozerwalnie z Podhalem i tworzony według sprecyzowanych zasad.

Dostępny przeważnie od maja do sierpnia lub września. Warto na to zwracać uwagę, aby nie kupić wyrobku oscypkopodobnego, który z oryginałem nie ma niewiele wspólnego.

Na potrzeby naszego przepisu jednak nie jestem radykałem i dlatego też oscypek możecie zastąpić innym twardym serem wędzonym, który uda wam się zdobyć. Pamiętajmy jednak, aby nie był to produkt niskiej jakości.

Kanapka z oscypkiem – przepis

Kanapka z oscypkiem – składniki:

• Bułka góralska
• Dwa plasterki boczku lub dwa krążki czerwonej cebuli
• Masło
• Kiełki rzodkiewki
• Jeden mały oscypek pokrojony w plastry
• Konfitura z żurawiny
• Pomarańcza.

Kanapka z oscypkiem – jak zrobić?

I tak montaż naszej kanapki zaczynamy od solidnego fundamentu w postaci pieczywa. Tutaj bułka o pasującej nazwie „góralska”. Mój luby zażyczył sobie wersję zawierającą boczek, a ja postawiłam na nieco lżejszy wariant z cebulką.

Na posmarowanych masłem bułkach wylądowała solidna porcja kiełków rzodkiewki oraz pokrojony w plastry oscypek.  W innej wersji można go też pokroić na grubsze plastry i delikatnie zgrillować, tak żeby ciągnął się w trakcie jedzenia, ale nie rozpadł w drodze z patelni na kanapkę.

Następnie czas na bardzo klasyczny akcent, czyli konfitura z żurawiny. Ale żeby nie było zbyt nudno coś nieoczekiwanego – pomarańcza, dzięki której kanapka zyskuje zupełnie niebanalny smak :)

Po takiej porcji zdrowia można nawet podbijać góry :)

Zobacz inne przepisy na kanapki:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki

Artykuł Kanapka z oscypkiem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

A gdyby tak uciec od zimy, wyjechać jak najdalej, tam gdzie słońce i upały? Ok. To jednak obecnie niemożliwe. Ale może przynajmniej uda się przywołać słońce w kuchni. Ja z okazji śniadania zafundowałam sobie wycieczkę do Włoch.

Czym jest ciabatta?

Ciabatta (czyli tłumacząc na język polski po prostu „kapeć”) to włoski rodzaj białego pieczywa, które zrobione jest z mąki pszennej i drożdży. Oczywiście, ile regionów Włoch, tyle sposobów wypiekania tego włoskiego przysmaku, dlatego tym razem wstrzymam się od podania przepisu na sam chleb.

Najczęściej w środkowej Italii ciabattę je się w najprostszy sposób, czyli z dobrą oliwą i solą. Dziś pokażę wam jednak, w jaki sposób wykorzystać gotowe pieczywo. Będzie szybko i smaczno.

Ciabatta z pomidorami – przepis

Ciabatta z pomidorami – składniki:

• Jedna ciabatta
• Masło
• Ząbek czosnku
• Dwa pomidory
• Sól
• Pieprz
• Oliwa z oliwek
• Jedna kulka mozzarelli
• Pestki dyni
• Bazylia.

Ciabatta z pomidorami – jak zrobić?

Po pierwsze – przekrój ciabattę na pół, posmaruj delikatnie masłem i zgrilluj na patelni. Następnie każdą część natrzyj przekrojonym ząbkiem czosnku.

Po drugie – dwa pomidory przekrój w ósemki, a następnie usuń z nich pestki (tym razem zależy nam jedynie na miąższu, ale pestki świetnie sprawdzą się jako element zupy lub sosu pomidorowego). Pomidory pokrój w niewielką kostkę. Krótko podsmaż je na patelni, na której grillowałeś ciabatty, dorzuć też do nich drobno posiekany ząbek czosnku, którym nacierałaś pieczywo. Lekko posól, popieprz i skrop niewielką ilością oliwy z oliwek.

Po trzecie – podsmażone pomidory wymieszaj z pokrojoną w podobną kostkę mozzarellą. Następnie solidną porcję takiej mieszanki wyłóż na każdą z ciabatt.

Po czwarte – kanapki posyp uprażonymi pestkami dyni oraz dużą ilością posiekanej drobno bazylii.

Zobacz inne przepisy związane z kuchnią włoską:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki

Artykuł Ciabatta z pomidorami pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Człowiek wraca przemarznięty ze spaceru i marzy tylko o tym, żeby zjeść coś na szybko i na ciepło. Właśnie w takiej sytuacji powstała moja wariacja na temat klasycznego włoskiego caprese.

Mieszkańcy półwyspu Apenińskiego znani są ze swojego zamiłowania do niesamowicie prostej kuchni. To niekomplikowanie sobie życia zbyt wyrafinowanymi przepisami opanowali do takiej perfekcji, że nie ma popularniejszej kuchni na świecie niż właśnie włoska. Caprese to jeden z przykładów tego, jak w prosty sposób można podbić ludzkie podniebienia.

Caprese to rodzaj włoskiej, bardzo prostej sałatki, w której wykorzystuje się położone na przemian pokrojone pomidory oraz plastry mozzarelli. Całość skrapiana jest oliwą z oliwek i doprawiana pieprzem i bazylią. Ja jednak chcę pokazać wam, jak można zrobić caprese w zupełnie innej odsłonie.

Przepis może przypominać inny śniadaniowy klasyk prosto z Włoch, czyli bruschettę, która doczekała się wielu wariacji.

Przepis na caprese na toście?

Składniki na caprese na toście:

• Dwa pomidory
• Jedna duża mozzarella
• Dwie kromki chleba
• Ząbek czosnku
• Sól
• Pieprz
• Bazylia.

Jak zrobić caprese na toście?

W tym przepisie wszystko pójdzie bardzo szybko. Tu na prawdę nie ma żadnej filozofii: dwa pomidory kroimy w kostkę, w podobny sposób postępujemy też z mozzarellą. Następnie wszystko mieszamy razem.

Czas na kolejny krok. Zmieszany ser z pomidorami wykładamy na grzanki – które wcześniej upiekliśmy na patelni, smarując je masłem oraz wcierając w nie czosnek – posypujemy posiekaną bazylią i zapiekamy do momentu aż ser się lekko rozpuści. Dopiero teraz solimy i pieprzymy, żeby wcześniej nie wyciągnąć wody z pomidora i wszystkiego za bardzo nie rozmoczyć. Nie chcemy przecież z naszych grzanek zrobić papki.

Równie dobrze smakowałoby bez zapiekania, ale wybierając ciepłe i bardziej ciepłe wybrałam ten bardziej ciepły wariant.

Zobacz też inne przepisy na śniadania:

Zobacz najnowsze przepisy:

• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki

Artykuł Caprese na toście pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.