Ciasta wielkanocne – 12 przepisów

Ciasta wielkanocne – 12 przepisów

Wielkanoc w moim domu to połączenie tradycji i eksperymentów. W przypadku dań wytrawnych, najczęściej zdajemy się na klasykę, dlatego też na stole nie może zabraknąć żurku, jajek faszerowanych, szynek, pasztetów i im podobnych. Z kolei ciasta wielkanocne i innego rodzaju desery to szansa na wprowadzenie kilku nowości.

Najpopularniejsze świąteczne ciasta

W przypadku Wielkiej Nocy trzy rodzaje ciast walczą o palmę pierwszeństwa na polskich stołach. Moim osobistym numerem jeden są serniki, jednak wiele osób przygotowuje również przeróżne babki, które już same w sobie mogłyby pełnić funkcję dekoracji. Osobną kategorię stanowią mazurki, które zawsze są tak pięknie dekorowane, że bliżej jest im do jadalnych obrazków niż deserów. Jednak na tym nie kończy się lista wielkanocnych smakołyków. W końcu święta to doskonała okazja, aby zaskoczyć bliskich kilkoma nowościami.

Jakie świąteczne ciasta serwuje się w waszych domach? Stawiacie na tradycyjne smaki, czy też poszukujecie czegoś nowego? Dziś mam dla Was 12 przepisów na wielkanocne ciasta, które z pewnością zasmakują zarówno wam jak i waszym bliskim.

1. Najlepsze ciasta wielkanocne – sernik wiedeński

Sernik wiedeński to absolutna klasyka jeśli chodzi o ciasta wielkanocne. Jest lekki i puszysty niczym chmurka. Przepięknie wyrasta, a jeśli jest odpowiednio studzony, także nie opada bardzo. Do jego zrobienia potrzeba zaledwie kilku podstawowych składników, dlatego warto zadbać o to, aby były możliwie jak najlepszej jakości.

2. Idealna baza na ciasta wielkanocne – biszkopt, który nie opada

Biszkopt to podstawa wielu świątecznych ciast, dlatego postanowiłam dołączyć go do tej listy. Z tego przepisu, pięknie i równo wyrasta, a do tego prawie w ogóle nie opada. Jeśli dodacie do niego dowolny, prosty krem i nieco owoców, orzechów lub czekolady. Za każdym razem otrzymacie efektowne ciasto.

3. Wielkanocne ciasto bez pieczenia – Bananowa krówka

Jeśli nie masz doświadczenia w pieczeniu, a chcesz żeby twoje ciasta wielkanocne były efektowne i zrobiły wrażenie na bliskich, wybierz te przepisy, które nie wymagają pieczenia. Bananowa krówka to mój as w rękawie – sprawdza się zawsze, gdy akurat nie mam ochoty na uruchamianie piekarnika.

4. Proste ciasta wielkanocne – Biały lion

Kto powiedział, że przygotowywanie wypieków na święta musi być bardzo praco i czasochłonne? Jeśli wybierzesz przepis, który nie wymaga pieczenia, twoje zadania ograniczą się jedynie do wymieszania składników i ich przełożenia. Ciasto musi stężeć w lodówce, dlatego zabierz się za jego zrobienie dzień przed świętami.

5. Smak tradycji – sernik z kokosową kruszonką

Już sama kokosowa kruszonka w tym cieście jest tak pyszna, że można ją zjadać samodzielnie. W dzieciństwie jednym z moich ulubionych zajęć było podkradanie jej z ciasta, gdy mama nie patrzyła. Jeśli jej spróbujecie, szybko się przekonacie dlaczego warto było ryzykować gniewne spojrzenia.

6. Wielkanocny przebój – Cytrynowiec

Od kilku lat w każde święta wielkanocne na świątecznym stole w moim domu gości cytrynowiec. Zrobiła się z tego mała tradycja i już nie bardzo wyobrażam sobie święta bez niego. Lekko kwaśne, nie za słodkie i do tego bardzo delikatne. Po prostu ideał.

7. Dla poszukujących nowych smaków – Tarta z pieczonym jogurtem

Na wielkanocnym stole królują serniki, ale doskonałą alternatywą dla nich będzie tarta z pieczonym jogurtem. Taki oszukany sernik jest leciutki i bardzo puszysty, a w ostatecznym rozrachunku ciasto wychodzi zdecydowanie tańsze. Proponuję wam wersję z figami, chociaż możecie zrobić to ciasto także z innymi owocami.

8. Coś pysznego dla każdego – Ciasto marchewkowe z mandarynkami

Robiąc świąteczne plany i kompletując ciasta wielkanocne, nie zapomnijcie o cieście marchewkowym. Niewiele z nim roboty, a wszystkie składniki wystarczy zmieszać i wrzucić do piekarnika. Wychodzi aromatyczne, niezbyt słodkie i wyjątkowo smaczne.

9. Szybko, prosto i smacznie – Bounty bez pieczenia

Jeśli lubicie batoniki Bounty, z pewnością spodoba Wam się to ciasto. Masa kokosowa i czekolada to idealna kompozycja. A wiecie co jest jeszcze lepsze? Ciasto nie wymaga pieczenia i do jego przygotowania nie będziecie musieli nawet uruchamiać piekarnika.

10. Wielkanocne ciasta mojej babci – Sernik gotowany

To jeden z tych przepisów, który jest przekazywany w mojej rodzinie od pokoleń. Otrzymałam go od mojej mamy, a jej z kolei przekazała go moja babcia, która piekła mistrzowskie ciasta. Sernik wychodzi perfekcyjny i jestem przekonana, że też przekażę go dalej.

11. Ciasta wielkanocne dla miłośników słodkości – Ciasto milionera

Ciasto milionera to zdecydowanie propozycja dla łasuchów, którzy lubią naprawdę słodkie desery. Masa kajmakowa połączona z polewą czekoladową oraz kruchym ciastem powinna w pełni zaspokoić apetyt każdego miłośnika słodkości.

12. Na każdą okazję – Kostka pomarańczowa

Pierwotnie przygotowałam to ciasto na Boże Narodzenie jednak bardzo szybko okazało się, że moi bliscy domagają się go zdecydowanie częściej. Czekolada i pomarańcze to doskonałe i bardzo uniwersalne połączenie, które sprawdza się przy każdej okazji. Z resztą, sami się o tym przekonacie.

Zobacz też inne przepisy na Wielkanoc

Zobacz też nowe przepisy



KOMENTARZE