Koreczki to fantastyczna przekąska, która sprawdzi się niemal na każdej imprezie. Te, które pokazuję wam dzisiaj idealnie nadają się na przyjęcia dla dzieci, chociaż jestem przekonana, że spodobają się także dorosłym.

Są bardzo smaczne i wbrew pozorom wcale nie są pracochłonne (zwłaszcza, jeśli znajdziecie sobie parę rąk do pomocy)! Najtrudniejszym zadaniem jest znalezienie odpowiedniej wielkości wykrawacza, który będzie miał podobną średnicę co oliwki. Jeżeli to wam się uda, reszta pójdzie jak z płatka.

Koreczki pszczółki możecie przygotować ze sporym wyprzedzeniem – nawet dzień przed przyjęciem. Będą smakować równie dobrze, co tuż po zrobieniu.

Przepis na koreczki pszczółki

Składniki na koreczki pszczółki

• kawałek żółtego sera (około 50 g) dobrze nada się np. cheddar, bursztyn lub gouda
• czarne oliwki bez pestek(ok. 40 g)
• wykałaczki
• wykrawacz do sera

Jak zrobić koreczki pszczółki

Oliwki oraz ser pokrój na plasterki o zbliżonej grubości. Z plastrów sera wykrój niewielkie kółeczka o średnicy oliwek. Jeśli nie posiadasz specjalnego wykrawacza, możesz z powodzeniem posłużyć się np. niewielką zakrętką lub zatyczką. W moim przypadku bardzo dobrze sprawdziła się zakrętka szminki.

Następnie nabijaj na wykałaczki kolejno plasterki 0liwek i sera, tak aby utworzyły pszczeli wzorek. U samej góry powinna znaleźć się końcówka oliwki.

Koreczki możesz przygotować z wyprzedzeniem. Spokojnie wytrzymają noc w lodówce. W takim wypadku warto je przykryć folią spożywczą, aby nie obsychały.

Zobacz też inne przepisy na imprezowe przekąski:

> Koreczki z szynką

> Pieczony camembert

> Śledzie w śmietanie

> Hummus z kolendrą

> Paszteciki z grzybami

> Trufle z grzańcem

Artykuł Koreczki pszczółki pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Uwielbiam przygotowywać pyszne i proste przekąski, które zadowolą moich gości. Camembert jest jednym z moich ulubionych serów, który może być podawany na wiele sposobów. Jednak ostatnio odkryłam, że pieczenie camemberta sprawia, że smakuje jeszcze lepiej. Dziś chcę podzielić się z Wami moim przepisem na idealnie rozpływający się pieczony camembert z orzechami – jest to doskonała przekąska na śniadanie, wieczór z przyjaciółmi lub romantyczną kolację we dwoje.

Czym jest camembert?

Camembert to francuski miękki ser o białej, delikatnej skórce. Jest produkowany z mleka krowiego i ma charakterystyczny, delikatny smak i aromat. Camembert jest wytwarzany przez umieszczenie sera w specjalnych formach i dojrzewanie go w temperaturze pokojowej przez około 3-4 tygodnie. W czasie dojrzewania skórka sery staje się biała i miękka, a wewnątrz powstaje delikatna, kremowa konsystencja.

Z czym podawać pieczony camembert z orzechami?

Pieczony camembert to przepyszna przekąska, która świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach, romantycznych kolacjach lub jako dodatek do obiadu. Istnieje wiele sposobów na podanie pieczonego camemberta. Można go podać z kawałkami chrupiącego chleba, takiego jak bagietka lub chleb tostowy. Dobrze sprawdzą się również grzanki, krakersy lub paluszki.

Ciekawym pomysłem będzie pieczony camembert z orzechami podany na lekkiej sałatce – w tym wypadku wystarczy dosłownie kilka zielonych listków, których nawet nie trzeba skrapiać żadnym dressingiem.

Ile piec camembert?

Czas pieczenia camemberta zależy od kilku czynników, takich jak wielkość sera i temperatura piekarnika. Zazwyczaj jednak piecze się go około 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni Celsjusza. Oprócz pieczenia w piekarniku, camemberta można także upiec na patelni. Wystarczy rozgrzać patelnię na średnim ogniu, odłożyć ser na nią i smażyć przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż skórka zacznie się delikatnie rumienić. Tak przygotowany camembert będzie miał chrupiącą skórkę na zewnątrz, a jednocześnie delikatnie rozpuszczony ser w środku.

Przepis na pieczony camembert z orzechami

Składniki na pieczony camembert z orzechami

• 2 serki camembert (ok. 125 g każdy)
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki cukru
• Garść orzechów włoskich (ok 80 g)
• 6 suszonych moreli
• 6 suszonych śliwek
• Świeży tymianek

Jak zrobić pieczony camembert z orzechami

Przygotuj dwie patelnie. Na pierwszą z nich wsyp cukier i zacznij go rozpuszczać do momentu aż zacznie się karmelizować. Kiedy cukier będzie płynny, dodaj do niego miód i ok 3 łyżek wody. Dokładnie wymieszaj, a następnie całość doprowadź do wrzenia. Powinieneś otrzymać gęsty, zawiesisty syrop.

Orzechy grubo posiekaj, a suszone owoce pokrój w średniej grubości paski. Wszystko dodaj do przygotowanego wcześniej karmelu. Dokładnie wymieszaj, i gotuj przez kilka chwil, aby odparować nadmiar wody. Jeżeli masa będzie zbyt gęsta, dodaj do niej nieco więcej wody. Dodaj świeże liście tymianku. Wymieszaj.

Drugą patelnie wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż na nią serki. Przykryj patelnię przykrywką i piecz na niedużym ogniu do momentu aż ser z obu stron będzie zarumieniony, a w środku będzie płynny.

Na każdy z serków wyłóż sporą porcję ciepłych orzechów i owoców.  Udekoruj tymiankiem i natychmiast podawaj.

Zobacz też inne przepisy na przekąski

Zobacz też nowe przepisy

• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha

Artykuł Pieczony camembert z orzechami pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Osobiście niezbyt często przygotowuję różnego rodzaju sałatki. Mam tu na myśli takie klasyczne, imieninowe pozycje, które z pewnością ktoś wam zaserwuje w czasie wizyty u cioci.

Nie znaczy, ze ich nie lubię. Wręcz przeciwnie – za jarzynową dałabym się pokroić. I właśnie takie okazje jak dzisiejsza każą mi się zastanowić dlaczego nie robię tego częściej. Może z lenistwa? Jeśli was też ogranicza ten powód, mam dla was przepis na szybką sałatkę, którą przygotujcie dosłownie w kilka chwil – nawet gdy goście już pukają do drzwi. Zapewniam was, że sałatka z selera konserwowego, ananasa i szynki na stałe wejdzie do waszego kulinarnego repertuaru.

Przepis sałatka z selerem konserwowym i ananasem

Składniki sałatka z selerem konserwowym i ananasem

• słoik selera konserwowego (ok 150-200g)
• pół puszki ananasa w plastrach
• 3 jajka
• 100 g goudy lub innego sera żółtego
• pół puszki kukurydzy
• 150 g wędzonej szynki lub 1 wędzona pierś w kurczaka
• 2-3 łyżki majonezu
• sól i świeżo mielony czarny pieprz

Sałatka z selerem konserwowym i ananasem – jak zrobić?

Tak jak obiecałam, przygotowanie tej sałatki jest szybkie i banalnie proste.

Ugotuj jajka na twardo, następnie obierz je i pokrój w drobną kostkę. Na sitku odcedź selera oraz kukurydzę. Ananasa pokrój w niedużą kostkę, podobnie jak szynkę (lub pierś z kurczaka, jeśli jej używasz).

Ser żółty zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce, dodając majonez oraz doprawiając sałatkę solą i pieprzem. W razie potrzeby, dodaj nieco więcej majonezu.

Sałatka nadaje się od razu do podania, chociaż najlepiej smakuje, kiedy przegryzie się przez kilka godzin.

Zobacz też przepisy na faszerowane jajka

Zobacz też nowe przepisy

• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha

Artykuł Sałatka z selerem konserwowym i ananasem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Za każdym razem, gdy ktoś z moim znajomych wybiera się w góry, proszę go o przywiezienie mi małego zapasu oscypków.

Kto próbował tych oryginalnych, z pewnością doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że nie mogą się równać z nimi żadne wędzone serki, ani nic co próbuje oscypki udawać. Tak naprawdę można je jeść bez jakiejkolwiek obróbki, ale moim zdaniem zdecydowanie najlepszymi są te, podawane na ciepło. O tym, czym wyróżnia się oscypek pisałam już nieco wcześniej w innym wpisie – znajdziecie go TUTAJ.

Dzisiaj przedstawiam wam jeden z moich ulubionych przepisów na przystawkę z oscypkiem, burakami i kabanosami. To świetna alternatywa dla klasycznego sposobu podania oscypka, czyli grillowanego z żurawiną. I nie obawiajcie się tego z pozoru dziwnego połączenia. Świetnie sprawdzi się na każdym przyjęciu.

Przepis na grillowany oscypek z burakami

Składniki na grillowany oscypek z burakami:

• 1-2 duże oscypki
• Jeden duży burak
• Łyżeczka masła
• Cztery łyżki soku malinowego
• 100 ml białego wina
• Sól, pieprz
• Trzy frankfurterki
• Koperek do dekoracji.

Jak zrobić grillowany oscypek z burakami?

Gotowanie rozpocznij od przygotowania buraków. Pokrój je w niedużą kostkę i delikatnie podsmaż na maśle przez ok. 5 minut. Następnie dodaj do buraków sok malinowy oraz białe wino. Jeśli płyn nie pokryje całkowicie buraków, dodaje nieco wody. Gotuj do momentu, aż cały płyn wyparuje, a buraki będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem, przed końcem gotowania dodaj podsmażone, pokrojone w ukośne plasterki frankfurterek.

W międzyczasie pokrój oscypki na plastry o grubości ok. 2 cm. Następnie grilluj każdy z nich na patelni, do momentu zarumienienia z obu stron.

Na koniec na każdy plaster podsmażonego oscypka wyłóż solidną porcję buraków z frankfurterkami i udekoruj koperkiem, podawaj na ciepło.

Zobacz inne przepisy na przekąski:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha

Artykuł Grillowany oscypek z burakami pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

A gdyby tak pojechać w góry? Cóż, w ten weekend nie udało mi się wyrwać do Zakopanego, ale za to zdążyłam przygotować pyszne wytrawne muffinki, które smakują jak pod Tatrami.

Właśnie z tego powodu postanowiłam przygotować dla was obłędnie smaczne babeczki bananowe z krówkami. Tym razem w przepisie wykorzystałam kruche, ale tylko dlatego, że moje ulubione, ciągnące, zostawiłam sobie do podjadania w czasie gotowania.

Przepis na babeczki bananowe z krówkami

• 250 g mąki
• 100 g kruchych krówek
• 3 dojrzałe banany
• 100 g masła
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego

Jak zrobić babeczki bananowe z krówkami?

Banany obierz ze skórki i podziel na mniejsze części. Zmiksuj je razem z jajkami i cukrem na gładką masę. Krówki pokrój na mniejsze kawałki (pozostaw kilka do dekoracji). W niewielkim garnuszku rozpuść masło. Wymieszaj ze sobą mąkę, cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia, a następnie dodaj do nich masę bananowo jajeczną. Wymieszaj całość, do momentu połączenia się wszystkich składników. Na samym końcu dodaj posiekane krówki. Lekko wymieszaj.

Przełóż masę do sylikonowych foremek, tak aby każda z nich była wypełniona do ¾ wysokości. Piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po przestudzeniu, oprósz babeczki cukrem pudrem i udekoruj posiekanymi krówkami.

Artykuł Muffinki z żurawiną i oscypkiem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Jak dla mnie, sobotnio-niedzielne leniuchowanie nie może obyć się bez wszelkiego rodzaju placuszków, racuszków, naleśniczków i wszystkim im podobnym cudom z patelni. Nie znam nikogo, kto byłby w stanie się im oprzeć. Co więcej, ich przygotowywanie bardzo mnie relaksuje, a cały dom wypełnia się wówczas tak pięknym zapachem, że możnaby je jeść wprost z patelni.

Dzisiaj mam dla was przepis na racuchy ze smażonym twarogiem. To doskonały sposób na wykorzystanie nieco starszego sera. Mam też cenne info dla wszystkich liczących kalorie. Ser smażymy bez tłuszczu, a same racuszki doskonale udadzą sie także, jeśli upieczcie je w piekarniku.

Racuchy ze smażonym twarogiem

Potrzebujemy:

• 400 gramów białego sera
• 2 nieduże jaja
• 4 łyżki mąki
• 100 ml mleka
• Pół łyżeczki kardamonu
• Ziarenka z połowy laski wanilii
• 2 łyżki cukru
• Pół łyżeczki imbiru
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 duże jabłka

Do podania:

• Konfitura malinowa
• Miód

Ser rozdrabniamy na patelni, podsmażamy go przez ok. 10 minut na patelni, do momentu aż się rozuści i lekko przyrumieni, tworząc jednolitą i gęstą masę. Jeśli wasz sr puści wodę, nie przejmujcie się – wystarczy potrzymać go nieco dłużej na patelni, czekając aż woda odparuje. Następnie, w robocie kuchennym ucieramy ser, razem z jajkami, mlekiem oraz wszystkimi przyprawami.

Kolejnym krokiem jest stopniowe dodawanie cukru, mąki i proszku do pieczenia. Mieszamy do momentu uzyskania gładkiej masy. Ostatnim etapem przygotowywania masy jest dodanie do niej jabłek pokrojonych w grube cząstki. Masę mieszamy ręcznie, uważając, aby nie połamać jabłek

Porcję masy wykładamy łyżką na gorący olej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z konfiturą malinową i miodem.

Artykuł Racuchy ze smażonym twarogiem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 4 niewielkie buraki
• 1 serek camembert
• pół pęczka koperku
• oliwa
• tymianek
• ząbek czosnku
• sól, pieprz
• łyżka octu balsamicznego

Z buraków odkrajamy końcówki i dobrze je myjemy. Następnie każdego układamy na dosyć szerokim pasku folii aluminiowej. Buraki skrapiamy oliwą, posypujemy solą, pieprzem i tymiankiem, dodajemy też po jednym plasterku czosnku. Dokładnie zawijamy folię i pieczemy ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Czas pieczenia może się zmienić w zależności od wielkości buraków. Ważne żeby były miękkie.

Po wyjęciu ich z piekarnika odstawiamy je do przestudzenia. Następnie obieramy je ze skórki (powinno się ją łatwo zdejmować palcami) a następnie kroimy w około centymetrowe plasterki. Pokrojone buraki umieszczamy w misce, skrapiamy octem balsamicznym i doprawiamy niewielką ilością soli, pieprzu i tymianku. Ostrożnie mieszamy.

W międzyczasie płat ciasta francuskiego rozkładamy na dużej blaszce. Wkładamy do piekarnika (ok. 180 stopni) i pieczemy przez 15 minut, by się lekko zarumieniło i urosło. Następnie wykładamy na nie plastry buraka i układamy camembert pokrojony w paski. Ponownie wkładamy do piekarnika. Tym razem tylko na kilka chwil, tak by ser się rozpuścił. Przed podaniem posypujemy posiekanym koperkiem.

Artykuł Tarta z burakami i camembertem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Tak jak pisałam Wam przy okazji szpinakowo-rybnych poduszeczek ciasto francuskie mam zawsze pod ręką więc padło na tartę. Szczerze mówiąc nawet nie spodziewałam się, że efekt będzie tak pyszny, nawet jeśli wiązało się to z koniecznością przewietrzenia mieszkania.

A jeśli szukacie tarty bardziej przyjaznej dla nosa to spróbujcie na przykład:

• tę z camembertem i żurawiną
• tę z makrelą
• tę z kaszą gryczaną i suszonymi pomidorami
• lub tę ze szpinakiem i grzybami

Jeśli jednak jesteście gotowi na wyzwania czytajcie dalej…

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 150 g – 200 g sera pleśniowego ze złota pleśnią (niech pokieruje Was nos :)
• ok. 8 plastrów dojrzewającej szynki
• ok. 100 g marynowanej papryki
• 2 jajka
• 100 ml śmietany 18%
• pęczek szczypiorku
• szczypta soli i białego pieprzu
• szczypta suszonego czosnku
• łyżeczka musztardy dijon
• łyżka soku z cytryny

Tartę przygotowuje się niezwykle prosto i w zasadzie ogranicza się do do czterech prostych kroków:

1 – Foremkę do tart wyklejcie ciastem francuskim, zakładając jego nadmiar do środka, tworząc w ten sposób obramowanie. Środek nakłuwacie widelcem. Następnie włóżcie foremkę do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na ok. 10-15 minut, tak by się wstępnie podpiekło, ale niezbyt zrumieniło.

2 – Ser kroicie w plastry o grubości ok. 0,5 centymetra. z kolei paprykę pokrójcie w dosyć cienkie paski. W międzyczasie możecie także drobno posiekać szczypiorek

3 – Jajka  ubijacie razem ze śmietaną, musztardą, sokiem z cytryny oraz przyprawami. Ciasto wyjmujecie z piekarnika, a jeśli środek mimo wszystko wyrósł nie bójcie się go ugnieść i wyrównać. Na spodzie tarty ułóżcie plastry szynki, następnie równomiernie rozłóżcie ser i paprykę.

4 – Całość zalejcie mieszanką jajeczną i pieczcie przez ok. 20-25 minut, aż masa się zetnie i wszystko będzie lekko złote. Po wyjęciu tarty z piekarnika obficie posypcie ją szczypiorkiem. Najlepiej smakuje przestudzona, ale nie zimna, kiedy ser się jeszcze ciągnie :)

Artykuł Tarta z serem pleśniowym i szynką pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

A jeśli chcecie poeksperymentować z tartami koniecznie wypróbujcie TEN quiche lub TĄ lekką tartę z makrelą

Potrzebujemy:

• 2 serki camembert z pieprzem
• 2 jajka
• 200 ml śmietany 18%
• duża garść suszonej żurawiny
• kilka suszonych śliwek
• duża garść orzechów włoskich
• sól, biały pieprz
• 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
• łyżeczka sosu worcestershire

kruche ciasto:

• 125 g masła
• 250 g mąki
• 1 żółtko
• szczypta soli
• ew. trochę bardzo zimnej wody

Miękkie masło ucieramy z mąką, aż uzyskamy konsystencję mokrego piachu. Warto robić to np. widelcem, żeby nie ogrzać za bardzo masła. Dodajemy sól oraz żółtko i szybko wyrabiamy (już ręcznie) do momentu aż uzyskamy zwarte ciasto. Gdyby ciasto ciągle się rozsypywało i nie chciało połączyć łyżeczka wody powinna załatwić sprawę. Ciasto owijamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie rozwałkowujemy je na grubość ok. 0,5 cm i wyklejamy nim naczynie do tart. Ciasto przykrywamy pergaminem i obciążamy ziarnami fasoli. Tak przygotowaną foremkę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na ok. 10 minut by wstępnie się zapiekło.

Jaja ubijamy ze śmietaną, dodajemy do nich sól, pieprz czosnek oraz sos.

Ser kroimy na 1 centymetrowe plastry. Orzechy, żurawinę i śliwki grubo i niezbyt dokładnie siekamy. Plastry sera wykładamy na podpieczone ciasto, następnie posypujemy go orzechami i suszonymi owocami. Całość zalewamy masą jajeczną. Zapiekamy w temperaturze ok. 180 stopni do momentu aż masa jajeczna się zupełnie zetnie (ok. 20 minut).

Podajemy na ciepło, chociaż równie dobrze może smakować przestudzona. Tylko czy dotrwa? ;)

Artykuł Tarta z camembertem i żurawiną pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Ostatecznie zawsze dochodzę do wniosku, że jednak nie ważne kto, kiedy i jak. Ważne, że udało im się to wszystko – przypadkiem lub nie –  wymyślić. Właśnie min. dzięki takiemu szalonemu przypadkowi dziś możemy spędzać wieczory pysznym fondue. A jak zwrócił uwagę mój znajomy, zawiera ono wszystko co warto kochać na tym świecie – alkohol i ser ;)

Potrzebujemy:

• 200 g ementalera
• 300 g sera cheddar
• 300 g sera gruyere 
• 1 obrany ząbek czosnku
• 300 ml wytrawnego białego wina
• 1 kieliszek (ok. 50 ml) kirschu (wódki wiśniowej)
• 3 płaskie łyżki mąki kukurydzianej 
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/8 łyżeczki pieprzu

• chleb pokrojony w kostkę, warzywa i cokolwiek da się maczać w serze:)

Zazwyczaj fondue najpierw przygotowuję w osobnym garnku, dopiero potem przelewam je do podgrzewanego naczynia, w którym wjeżdża na stół. Możecie też wszystko zrobić w specjalnym naczyniu do fondue. Próbujcie i wybierzcie najbardziej odpowiadający Wam sposób :)

Przygotowanie fondue nie stanowi ani wielkiego wyzwania ani wielkiej filozofii. Rozpoczynamy od starcia wszystkich serów na tarce o drobnych oczkach.

Naczynie, w którym będziemy przygotowywać fondue należy natrzeć przekrojonym ząbkiem czosnku. Następnie wlewamy do niego wino i je podgrzewamy. Gdy będzie na granicy wrzenia dodajemy starty ser.

Teraz następuje test naszej cierpliwości. Ogień powinien być niewielki, a my powinniśmy wszystko nieustannie mieszać, aż do momentu, gdy ser się roztopi, tworząc jednolitą masę.

Ostatnim krokiem jest dodanie mąki, rozrobionej w kirschu oraz przypraw. Po doprowadzeniu sera ponownie do wrzenia, możemy przelewać pyszną masę do odpowiedniego naczynia i serwować na stole. Pamiętajcie tylko, by odpowiednio podgrzewać naczynie, by nic nie przerwało błogiego maczania chleba w serze ;)

Artykuł Domowe founde pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Dobry sposób żeby zjeść coś ciekawszego niż kanapka z serem, przy jednoczesnym unikaniu wszystkiego co z nieznanych przyczyn na siłę przybiera kształt serduszek:) wyszły fantastycznie i od dziś mogę nimi rozpoczynać każdy weekend. 

Nie do końca wiedziałam jak je nazwać, bo w końcu ani to tosty, ani klasyczne muffiny. Ostatecznie, ze względu na ich kształt, zdecydowałam się na tę drugą wersję. A może Wy macie lepsze propozycje? Wpisujcie je w komentarzach :) ale najpierw wypróbujcie ten przepis. 

Wytrawne muffinki na śniadanie 

Potrzebujemy (na 5 muffinek) 

• 5 kromek chleba tostowego 
• 5 niedużych jajek 
• 5 plasterków żółtego sera 
• 5 plasterków pikantnego salami 
• łyżeczka masła 
• szczypiorek 
• sól, pieprz 
• (Opcjonalnie) słodki sos chilli 

Przygotowanie tych muffinek jest niezwykle proste i nie powinno zająć Wam dużo czasu. Wystarczy kilka kroków. 

1. Nasmarujcie średniej wielkości kokilki masłem 

2. Z każdej kromki chleba tostowego odetnijcie skórkę, a następnie rozwałkujcie chleb bardzo cienko. 

3. Do kokilek włóżcie po jednej kromce. Następnie włóżcie plasterek salami i pokrojony w paski plasterek sera. Na samym końcu do każdego naczynia ostrożnie wbijcie jajko. całość doprawienie solą i pieprzem 

4. Muffinki zapiekance przez ok. 8- 10 minut w temperaturze 160 stopni. Do momentu aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie lekko płynne. 

5. Po wyjęciu z piekarnika posypie muffinki szczypiorkiem, a jeśli lubicie skrócie jajka słodko ostrym sosem. 

smacznego! 

Artykuł Nietypowe muffinki na śniadanie pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy (3 porcje)

• 300 g makaronu spaghetti
• 200 g szpinaku (o tej porze roku raczej mrożony)
• 150 g gorgonzoli lub innego sera z błękitną pleśnią
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• łyżka śmietany
• łyżka soku z cytryny
• kilka listków świeżej szałwii
• sól, pieprz

Gotowanie zaczynamy od wstawienia garnka z dużą ilością wody. Nasze gotowanie zajmie tyle ile przygotowanie makaronu. Spaghetti wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy aż będzię al dente, co powinno zająć ok. 6-8 minut.

W międzyczasie na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na niego drobno posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy rozgniecione ząbki czosnku oraz szałwię (możecie ją posiekać, lub zostawić w całości i wyjąć gdy się podsmaży, ja wybrałam pierwszą wersję). Cebulę z dodatkami solimy i smażymy kilka chwil, uważając aby nic się nie przypaliło.

Następnie dodajemy do niej rozmrożony szpinak. Podgrzewamy. Dodajemy sok z cytryny i śmietanę. Solimy i pieprzymy. Porcję szpinaku wykładamy na makaron

W zależności od upodobań pokruszony ser możecie dodać wcześniej do szpinaku lub posypać nim już ułożone danie.

Artykuł Spaghetti ze szpinakiem i gorgonzolą pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.