Jakie smaki przychodzą wam do głowy, kiedy zaczynacie myśleć o Wielkanocy? U mnie jest to moja ulubiona trójka: jajka, chrzan i wędzona szynka. Istnieje mnóstwo pomysłów na ich połączenie, jednak faszerowane jajka to zdecydowanie moja ulubiona propozycja, która nigdy się nie nudzi. Tak przygotowane jajka możecie serwować nie tylko w czasie Wielkanocy – doskonale sprawdzą się na każdej imprezie. W końcu chyba nie ma nikogo, kto nie lubiłby nadziewanych jajek?

A jeśli chodzi o faszerowane jajka – jakie jeszcze nadzienia polecacie? Wybieracie tradycję, czy też może szalejecie z połączeniami smaków? Jeśli chodzi o mnie, co oczywiste, nigdy nie pogardzę klasyką (jajka z majonezem!), ale równie chętnie eksperymentuję. Co powiedzielibyście np. na jajka z curry lub guacamole? Mogę się założyć, że na wielkanocnym stole znajdzie się miejsce dla nich wszystkich.

Przepis na jajka faszerowane szynką i chrzanem

Składniki na jajka faszerowane szynką i chrzanem

• 12 jajek
• 1 czubata łyżka majonezu
• 3-4 łyżki ostrego chrzanu
• 30 g wędzonej szynki
• koperek do dekoracji
• sól i pieprz do smaku

Jak zrobić jajka faszerowane szynką i chrzanem

Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek i przekrój wzdłuż na połówki. Następnie z wszystkich jajek wyjmij żółtka i przełóż je do miseczki. Dodaj do nich majonez, chrzan. Całość dopraw solą i pieprzem oraz ugnieć widelcem do momentu uzyskania jednolitej masy, a następnie dodaj bardzo drobno posiekaną szynkę. Zostaw nieco szynki do dekoracji. Masę z żółtek przełóż do białek. Każde jajko udekoruj szynką pokrojoną w paseczki oraz koperkiem. Jajka faszerowane szynką i chrzanem odstaw w chłodne miejsce na minimum godzinę, aby wszystkie smaki się ze sobą połączyły.

Zobacz też inne przepisy na Wielkanoc:

> Zakwas na barszcz biały

> Przepis na barszcz biały

> Zakwas na żurek

> Przepis na żurek wielkanocny

> Pasztet z selera

> Wielkanocna sałatka dziadka

> Siekany sos wielkanocny

Artykuł Jajka faszerowane szynką i chrzanem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Przepis na tę sałatkę otrzymałam od mojej mamy, która od kilku już dobrych lat przygotowuje ją na różnego rodzaju uroczystości rodzinne w tym imieniny i urodziny. Dlatego właśnie bardzo często mówi na nią „sałatka imieninowa”. Składniki czasem lekko się zmieniają, jednak co do zasady trzon pozostaje ten sam: fasolka, grzyby, jajka i sos majonezowo-jogurtowy.

Co do grzybów macie pełną dowolność. Mamcia najczęściej używa marynowanych grzybów własnej roboty, które wcześniej uzbierała wspólnie z tatą. Jeśli nie posiadacie takich, możecie wykorzystać np. małe, marynowane pieczarki. One także nadadzą sałatce lekko kwaśnego posmaku. Ciekawą opcję są również zblanszowane lub przesmażone grzyby leśne, ale w takim wypadku warto dodać do sosu nieco więcej soku z cytryny, aby całość była bardziej wyrazista i charakterna.

Koniecznie przetestujcie ten przepis i dajcie mi znać w komentarzach, jak smakowała wam sałatka z fasolką szparagową z przepisu mojej mamy!

Przepis: sałatka z fasolką szparagową

Składniki – sałatka z fasolką szparagową:

• 300 g żółtej fasolki szparagowej (może być mrożona)
• 4 jajka
• 250 g marynowanych grzybów leśnych (mogą też być marynowane pieczarki)
• 150 g kukurydzy z puszki
• 1 nieduża cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2-3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• Łyżeczka soku z cytryny
• Sól, pieprz
• Pęczek koperku

Sałatka z fasolką szparagową – jak zrobić?

Przygotowanie sałatki zacznij od szybkiego obgotowania fasolki szparagowej. Wrzuć ją do osolonego wrzątku na około 4 minuty – powinna lekko zmięknąć, ale wciąż być sprężysta i lekko chrupiąca. Czas gotowania zależy od wielkości i grubości strączków. Po ugotowaniu, przepłucz fasolkę zimną wodą.

Jeżeli fasolka jest bardzo duża, pokrój ją na kawałki o długości około 4-5 cm.

Cebulę posiekaj bardzo drobno. Jajka ugotuj na twardo i pokrój w półplasterki. Kukurydzę z puszki odcedź na sitku, a koperek drobno posiekaj.

Marynowane grzybki pokrój na połówki lub ćwiartki (w zależności od ich wielkości). Dodaj je do dużej miski razem z fasolką, kukurydzą, jajkami i cebulką.

Przygotuj sos: zmieszaj ze sobą majonez, jogurt naturalny, sok z cytryny i starty na tarce ząbek czosnku. Następnie dodaj go do warzyw  razem z koperkiem. Całość dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum pół godziny w chłodne miejsce, aby wszystkie smaki się połączyły.

Zobacz też inne przepisy na sałatki:

Zobacz też nowe przepisy

• Sałatka z brokułem i sosem tzatziki
• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec

Artykuł Sałatka z fasolką szparagową pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Ostatnio dostałam od was sporo próśb o przygotowanie przepisów na różnego rodzaju pasty kanapkowe, które można zaserwować np. na śniadanie lub kolację. Faktycznie, dosyć często je przygotowuję, ale rzadko publikuję je na blogu, ponieważ zawsze wydawały mi się zbyt proste. Obiecuję poprawę, bo faktycznie łatwo wpaść w poranną rutynę i stagnację.

Właśnie dlatego dzisiaj pojawia się tutaj pasta jajeczna z pieczarkami. Ponieważ jej przygotowanie wymaga minimalnie więcej pracy niż zmieszanie wszystkich składników, mam ją w głowie, jako przepis weekendowy.

Ale nie martwicie się – nie ma z nią wiele zachodu. A jeśli przygotujecie jej więcej, bez problemu wytrzyma w lodówce przez kilka dni. Co prawda z czasem, pasta jajeczna z pieczarkami nieco zgęstnieje, ale jeśli wam to przeszkadza, możecie w łatwy sposób zmienić jej konsystencję, dodając do niej nieco majonezu, odrobinę wody lub jogurtu.

Pamiętajcie, że jeżeli chcecie przygotować nieco lżejszą i mniej kaloryczną wersję tej pasty, możecie z powodzeniem zastąpić majonez gęstym jogurtem naturalnym. Będzie równie smaczna!

Przepis: pasta jajeczna z pieczarkami

Przepis: pasta jajeczna z pieczarkami

• Pasta jajeczna z pieczarkami – składniki:
• 4 jajka
• Pęczek szczypiorku
• 80 g sera żółtego (np. gouda)
• 80 g dobrej szynki w plasterkach
• 3 duże pieczarki
• Łyżeczka masła
• 2 łyżki musztardy delikatesowej
• 2-3 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
• Sól, pieprz do smaku

Pasta jajeczna z pieczarkami – jak ją zrobić?

Pieczarki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozpuść masło, a następnie podsmaż na nim pieczarki. Grzyby powinny się zrumienić, a cały płyn powinien odparować z patelni. Odstaw je do przestudzenia.

Jajka ugotuj na twardo, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Ser również zetrzyj. Szczypiorek posiekaj, a szynkę pokrój w dosyć drobną kostkę.

W dużej misce wymieszaj starte jajka, ser, pieczarki, szczypiorek oraz szynkę. Całość dopraw solą i pieprzem. Dodaj do miski musztardę i majonez (lub jogurt, jeśli go używasz).  Dokładnie wymieszaj.

Pastę podawaj na kanapkach.

Zobacz też inne przepisy na pasty kanapkowe:

> Pasta ze słonecznika

> Hummus z kolendrą

> Pesto z czosnku niedźwiedziego

> Tosty z pastą awokado

> Pesto z suszonych pomidorów

> Guacamole

> Fava – pasta z grochu

Artykuł Pasta jajeczna z pieczarkami pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Wielu różnych rzeczy może braknąć na wielkanocnym stole. Może na nim nawet nie być żurku lub barszczu białego, ale zawsze musi pojawić się na nim wielkanocna sałatka mojego Dziadka. Właściwie nie wiem skąd to danie wzięło się w naszej rodzinie, ale pamiętam, że po prostu było od zawsze.

W dzieciństwie razem z moją siostrą nazywałyśmy tę sałatkę „Mamałygą„, chociaż z tą rumuńską potrawą z kaszki kukurydzianej to ona nie ma nic wspólnego. Niemniej jakoś tak przylgnęła do niej ta nazwa. Śniadanie wielkanocne już zawsze będzie kojarzyło się z Dziadkiem pochylającym się nad wielką, ceramiczną miską krojącym do niej kolejne składniki „Mamałygi”. Kiedy byłam mała, skupiałam się głównie na wyjadaniu z niej jajek. Jakoś nigdy i w żadnej podobnej konfiguracji nie chcą smakować równie dobrze. Magia.

Mój kochany Dziadek nieszczególnie przepada za gotowaniem i kulinarnymi eksperymentami, więc jego sałatka też ma w sobie ten szczególny rodzaj męskiej subtelności. Zawiera w sobie niemal wszystkie wytrawne składniki ze świątecznego koszyczka, co czyni z niej właściwie kwintesencję Wielkanocy. Mnóstwo mięsa, jeszcze więcej jajek i masa chrzanu.Właśnie ten ostatni składnik stanowi tutaj podstawę: najlepszym wyborem będzie taki własnoręcznie ucierany. Najważniejszym jest, aby miał naprawdę intensywny smak i aromat.

A jak to wygląda w Waszych domach? Zajadacie się jakimiś nietypowymi potrawami, które przekazuje się z pokolenia na pokolenie, tak jak wielkanocna sałatka mojego Dziadka? A może wprowadziliście do świątecznego menu jakieś nowości, które na stałe wpisały się do wielkanocnego repertuaru Waszej rodziny? Czekam na Wasze odpowiedzi w komentarzach.

Tutaj znajdziesz inne >> przepisy na Wielkanoc <<

Przepis wielkanocna sałatka Dziadka

Wielkanocna sałatka dziadka składniki:

(tak naprawdę proporcje zależą od humoru Dziadka, więc możecie śmiało je modyfikować)

• 6 jajek
• 150 g wędzonej szynki
• 80 g wędzonego boczku
• 1 kiełbasa (np. śląska)
• 5 łyżeczek chrzanu
• 2 łyżeczki musztardy
• Sól, pieprz

Wielkanocna sałatka dziadka – jak zrobić?

Jajka ugotowane na twardo pokrój w kostkę. Kawałki nie muszą być szczególnie równe, ale powinny być dosyć duże.

Każdy rodzaj mięsa także pokrój w kostkę. Dodaj do jajek razem z musztardą i chrzanem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj. Gotowe!

Zobacz też inne przepisy na Wielkanoc

Zobacz też nowe przepisy

• Sałatka z brokułem i sosem tzatziki
• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec

Artykuł Wielkanocna sałatka Dziadka pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Śniadanie to zdecydowanie jeden z najbardziej kłopotliwych dla mnie posiłków. Początkowo wielkim problemem było dla mnie w ogóle zmuszenie się do zjedzenia czegokolwiek przed wyjściem do pracy. Doskonale wiem, że wielu z Was również miewa ten problem. Nie wiem czy macie może jakieś złote rady, dzięki którym byłoby to łatwiejsze. Jeśli tak, zostawcie je w komentarzach – z pewnością przydadzą się innym!

W moim przypadku nie zadziałały żadne frazesy o tym, że „śniadanie to najważniejszy posiłek dnia” itd. Po prostu zdrowy rozsądek podpowiadał, że wypadałoby zrobić z tego nawyk. Faktycznie po kliku tygodniach wchodzi to w krew. Ale zaraz potem pojawił się kolejny śniadaniowy problem – nuda. Ileż dni pod rząd można jeść owsiankę lub jogurt? Jednym z moich noworocznych postanowień jest zdecydowanie poszerzenie śniadaniowego repertuaru. Zaopatrzyłam się już w kilka książek oraz potężną listę blogów, które serwują ciekawe przepisy na śniadanie. Teraz tylko należy to wdrożyć w życie.

Na pierwszy ogień pójdą szybkie przepisy na śniadanie, które nie wymagają zbyt wiele czasu ani wysiłku i świetnie nadają się do przygotowania przed wyjściem do pracy. W takich przypadkach świetnie sprawdza się np. pieczony grejpfrut lub tak podane śniadanie w słoiku. Jeśli jednak macie ochotę na wersję wytrawną, koniecznie wypróbujcie ten przepis na tosty z awokado. Gwarantuję, że nie raz do niego powrócicie.

Przepis na tosty z awokado i jajkiem – zdrowe śniadanie

Składniki:

• 3 kromki pieczywa razowego
• masło do smarowania
• 1 awokado
• pół niedużej czerwonej cebuli
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• szczypta soli
• świeżo mielony pieprz
• 1 jajko ugotowane na półmiękko
• kilka rzodkiewek
• szczypta ostrej papryki

Jak zrobić tosty z awokado i jajkiem?

Zacznij od przygotowania szybkiej pasty z awokado: obierz awokado, dodaj sól, sok z cytryny i pieprz. Rozgnieć wszystko widelcem, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę. Dokładnie wymieszaj.

W międzyczasie przygotuj tosty: chleb opiecz z obu stron, tak aby był chrupki. Jeśli masz ochotę, możesz posmarować go masłem.

Na każdą z kromek wyłóż sporą porcję pasty z awokado. Dodaj pokrojone w plasterki rzodkiewki oraz jajko (aby jajko było ugotowane na półmiękko należy gotować je około 6 minut). Całość oprósz pikantną papryką. Gotowe!

Artykuł Tosty z awokado i jajkiem pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Przepis na jajka faszerowane z musem awokado

Składniki:

• 6 jajek 
• 1 duże, dojrzałe awokado
• pół niedużej cebuli
• 1 papryczka chili
• pół garści listków bazylii
• sól, pieprz

Jak zrobić jajka z musem awokado?

Jajka ugotuj na twardo. Wystudź je, ale nie obieraj w całości ze skorupki – stłucz czubek i oskub jajko tylko do połowy.

Przy pomocy łyżeczki wybierz całe żółtko oraz część białka i włóż je do miksera. Dodaj obrane awokado, cebulę, bazylię oraz papryczkę chili (pozbądź się nasionek, jeśli nie chcesz, żeby mus był zbyt ostry).

Następnie przełóż mus do wydrążonych wcześniej jajek, w tym celu możesz użyć łyżki lub rękawa cukierniczego. Udekoruj jajka listkami bazylii i cała robota już za nami :)

Artykuł Jajka faszerowane musem awokado pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Ostatni weekend spędziłam na tworzeniu mnóstwa wielkanocnych przepisów, którymi chciałabym się z Wami podzielić jeszcze przed świętami. 

Na pierwszy ogień wybrałam jeden z moim ulubionych, czyli różowe jajka lub jak kto woli jajka marynowane w burakach. Będą doskonałą ozdobą wielkanocnego stołu i co bardzo ważne, ich przygotowanie nie wymaga niemal żadnego wysiłku. Jeśli dotąd ich nie przygotowywaliście, koniecznie spróbujcie w tym roku!

To doskonała alternatywa dla sztucznego barwnika znanego ze sklepów. Skoro więc równie dobry efekt osiągniemy naturalnymi metodami, to nie ma chyba sensu przepłacać. Prawda?

A jeśli macie ochotę na ciekawy, wielkanocny deser, to już teraz polecam wam fałszywe jajka. Zapewniam was, że zaskoczycie nimi wszystkich współbiesiadników.

Przepis jajka marynowane w burakach

Składniki na jajka marynowane w burakach:

• 10 jajek
• Cztery duże buraki
• Cztery szklanki wody
• 1/4 szklanki octu winnego
• Trzy ziarenka ziela angielskiego
• Dwa listki laurowe.

Dodatkowo:

• Trzy łyżki majonezu
• Trzy łyżeczki chrzanu
• Sól.
• Koperek.

Jak zrobić jajka marynowane w burakach?

Na samym początku, pokrój buraki w kostkę, przełóż je do średniej wielkości garnka, dodaj przyprawy, wodę oraz ocet. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj ok. 15 – 20 minut. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia, a następnie przecedź napar.

W międzyczasie, ugotuj jajka na twardo i obierz je ze skorupki. Zanurz je w wystudzonym naparze z buraków, uważając aby wszystkie jajka były dokładnie przykryte. W zależności o tego, jaki efekt chcesz uzyskać, zmodyfikuj czas marynowania się jajek. Skórka stanie się różowa już po pół godzinie. Jeśli jednak zależy ci na tym, aby całe białko przeszło kolorem, możesz spokojnie marynować je nawet 12 godzin i więcej.

Przed podaniem, wymieszaj majonez z chrzanem i solem. Udekoruj jajka przy pomocy rękawa cukierniczego. Na samym końcu przyozdób je koperkiem.

Zobacz inne przepisy na Wielkanoc:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Sałatka z brokułem i sosem tzatziki
• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec

Artykuł Jajka marynowane w burakach pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Dobry sposób żeby zjeść coś ciekawszego niż kanapka z serem, przy jednoczesnym unikaniu wszystkiego co z nieznanych przyczyn na siłę przybiera kształt serduszek:) wyszły fantastycznie i od dziś mogę nimi rozpoczynać każdy weekend. 

Nie do końca wiedziałam jak je nazwać, bo w końcu ani to tosty, ani klasyczne muffiny. Ostatecznie, ze względu na ich kształt, zdecydowałam się na tę drugą wersję. A może Wy macie lepsze propozycje? Wpisujcie je w komentarzach :) ale najpierw wypróbujcie ten przepis. 

Wytrawne muffinki na śniadanie 

Potrzebujemy (na 5 muffinek) 

• 5 kromek chleba tostowego 
• 5 niedużych jajek 
• 5 plasterków żółtego sera 
• 5 plasterków pikantnego salami 
• łyżeczka masła 
• szczypiorek 
• sól, pieprz 
• (Opcjonalnie) słodki sos chilli 

Przygotowanie tych muffinek jest niezwykle proste i nie powinno zająć Wam dużo czasu. Wystarczy kilka kroków. 

1. Nasmarujcie średniej wielkości kokilki masłem 

2. Z każdej kromki chleba tostowego odetnijcie skórkę, a następnie rozwałkujcie chleb bardzo cienko. 

3. Do kokilek włóżcie po jednej kromce. Następnie włóżcie plasterek salami i pokrojony w paski plasterek sera. Na samym końcu do każdego naczynia ostrożnie wbijcie jajko. całość doprawienie solą i pieprzem 

4. Muffinki zapiekance przez ok. 8- 10 minut w temperaturze 160 stopni. Do momentu aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie lekko płynne. 

5. Po wyjęciu z piekarnika posypie muffinki szczypiorkiem, a jeśli lubicie skrócie jajka słodko ostrym sosem. 

smacznego! 

Artykuł Nietypowe muffinki na śniadanie pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy (4 porcje)

• 4 tortille (przepis znajdziecie tutaj)
• 4 jajka
• posiekana kolendra 
• 4 łyżeczki śmietany lub jogurtu naturalnego

Sos

• pół puszki czerwonej fasoli
• pół puszki kukurydzy
• 2 pomidory
• 3 łyżki pasty pomidorowej
• 1 cebula
• ząbek czosnku
• szczypta chilli w płatkach
• 1/4 łyżeczki kuminu
• 1/4 łyżeczki oregano
• 1/4 łyżeczki kakao
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• sok z połówki limonki

Rozpocznijcie od przygotowania sosu: na patelni zrumieńcie cebulę. Dodajcie kumin, kakao, oregano i chilli. Smażcie ok. pół minuty, aby przyprawy puściłu aromat. Dodajcie czosnek, posiekane pomidory, fasolę i kukurydzę – gotujcie aż pomidory się rozpadną. Wtedy możecie dodać pastę pomidorową. Jeśli sos będzie zbyt gęsty możecie dolać trochę wody. Posólcie do smaku oraz dodajcie sok z limonki.

Tortille podgrzejcie na patelni lub w piekarniku. Na każdą z nich wyłóżcie porcję sosu. Posadźcie jajko i przełóżcie na sos (inny przepis mówi, by wbić je na sos i gotować je do momentu aż białka się zetną).

Obficie posypujemy kolendrą. Dodajemy po łyżeczce śmietany lub jogurtu naturalnego. Możecie też posypać je startym serem. Podaje się je również z pokrojonym awokado lub guacamole.

Artykuł Huevos rancheros – meksykańske śniadanie pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Kto powiedział, że jajka muszą być nudne i że codziennie nie da się jadać choć delikatnie wykwintnego śniadania? Jajka po wiedeńsku są świetnym rozwiązaniem. Robią się same, a my w tym czasie możemy zająć się czymś zupełnie innym. Chociaż z kuchnią austriacką nie mają zbyt wiele wspólnego, to przymiotnik „wiedeńskie” dodano do nich właśnie po to, aby podkreślić ich wykwintność.

Istnieje kilka szkół przygotowywania tego dania. Ja zdecydowałam się na najprostszą wersję. Z resztą to kolejny dowód potwierdzający moją ulubioną kulinarną tezę, czyli to, że fantastyczne dania wcale nie muszą rujnować naszego portfela, ani zmuszać nas do spędzania długich godzin w kuchni.

Przepis na jajko po wiedeńsku (jajko w szklance):

Składniki na jajko po wiedeńsku (jajko w szklance):

• Jedno jajko
• Pół łyżeczki masła
• Sól, pieprz
• Szczypta chilli w proszku
• Szczypta suszonego czosnku
• Posiekany szczypiorek, bazylia lub natka pietruszki
• Ewentualnie – musztarda lub tabasco dla zaostrzenia smaku.

Jak zrobić jajko po wiedeńsku (jajko w szklance)?

Szklankę smarujemy masłem, a następnie na dno wsypujemy szczyptę chilli oraz czosnku. Wbijamy jajko i szklankę wkładamy do garnka, a następnie wlewamy do niego gotującą się wodę* mniej więcej do poziomu, do którego jajko sięga w szklance.

Ile gotować jajko po wiedeńsku?

Gotujemy ok. 5 – 10 minut, aż białko się zetnie, a żółtko wciąż pozostanie płynne ( w tym wypadku wiele zależy od grubości szklanki). Jeśli chcecie przyśpieszyć ten proces przykryjcie czymś szklankę.

Podajemy posypane solą, pieprzem oraz posiekanymi ziołami. Niezastąpiony będzie także chrupiący tost.

*Okazało się, że moje szklanki chyba przeczą podstawowym prawom fizyki, a że ja o nich zapomniałam, to wszystko się udało. Aby pozostać w zgodzie z nauką i uniknąć ryzyka pęknięcia szklanki, użyjcie tych wykonanych z cieńszego szkła oraz wstawicie je do zimnej wody, którą dopiero później zagotujecie.

Zobacz inne przepisy na śniadania z jajkami:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Sałatka z brokułem i sosem tzatziki
• Sałatka makaronowa cezar
• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec

Artykuł Jajko po wiedeńsku (jajko w szklance) pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 3 duże jajka
• 2 żółtka
• 400 ml śmietanki 30 %
• 300 g pieczarek
• 200 g szpinaku (może być mrożony)
• 300 g dobrej szynki
• duży ząbek czosnku
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki tymianku
• sól, pieprz
• olej

Ciastem francuskim wykładamy foremkę do tart. Nakłuwamy je widelcem a następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na ok. 10 minut tak by, ciasto wstępnie się podpiekło.

W tym samym czasie pieczarki kroimy na ćwiartki. Wrzucamy je na gorącą patelnię z dwoma łyżeczkami oleju. Mocno je przyrumieniamy. Jeśli używamy mrożonego szpinaku rozmrażamy go. Świeży bardzo drobno siekamy, po wcześniejszym wypłukaniu. Szynkę kroimy w centymetrowe paski lub kostkę.

W dużej misce roztrzepujemy jajka, żółtka i śmietankę. Dodajemy przyprawy starty czosnek, przestudzone pieczarki oraz szynkę. Delikatnie mieszamy i wylewamy na ciasto francuskie. Na wierzchu wykładamy szpinak.

Zapiekamy w 160 – 170  stopniach przez ok. 25-30 minut, tak aby masa się ścięła i gotowe :)

Artykuł Quiche ze szpinakiem, grzybami i szynką pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Potrzebujemy

• kilka kromek ulubionego pieczywa (może być już troszkę starsze)
• łyżeczka cukru waniliowego
• łyżeczka miodu
• 1 jajko
• szczypta cynamonu
• skórka starta z połówki cytryny lub niewielkiej pomarańczy
• masło do smażenia

Wszystkie składniki z powyższej listy (poza chlebem i masłem) umieszczamy w misce i dokładnie roztrzepujemy, tak by uzyskać gładką masę.

Następnie każdej kromce fundujemy niezbyt długą kąpiel w jajkach, a właściwie dokładnie ją w nich obtaczamy.

Chleb przekładamy na patelnię z roztopionym masłem i smażymy aż będzie rumiany z obu stron.

Tosty już są w zasadzie gotowe. Najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem lub podane z dżemem

Artykuł Najlepsze tosty francuskie na słodko pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.