Trudno o bardziej niepozorne sprzęty w naszych domach niż młynki kuchenne, które wiele osób traktuje po macoszemu. Tymczasem okazuje się, że mogą one nie tylko ułatwić nam codzienne gotowanie, ale również wyręczyć nas w wielu obowiązkach lub przynajmniej znacząco przyspieszyć ich wykonywanie.

Młynek do siemienia lnianego

Każdy fan zdrowego odżywiania wie, że siemię lniane to prawdziwa skarbnica substancji odżywczych, które mają zbawienny wpływ na nasz organizm, a w szczególności na układ pokarmowy. Aby jednak mieć pewność, że czerpiemy jak najwięcej z tego produktu, powinniśmy poddawać go odpowiedniej obróbce. Specjaliści zwracają uwagę, że bardzo dobrym pomysłem jest spożywanie świeżo rozdrobnionego siemienia, dzięki czemu mamy pewność, że nie jest ono zjełczałe, a wszystkie drogocenne substancje w nim zawarte są znacznie łatwiej przyswajane przez nasz organizm.

Właśnie z tego względu warto zainwestować w specjalny młynek do siemienia lnianego, który pozwoli zmielić maleńkie ziarenka i to bez zbędnego podgrzewania ich lub rozgniatania. W większości młynków możesz regulować grubość zmielenia, dzięki czemu uzyskasz fantastyczny dodatek do sałatek, koktajli, zup i pieczywa. Zawsze możesz rozdrobnić dokładnie tyle siemienia ile potrzebujesz, aby nic nigdy się nie zmarnowało.

Młynek do sera

Jeżeli na twoim stole często goszczą różnego rodzaju zapiekanki, makarony lub pizza, młynek do sera z pewnością stanie się twoim najlepszym przyjacielem. Jest znacznie bardziej poręczny od zwykłej tarki, a używając go nie musisz martwić się o skaleczenia lub zniszczone paznokcie. Tego rodzaju młynki kuchenne rewelacyjnie sprawdzają się w przypadku twardszych serów, takich jak chociażby parmezan lub grana padano, chociaż poradzą sobie także z innymi gatunkami. Pamiętaj jednak, że ze względu na ich rozmiary, nadają się raczej do rozdrabniania tylko niezbyt dużych kawałków sera.

Najczęściej tego typu urządzenia przypominają niewielki bębenek z uchwytem oraz obracaną korbką. Po włożeniu sera do środka bębenka zaczynamy kręcić korbką, a z środka młynka wypadają idealne, serowe wiórki. Najczęściej mówimy tutaj o bardzo drobnych tarkach, jednak modele w wersji „na bogato” dają nam możliwość wymiany tarczy trącej, a tym samym dostosowania wielkości oczek do naszych potrzeb.

Młynek do kawy

Oto temat na wielogodzinną dyskusję. Koneserzy kawy od bardzo dawna sprzeczają się między sobą w jaki sposób w domowym zaciszu przygotować perfekcyjną kawę, tak aby smakowała równie dobrze (a może nawet i lepiej) niż renomowanych kawiarniach. Jedno jest pewne: mieląc samodzielnie nieduże ilości kawowych ziarenek wydobędziesz z nich najwięcej smaku i zyskasz pewność, że twoja filiżanka do kawy zostanie każdego poranka wypełniona najlepszym, najświeższym i najbardziej aromatycznym naparem. Właśnie z tego względu warto zaopatrzyć się w niewielki młynek do kawy.

W tej kategorii panuje ogromny wybór, dlatego bez problemu znajdziesz coś, co sprosta twoim oczekiwaniom zarówno pod kątem ceny jak i funkcjonalności. Możesz wybrać prosty, ręczny młynek jakim posługiwały się nasze babcie lub w pełni zautomatyzowane urządzenie zbliżone do tego, jakim posługują się zawodowi bariści. Weź pod uwagę również rozmiar młynka oraz stopnie regulacji zmielenia ziaren, które powinny być dopasowane do najczęściej wybieranej przez ciebie metody zaparzania kawy.

Młynek do orzechów i ziaren

Równie praktycznym sprzętem jest młynek do różnego rodzaju orzechów, nasion i ziaren. To właśnie dzięki niemu przygotujesz różnego rodzaju posypki do ciast, deserów, koktajli i sałatek. Jednak moim zdaniem najważniejszym zastosowaniem takich młynków jest przygotowywaniem domowej mąki doskonale nadającej się do przygotowywania naleśników, placuszków i chlebów. Taki sprzęt z pewnością przyda się w kuchni osób, które nie jedzą glutenu, ale także tych, które lubią gotować od A do Z.

W przypadku tego rodzaju młynków warto zwrócić uwagę na dwa aspekty: rozmiar oraz regulację stopnia zmielenia orzechów. Jeżeli urządzenie to ma ci służyć tylko od czasu do czasu i to do rozdrabniania symbolicznych ilości orzechów, możesz postawić na mały, ręczny młynek. Jeśli jednak zamierzasz często przygotowywać z jego użyciem chociażby większe ilości mąki orzechowej, konieczne będzie większe, a najlepiej bardziej zautomatyzowane urządzenie. W tym wypadku niezbędna będzie również szeroka regulacja żaren, tak abyś mógł zachować kontrolę nad grubością finalnego produktu.

Młynek do przypraw

Jeżeli w twojej kuchni ma się pojawić tylko jeden młynek, niech to będzie wielozadaniowy młynek do przypraw. Gwarantuję ci, że gdy tylko zaczniesz używać świeżo mielonych przypraw, już nigdy nie wrócisz do poprzednich metod. Rozgniecenie suszonych ziół pozwala wydobyć z nich uśpione aromaty i olejki eteryczne. Nie wspomnę już o tym, że świeżo zmielony czarny pieprz dosłownie bije na głowę jego sproszkowany odpowiednik z torebki. Używanie domowego młynka pozwoli ci również na przygotowywanie autorskich mieszanek przypraw, które wyniosą twoje potrawy na zupełnie inny poziom. Pamiętaj jednak, aby nie używać jednego i tego samego młynka do wszystkich ziół, ponieważ finalnie ich aromaty się połączą i całkowicie zatracą

Zobacz też:

• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha

Artykuł 5 młynków, które warto mieć w kuchni pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Zakup lodówki to decyzja na lata, dlatego tak ważny wybór warto poprzedzić odpowiednim przygotowaniem. Na co zwrócić uwagę kupując lodówkę? Skupiać się głównie na cenie czy też może zagłębiać się bardziej w technikalia? W jaki sposób zyskać pewność, że wybrany sprzęt będzie spełniał twoje oczekiwania przez długi czas, a dodatkowo dobrze wpasuje się do twojej kuchni? Oto 5 rzeczy, o których warto pamiętać kupując lodówkę. Zwróć uwagę na tych kilka aspektów, a z pewnością dokonasz dobrego wyboru.

Po pierwsze: energooszczędność

Biorąc pod uwagę obecne ceny prądu, energochłonność lodówki powinna być jednym z najważniejszych parametrów, jaki weźmiemy pod uwagę na etapie wyboru sprzętu. Cóż z tego, że lodówka będzie tania, jeśli jej późniejsza eksploatacja mocno nadwyręży nasz domowy budżet? Czasem warto nawet zrezygnować z kilku dodatkowych gadżetów właśnie na rzecz zwiększonej energooszczędności.

To jak dużo prądu w ciągu roku zużyje lodówka powie nam klasa energetyczna, która od 2021 określana jest literami od A do G (zastąpią dotychczasową, nieco przestarzałą klasyfikację w której mieliśmy niezbyt czytelne oznaczenia jak np. A+++ i A++). Badania wskazują, że zużycie energii pomiędzy klasami może wynosić nawet 15-20%, co już po niezbyt długim czasie może zwrócić nam inwestycję.

Analizując energooszczędność warto zwrócić uwagę na produkty wiodących producentów np. na lodówki Bosch. Szeroka rozpiętość asortymentu w tym względzie pozwoli bez większego wysiłku znaleźć złoty środek pomiędzy naszym budżetem a parametrami lodówki.

Po drugie: głośność

Na co należy zwrócić uwagę wybierając lodówkę? Oczywiście na jej głośność. To jeden z tych sprzętów, który jest włączony przez 24 godziny na dobę. Dlatego tak ważnym jest, aby pracowała na tyle cicho, byśmy tego nie zauważali. Chyba nikt z nas nie chciałby być budzony w nocy pracą agregatu lub irytować się w ciągu dnia nieustannym buczeniem?

Głośność sprzętu określana jest decybelami. Przyjmuje się, że cichym urządzeniem jest to, które nie przekracza 40 decybeli. Wszystkie informacje w tej kwestii znajdziesz w karcie produktu lub na specjalnej etykiecie, zawierającej również informacje m.in. o klasie energetycznej sprzętu.

Po trzecie: do zabudowy czy wolnostojąca?

To jak bardzo widoczna będzie twoja lodówka jest decyzją czysto estetyczną, ale powinno być też dopasowane do ogólnego stylu wnętrza. W przypadku nowoczesnych aranżacji, gdzie dominują jednolite i monochromatyczne powierzchnie, zdecydowanie lepszym wyborem będzie zakamuflowana lodówka zabudowana.

Jeśli wolisz bardziej tradycyjny wystrój lib wręcz klimat retro, możesz podkreślić charakter wnętrza wybierając odpowiednio wyglądający sprzęt. W tym wypadku warto przejrzeć wolnostojące lodówki Sharp lub Smeg, które z łatwością wpasują się w każde wnętrze, ale jednocześnie nie będą go przytłaczać ani dominować. Warto również pamiętać, że wybór lodówek wolnostojących jest zdecydowanie większy, a ich ceny zwykle są niższe niż sprzętu przeznaczonego do zabudowy.

Po czwarte: drzwi i miejsce zamrażarki

To, że lodówka powinna się otwierać jest oczywiste. Jednak w jaki sposób powinna to robić już tak oczywistym nie jest. Najbardziej klasycznym modelem są lodówki jednodrzwiowe. Jeśli posiadają zamrażalnik, zwykle jest on ukryty we wnętrzu i dostanie się do niego zawsze wymaga otwarcia całej lodówki. Lodówki dwudrzwiowe umożliwiają łatwe dostanie się do zamrażarki, chociaż zdarzają się także modele, które w tym miejscu posiadają dwie niezależne przestrzenie chłodzące. Lodówki trzydrzwiowe są zdecydowanie większe i będą świetnym rozwiązaniem dla dużych rodzin ich górna część otwiera się jak szafa i jest też równie pojemna. Największe są modele czterodrzwiowe, które takie samo rozwiązanie wykorzystują w części mrożącej, dzieląc lodówkę na cztery niezależne od siebie części.

Pamiętaj, aby dobrze przemyśleć rozmiar wybieranego sprzętu. Jeśli jesteś singlem, lub poszukujesz niewielkiego chłodziarki np. na działkę, zainwestuj w niewielkie urządzenia, takie jak np. lodówki Haier które z powodzeniem zmieszczą się nawet pod blatem kuchennym. To także doskonałe rozwiązanie do kawalerek i malutkich aneksów kuchennych. W przypadku rodzin lub osób, które gromadzą spore zapasy, większa lodówka będzie nie tyle praktycznym wyborem, co koniecznością.

Po piąte: dodatkowe funkcje

Nie trzeba być gadżeciarzem, aby docenić różnego rodzaju udogodnienia wmontowane w nowoczesne lodówki. Trzeba przyznać, że może być ich naprawdę sporo, bo producenci AGD prześcigają się wręcz w pomysłach na tym polu. Praktycznym rozwiązaniem z pewnością będzie wbudowana kostkarka lub filtr wody, dzięki któremu zawsze będziesz mógł się cieszyć schłodzonym napojem. Innym, praktycznym rozwiązaniem jest szuflada utrzymująca stałą, niższa temperaturę i wilgotność, która idealnie sprawdza się do przechowywania warzyw i mięs.

Do standardu weszły już systemu No Frost (zapobiegający osadzaniu się szronu) oraz automatycznego rozmrażania. Miłośnicy porządku z pewnością docenią system AntyFinger Print, który zapobiega odbijaniu odcisków palców na obudowie, a zapominalscy lub roztargnieni skorzystają na wbudowanym alarmie niedomkniętych drzwiczek.

Fani nowych technologii mogą wybrać tzw. smart lodówki, które dzięki połączeniu z internetem i wbudowanym ekranom umożliwią np. robienie zakupów lub tworzenie list zakupowych. Ciekawie prezentuje się również lodówka Samsunga, której nie trzeba otwierać, aby zajrzeć co znajduje się w środku. Zamiast tego wystarczy zapukać dwa razy w drzwi, które stają się półprzeźroczyste.

Wiesz już na co zwrócić uwagę kupując lodówkę? Zobacz też inne wpisy:

• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha

Artykuł Na co zwrócić uwagę kupując lodówkę – 5 rzeczy o których warto pamiętać pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Organizujecie imprezę andrzejkową i chcielibyście zaskoczyć waszych gości czymś ciekawszym niż sałatka jarzynowa? Mam dla was kilka propozycji na przekąski na andrzejki, których przygotowanie nie zajmie wam wiele czasu ani nie będzie wymagać od was szczególnych umiejętności. Waszym największym zmartwieniem będzie to, czy macie odpowiedni zapas wosku do wróżb.

Która z tych propozycji podoba Ci się najbardziej?

1. Kulki serowe w przyprawach

Tanie składniki i kilkanaście minut roboty, a efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania. Takie kulki nie tylko pięknie się prezentują, ale również bardzo smakują wszystkim gościom. Przygotuj je w kilku wariantach smakowych, a z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.

2. Przekąski na andrzejki: sałatka królewska

To niekwestionowana królowa imprezowych sałatek. Niemal zawsze znika jako pierwsza i właściwie nie ma się co dziwić – ten sam wszystko tłumaczy. A wiecie co jest najlepsze? Jej zrobienie to dosłownie 10 minut roboty.

3. Roladki z szynki z chrzanem

Te roladki sprawdzą się zarówno na świątecznym stole, jak i na luźnych imprezach w gronie przyjaciół. Niestety, mają jedną wadę: zbyt szybko znikają z talerzy.

4. Koreczki z szynką

Cóż to za impreza bez koreczków? One chyba nigdy nie wyjdą z mody. W tej wersji wyjątkowo posmakowały całej mojej rodzinie.

5. Krakersy z pastą serową

Goście zapowiedzieli się z wizytą, a ty nie wiesz czym ich poczęstować? Krakersy z pastą serową z pewnością zachwycą twoich bliskich. Właściwie nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić je po prostu do schrupania w czasie oglądania filmu z rodziną.

6. Jajka faszerowane z pieczarkami

Jeśli planujesz przygotować różnorodne przekąski na andrzejki, nie zapomnijcie o faszerowanych jajkach. Klasyczna wersja z majonezem sprawdzi się świetnie, ale mosz też nieco bardziej zaszaleć, serwując znacznie ciekawsze nadzienia.

7. Przekąski na andrzejki: zawijasy z salami

Jeśli chodzi o andrzejkowe przekąski, te proste zawijasy należą do moich ulubieńców. To jedna z tych przekąsek, którą można zrobić, gdy goście są już w windzie. Zanim rozsiądą się w fotelach, będzie już gotowa.

8. Paszteciki z mięsem

Jeśli nie zrobicie ich na andrzejki, wpiszcie je sobie w kulinarny kalendarz na najbliższy wolny termin. Są naprawdę pyszne. Doskonale sprawdzą się zarówno na świątecznym stole, jak i w czasie sylwestrowych zabaw.

9. Śledzie z suszonymi pomidorami

Łatwa do zrobienia i nieskomplikowana przekąska, które sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i w czasie imprez? Postaw na śledzie z suszonymi pomidorami.

10. Wieniec drożdżowy z pesto

Odrywane chlebki to pewniak jeśli chodzi o przekąski na andrzejki. Nie tylko pięknie się prezentuje, ale również doskonale smakuje, a robienie tego chlebka to czysta przyjemność.

11. Serowa dynia

Moi drodzy, oto wasza nowa, ulubiona przekąska imprezowa do dzielenia się. Serowa dynia to doskonała propozycja na różnego rodzaju jesienne przyjęcia począwszy od halloween, przez andrzejki, a na zupełnie niezobowiązujących domówkach skończywszy.

12. Tartaletki z kapustą i śliwkami

A to taka klasyka w niecodziennym wydaniu. Śliwki i kapusta to naprawdę zgrany duet.

13. Przekąski na andrzejki: jajka z curry

Oto kolejny pomysł na faszerowane jajka. Tym razem wersja dla fanów orientalnych smaków. Jest z nią jeszcze mniej zachodu, a efekt jest fantastyczny.

14. Sałatka hawajska

Kiedy planujecie przekąski na andrzejki, nie zapomnijcie o sałatkach. Przygotowanie tej zajmuje dosłownie 5 minut. Wystarczy zmieszać wszystkie składniki i całą robotę macie z głowy.

15. Koreczki z tortilli

Tortille to wyjątkowo wdzięczny składnik i doskonale nadają się, aby zamienić je w andrzejkowe przekąski. Można zrobić z nich chociażby chipsy lub roladki. Jednak moim absolutnym faworytem są te pięknie prezentujące się koreczki.

16. Kulki serowe z żurawiną

Ich przygotowanie nie zajmie wiele czasu, a efekt dosłownie zachwyca. Ich jedyną wadą jest to, że błyskawicznie znikają z talerzy, dlatego warto mieć w lodówce zapasową porcję.

17. Przekąska z pomidorków koktajlowych

Oto doskonały dowód na to, że imprezowe przekąski wcale nie muszą być skomplikowane. Prościutka przekąska z pomidorków koktajlowych zawsze uszczęśliwi gości.

18. Przekąski na andrzejki: roladki ze słonecznikiem

Oto kolejny pomysł na to, w jaki sposób można szybko nakarmić sporo ludzi. Możecie śmiało eksperymentować z nadzieniami, dostosowując je do własnych upodobań.

19. Tacos z szarpanym kurczakiem

W przypadku tacos najlepszym rozwiązaniem będzie wystawienie na stół miseczek z przeróżnymi dodatkami, tak aby goście mogli je samodzielnie skomponować.

20. Roladki z bakłażana

Jeśli lubicie bałkańską kuchnię, te roladki z pewnością przypadną wam do gustu. Koniecznie spróbujcie!

Artykuł Przekąski na andrzejki na 20 sposobów pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Ekspres do kawy nie jest może pierwszym spośród najważniejszych sprzętów w domu, ale jednak warto mieć go w kuchni. Aromat świeżo zaparzonej kawy dobrze nastraja i pobudza, smak zaś pozwala lepiej zacząć dzień. Na rynku można znaleźć różne typy takich urządzeń. Niektóre dobrze sprawdzą się też w biurze. Co warto wiedzieć o ekspresach do kawy?  

Nowoczesny ekspres kapsułkowy, ciśnieniowy, a może przelewowy? Na rynku dostępne są różne typy takich urządzeń. Różnią się od siebie możliwościami, wydajnością i kosztami eksploatacji, ale wszystkie łączy możliwość zrobienia pysznej kawy. Stąd też ekspres kawowy jest bardzo przydatnym domowym urządzeniem. Co jeszcze warto o nim wiedzieć przed zakupem?  

Czemu warto mieć ekspres do kawy w domu? 

Czemu ekspres ciśnieniowy, przelewowy lub na kapsułki powinien znaleźć się w dobrze wyposażonej kuchni? Przemawia za tym przynajmniej kilka kwestii. Do najważniejszych powodów należą: 

• Możliwość picia pysznej kawy z ekspresu bez wychodzenia z domu.  
• Okazja do przyjęcia (nawet niespodziewanych) gości smaczną kawą.  
• Możliwość przygotowywania różnych typów kaw od espresso, aż po latte czy kawę mrożoną i to z idealną pianką. 
• Dbałość o ekologię: picie kawy z ekspresu w filiżance to zawsze ograniczeni zużycia plastiku, który spotkamy zamawiając napój na mieście.  

Rodzaje ekspresów do kawy 

Różne rodzaje ekspresów do kawy dostępne na rynku sprawiają, że można mieć pewne kłopoty bogactwa. Oczywiście przed zakupem warto poznać możliwości konkretnych modeli, ale co do zasady urządzenia takie dzielimy na ekspresy: 

• przelewowe; 
• ciśnieniowe; 
• kapsułkowe. 

Ekspres przelewowy 

Nowoczesny ekspres  przelewowy to jedne z prostszych urządzeń na rynku. Nieskomplikowane są zarówno ich budowa, jak i obsługa. Składają się z następujących części: pojemnika na wodę, dzbanka z żaroodpornego materiału, pojemnika na kawę z filtrem i płyty grzewczej. Jak działa taki ekspres do kawy? Proces rozpoczyna zagotowanie się wody, która przelewa się przez filtr z kawą i trafia do dzbanka. Zalety? Możliwość przygotowania dużej ilości kawy za jednym razem i długie trzymanie temperatury przez napój.

Ekspres ciśnieniowy 

Dlaczego warto postawić na ciśnieniowy ekspres do kawy? Takie urządzenia występują w kilku odmianach. Mogą być ręczne lub automatyczne. Ostatnie posiadają dodatkowo spieniacz do kawy. Ich podstawową zaletą jest to, że umożliwiają przygotowanie różnych rodzajów kaw. Mowa tu o espresso, ale też café lungo, cappuccino czy latte macchiato. Idealna opcja dla smakoszy różnych rodzajów kaw. 

Ekspres kapsułkowy 

Nowoczesne kapsułkowe ekspresy do kawy także działają na zasadzie kapsułkowej. Cechuje je łatwość obsługi: uzyskany napój uzależniony jest od rodzaju wykorzystanej do tego kapsułki. Wystarczy zaopatrzyć się w odpowiednią ilość kapsułek po to, żeby można było delektować się ulubionym napojem. Warto przy tym zaznaczyć, że z jednej kapsułki można przygotować jedną filiżankę. Dodatkowo oprócz kawy można tutaj przygotowywać herbatę, kakao lub gorącą czekoladę.  

Współpraca reklamowa

Artykuł Ekspres do kawy. Jaki rodzaj wybrać?  pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Gdy wprowadzasz się do nowego mieszkania, urządzenie kuchni może okazać się sporym wyzwaniem. W końcu tyle rzeczy trzeba zorganizować, załatwić i kupić. Jednym z najważniejszych zadań będzie skompletowanie kuchennej wyprawki. Lista niezbędnych sprzętów może okazać się bardzo długa, jednak dzięki poniższej ściądze na pewno będzie ci łatwiej.

Dobrej jakości garnki i patelnie – podstawowa kuchenna wyprawka

Jeśli miałabym wymienić sprzęt bez którego nie mogę sobie wyobrazić jakiekolwiek kuchni, bez wątpienia byłyby to garnki. W tym wypadku dobrze jest od razu kupić komplet, który posłuży nam przez długie lata – najlepiej taki, który będzie wykonany z solidnego materiału, dobrze znoszącego wysokie temperatury oraz łatwego do czyszczenia. Co oczywiste, każdy garnek powinien mieć do kompletu pokrywkę. Warto wybrać takie garnki, które nie mają plastikowych elementów, co umożliwi włożenie ich np. do piekarnika.

Podstawowy zestaw garnków powinien składać się przynajmniej z 3-4 elementów: małego rondelka, dużego garnka na zupę oraz jednego lub dwóch garnków średniej wielkości do gotowania warzyw lub sosów. Uzupełnieniem takiego zestawu powinna być również dobrej jakości patelnia z nieprzywierającą powłoką i metalową rączką, która również pozwoli na wstawienie jej do piekarnika. Oczywiście pamiętaj, aby wielkość garnków dopasować do wielkości i potrzeb twojej rodziny.

Piekarnik i brytfanki – obowiązkowo w każdej kuchni

Kolejnym sprzętem, który musi znaleźć się w każdej kuchni jest piekarnik elektryczny lub gazowy. Pozornie można się bez niego obyć, ale jednak bardzo szybko można się przekonać, że niesamowicie ułatwia on życie. Nie mówię tutaj tylko o przygotowywaniu tradycyjnych ciast. Piekarnik jest również niezbędny do zrobienia różnego rodzaju zapiekanek, gulaszy, pizzy oraz domowego pieczywa.

Jednocześnie, kompletując kuchenną wyprawkę, warto zadbać o przynajmniej kilkuelementowy zestaw brytfanek lub naczyń żaroodpornych. W tym wypadku, warto skompletować go na podstawie potraw, które najczęściej przygotowujesz. Wielbicielom ciast przydadzą się różnego rodzaju tortownice i blaszki, z kolei fani wytrawnych wypieków z pewnością docenią żaroodporne garnki, formy do tart i specjalne blaszki do pizzy.

Pojemna lodówka i pojemniki do przechowywania

Co oczywiste, w każdej kuchni musi znaleźć się lodówka na miarę twoich potrzeb. To czy będzie zabudowana, czy też wolnostojąca, pozostaje do twojej decyzji, jednak warto zadbać o to, aby znalazło się w niej możliwie jak najwięcej miejsca do przechowywania żywności. Dodatkowym atutem będzie również pojemny zamrażalnik, który umożliwi ci przechowywanie sezonowych produktów oraz resztek żywności.

Aby móc w pełni wykorzystać przestrzeń w lodówce, koniecznie zaopatrz się w sporo pojemników do przechowywania i to najlepiej w różnych rozmiarach. Powinny być szczelnie zamykane i wykonane z materiału, który nie pochłania zapachów. Tego rodzaju pojemniki możesz również wykorzystać do zorganizowania przestrzeni w szafkach kuchennych.

Ekspres do kawy lub zestaw do herbaty

Jeśli tak jak ja uwielbiasz kawę, z pewnością wiesz, że ekspres do kawy to obowiązkowy sprzęt w każdej kuchni. Świetnym wyborem będzie ciśnieniowy ekspres do kawy Simens lub też nieco prostszy i tańszy ekspres przelewowy. Alternatywą dla niego może być również prosta kawiarka lub nieco bardziej wyrafinowany aeropress. Warto również zaopatrzyć się w pojemnik do przechowywania kawy oraz miarkę.

Poza kawą w twojej kuchni z pewnością znajdzie się miejsce dla herbaty. W tym wypadku poza puszką do przechowywania przydadzą ci się również filiżanki, zaparzacze oraz innego rodzaju gadżety do serwowania.

Noże i inne akcesoria do krojenia

Każdy kucharz powie ci, że ostry nóż to najlepszy przyjaciel każdej osoby, która gotuje. Solidnie wykonany nóż szefa kuchni jest niezwykle uniwersalny i sprawdzi się w większości kuchennych zadań. Dodatkowo warto zaopatrzyć się w mniejszy nożyk do warzyw oraz ząbkowany nóż do krojenia pieczywa.

Kompletując sprzęt kuchenny pomyśl również o innych akcesoriach do krojenia, takich jak deski, obieraczki do warzyw, tarka, nożyk do pizzy lub specjalny siekacz do ziół. Warto również zastanowić się nad kupnem solidnego moździerza, który ułatwi rozdrabnianie przypraw i przygotowywanie różnego rodzaju past.

Odkurzacz i akcesoria do sprzątania

To może nie być najbardziej oczywisty sprzęt kuchenny, jednak odkurzacz znajdujący się zawsze pod ręką może okazać się zaskakująco przydatnym urządzeniem. W końcu to właśnie w kuchni najczęściej zdarza się nakruszyć lub rozsypać drobne śmieci. Poręczny odkurzacz pionowy lub niewielki robot sprzątający z pewnością ułatwi ci utrzymanie kuchni w czystości – w obu wypadkach doskonałym wyborem będą odkurzacze Xiaomi.

Jeśli nie masz miejsca na odkurzacz, pamiętaj uwzględnieniu w kuchennej wyprawce zmiotki oraz szufelki. Do kompletu będziesz potrzebować jeszcze zestawu koszy, które ułatwią ci recykling śmieci.

Kuchenna wyprawka: waga i miarki

Każdy kto lubi gotować z pewnością wie, jak ważne jest dokładne odmierzenie wszystkich składników. Z tego względu w twojej kuchni nie może zabraknąć dokładnej wagi. Najlepszym wyborem będzie taka elektroniczna, która nie tylko precyzyjnie odmierzy wszystkie składniki, ale również ekspresowo przeliczy gramy na inne jednostki. Niektóre wagi umożliwiają również obliczenie kaloryczności produktów co szczególnie przyda się wszystkim osobom na diecie.

Poza wagą, warto również zaopatrzyć się w różnego rodzaju miarki, które pozwolą ci odmierzyć szklanki, filiżanki i inne, mniej oczywiste jednostki.

A co twoim zdaniem powinna zawierać kuchenna wyprawka? Czekam na wasze podpowiedzi w komentarzach.

Zobacz też nowe przepisy:

• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha

Artykuł Kuchenna wyprawka – co powinna zawierać? pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

To oczywiste – wyposażenie kuchni we wszystkie niezbędne akcesoria nie jest łatwym procesem i zwykle może trwać wiele lat. Od czego zacząć? Jaki sprzęt kuchenny powinien znaleźć się w każdym domu? Oto kilka produktów od których warto zacząć urządzanie kuchni lub uzupełnianie dotychczasowego inwentarza. Tych kilka sprzętów może niesamowicie ułatwić ci życie – przyspieszając mnóstwo kuchennych czynności, a wręcz wyręczając cię przy wielu z nich. Co więc powinno znaleźć się w każdej kuchni?

1. Blender ręczny – wielofunkcyjny sprzęt kuchenny

Jeśli nie masz ochoty spędzać wielu godzin na ręcznym siekaniu, przecieraniu i rozdrabnianiu różnego rodzaju produktów, blender stanie się twoim najlepszym, kuchennym przyjacielem. Szczególnie przydatne są blendery ręczne, które nie zajmują wiele miejsca w szafkach, a do są lekkie i bardzo łatwo je przenosić. To właśnie one są niezastąpione w czasie przygotowywania różnego rodzaju sosów, zup-kremów oraz past.

W najbardziej podstawowej wersji blender, to jednoelementowe urządzenie, wyposażone w szybko obracające się ostrza. Jednak nowoczesne blendery mogą mieć szereg różnego rodzaju dodatków i nakładek, dzięki którym zmienisz je w niewielki, kuchenny kombajn. Jednym z najbardziej praktycznych będzie z pewnością końcówka do ubijania oraz pojemnik z rozdrabniaczem, którym z powodzeniem posiekasz warzywa, zioła i owoce. Świetnie sprawdzają się również końcówki do tarcia oraz spiralizery, umożliwiające przygotowanie warzywnego puree.

Możliwości jest naprawdę dużo, dlatego warto poświęcić kilka chwil na wybranie modelu, który spełni jak najwięcej twoich potrzeb. To samo tyczy się pieniędzy, jakie przeznaczasz na ten sprzęt – może się okazać, że dołożenie kilkudziesięciu złotych na tym etapie zwróci się z nawiązką w przyszłości.

2. Robot kuchenny – niezastąpiony w każdej kuchni

Blender z pewnością zaspokoi wiele twoich kuchennych potrzeb, jednak do poważniejszych zadań z pewnością przyda się wielofunkcyjny robot kuchenny, łączący w sobie co najmniej kilka urządzeń. Przyda się zwłaszcza wtedy, gdy przygotowujesz kilka potraw jednocześnie. Jest niezastąpiony w przypadku robienia ciast, jednak tak naprawdę to dopiero początek długiej listy zastosowań tego urządzenia.

W sklepach dostępne są przeróżne roboty kuchenne, począwszy od tych najprostszych, które w zasadzie jedynie mieszają masy, a skończywszy na naprawdę zaawansowanym sprzęcie, który poza miksowaniem potrafi również siekać, formować pierożki, mięso, rozdrabniać, ważyć a nawet robić lody, smażyć i gotować.

W podstawowym zestawie powinno znaleźć się przynajmniej kilka mieszadeł, w tym hak do wyrabiania ciasta oraz specjalnie wyprofilowana końcówka do ubijania piany. Gadżetem który ułatwia życie jest bez wątpienia misa robota z wbudowaną wagą oraz podgrzewaczem. Warto wybrać zestaw, który możesz rozszerzać z czasem, dokupując do niego kolejne akcesoria. Unikniesz w ten sposób dużego, jednorazowego wydatku oraz dopasujesz robota to własnych potrzeb.

3. Waga elektryczna – sprzęt kuchenny dla fanów deserów

Ten niepozorny gadżet bez wątpienia przyda się w każdej kuchni. W końcu precyzyjne i dokładne odmierzanie składników jest kluczowe w większości przepisów. Jeśli chcesz mieć pewność, że twoje ciasta wyjdą idealnie, a sosy będą smakować tak jak powinny, zadbaj o to, aby móc precyzyjnie zważyć niezbędne produkty.

Możesz wybrać tradycyjną wagę szalkową, jednak znacznie dokładniejszym sprzętem kuchennym jest waga elektryczna. Te nowoczesne nie tylko odmierzają składniki co do dziesiątych części grama, ale również bardzo łatwo się tarują. Niezwykle ułatwia to i przyspiesza przygotowywanie potraw.

Dodatkowo, warto zaopatrzyć się w wagę, która posiada wbudowany przelicznik miar i wag. W ten sposób jednym przyciskiem zamienisz gramy na mililitry, uncje lub funty. Osobom na diecie z pewnością przyda się waga obliczająca składniki odżywcze oraz kaloryczność ważonych produktów.

4. Opiekacz lub toster – nie tylko dla fanów śniadań

Kompletując sprzęt kuchenny, toster nie zawsze znajduje się na czele listy, jednak warto finalnie się w niego zaopatrzyć. W tym wypadku mamy dwie opcje do wyboru: klasyczny, znany z amerykańskich filmów toster pionowy, z którego kromki wyskakują po upieczeniu, lub bardziej wielofunkcyjny toster poziomy.

Osobiście uważam, że im więcej funkcji może spełniać urządzenie, tym lepiej. Właśnie z tego powodu do mojej kuchni wybrałam poziomy toster. Przygotujesz w nim nie tylko klasyczne, chrupiące tosty, ale również panini, sandwiche a nawet gofry. A wszystko to za sprawą wymiennych nakładek, które pozwolą ci opiekać i grillować dokładnie w takim stylu jakiego aktualnie potrzebujesz.

Wybierając toster, zwróć uwagę na to czy jest on pokryty powłoką uniemożliwiającą przywieranie. Dobrze by było, aby posiadał on również możliwość regulowania temperatury oraz stopnia wypieczenia. To drobne detale, które finalnie składają się na świetny efekt.

5. Czajnik elektryczny – niezastąpiony sprzęt kuchenny

Mogłoby się wydawać, że zakup czajnika to żadna filozofia. W końcu ma po prostu gotować wodę i tyle. Warto jednak wiedzieć, że współcześnie czajniki elektryczne posiadają sporo, ułatwiających życie funkcji. W mojej opinii jedną z najprzydatniejszych jest funkcja wyboru temperatury, do której powinna zostać podgrzana woda. Z pewnością przyda się wszystkim fanom herbaty, którzy doskonale wiedzą, że nie każde listki powinny być zalewane wrzątkiem. Jeśli więc lubisz np. zieloną lub białą herbatę, czajnik z regulacją temperatury będzie dla ciebie idealnym rozwiązaniem.

Świetnym dodatkiem do czajnika będzie również wbudowany filtr lub odkamieniacz. Osobiście bardzo cenię sobie także funkcję utrzymywania temperatury. Przydaje się ona wszystkim zapominalskim oraz tym, którzy lubią pić gorące napoje w ilościach hurtowych.

Wybierając czajnik do twojej kuchni weź też pod uwagę jego pojemność, która powinna być dostosowana do ilości domowników. Jeśli jesteś singlem, czajnik o pojemności kilku litrów może jedynie narażać cię na dodatkowe koszty. Z kolei malutki czajnik przy wieloosobowej rodzinie będzie oznaczać tylko tyle, że ktoś zawsze będzie musiał czekać na herbatę.

A twoim zdaniem jakie sprzęty kuchenne powinny znaleźć się w każdej kuchni? Koniecznie daj znać w komentarzach pod tym wpisem.

Zobacz też nowe przepisy:

• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha

Artykuł 5 sprzętów kuchennych, które muszą znaleźć się w każdym domu pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Jeśli zaczynasz kompletować świąteczne upominki dla rodziny i bliskich, z pewnością chcesz idealnie trafić w ich gusta. Jakie prezenty dla pasjonatów gotowania sprawdzą się najlepiej? Oto kilka niesztampowych propozycji, które powinny znaleźć się na waszej liście.

1. Pomysł na smaczny prezent: przetwory

Spiżarnia to dosłownie magiczne miejsce. Osobiście zbieram w niej różnego rodzaju wspomnienia i zachcianki zamknięte w słoiczkach – począwszy o tych, które zrobiłam samodzielnie, poprzez te, którymi obdarowała mnie mama, a skończywszy na tych, które przywiozłam z podróży. Każdy z tych słoiczków jest nieco inny i kryje w sobie coś naprawdę wyjątkowego.

Właśnie z tego względu uwielbiam obdarowywać bliskich słoiczkami z przeróżnymi przetworami. Jeśli wybierasz prezenty dla pasjonatów gotowania, z powodzeniem możesz postawić właśnie na nie. Świetnie jeśli przygotujesz je samodzielnie, ale jeśli nie masz na to ochoty lub czasu, wybierz się na zakupy.

Poszukaj małych, lokalnych producentów, którzy oferują naprawdę unikalne przetwory – począwszy od nietypowych dżemów i soków, a na warzywnych sosach skończywszy. Zawsze szukaj niecodziennych i nieoczywistych połączeń smaków lub dobrej jakości, regionalnych produktów, które najlepiej odzwierciedlają miejsce, w którym mieszkasz. Gwarantuję, że każdy smakosz je doceni.

2. Prezenty dla pasjonatów gotowania – apetyczne świecie

Pyszne prezenty wcale nie muszą być jadalne. Każdy fan gotowania bez wątpienia doceni apetycznie pachnącą świecę lub też cały ich zapas, którym będzie można żonglować w zależności od nastroju i potrzeby chwili. Któż nie lubi, gdy jego dom jest otulony przepysznym zapachem? Także w tym wypadku warto wybrać niszowe manufaktury, które produkują unikatowe produkty, idealnie nadające się na podarunek

Postaw na ziołowe lub owocowe aromaty, które wypełnią każde pomieszczenie. Świetnie sprawdzą się również świecie o zapachu ciast lub przypraw. W ostatnim czasie moimi absolutnymi faworytami jest ta sojowa świeca o zapachu ciasta czekoladowego oraz ta świeca o zapachu korzennej pomarańczy. Obie wręcz idealnie nadają się na zimowe i świąteczne wieczory.

3. Książki kucharskie

Namiętnie kolekcjonuję książki kucharskie i uważam, że to najlepsze prezenty dla pasjonatów gotowania, którzy zawsze poszukują nowych inspiracji. W tym wypadku zawsze możesz wykazać się znajomością osoby, którą chcesz obdarować. Wiesz, że lubi podróżować lub szczególnie interesuje ją jakieś państwo? Wybierz książkę poświęconą tej tematyce. A może w ostatnim czasie postanowiła podszkolić się w dekorowaniu ciast lub przygotowywaniu mistrzowskich koktajli? Niech to będzie twój trop!

Osobiście uwielbiam książki Yotama Ottolenghiego, które zawsze dostarczają mi mnóstwa inspiracji i uważam, że można w ciemno obdarować nimi każdego smakosza. Znajdziecie je tutaj. Świetnym pomysłem będą też książki o wypieku chleba, których możecie poszukać tutaj.

4. Kulinarny plakat dla każdego fana gotowania

A co powiecie na papier tylko w nieco innym wydaniu? Nietuzinkowe, kulinarne plakaty będą ciekawym prezentem, który urozmaici wnętrza każdego fana gotowania. Możesz postawić na jeden duży lub kilka tematycznie powiązanych ze sobą mniejszych formatów. Dorzuć do nich eleganckie ramki lub antyramy i masz gotowy zestaw, który doda charakteru każdemu wnętrzu.

Jeśli zależy ci na praktycznym prezencie, ten plakat z przelicznikiem kuchennym będzie idealnym rozwiązaniem. W końcu kto ma głowę do tego, żeby zapamiętać ile gramów ma łyżka lub szklanka cukru? A może coś z optymistycznym przesłaniem? Przyznam wam, że ten plakat z napisem „W tej kuchni się tańczy” skradł moje serce.

5. Pomysł na prezenty dla pasjonatów gotowania: ceramika

To jeden z tych prezentów, z którym trudno jest spudłować. Obecnie można znaleźć tak wiele i to tak różnych, ręcznie wykonywanych produktów ceramicznych, że z pewnością dopasujecie coś idealnie pasującego do gustu obdarowywanej osoby.

Zestaw talerzyków? Pięknie prezentujące się miseczki, kieliszki do sake, a może filiżanka, w której poranna kawa będzie smakować jeszcze lepiej? Wybierz tak duży lub tak mały zestaw na jaki tylko masz ochotę, a następnie pięknie go zapakuj. Z pewnością wywołasz uśmiech na twarzy bliskiej ci osoby.

6. Prezenty dla pasjonatów gotowania: kawa lub herbata

Kawa lub herbata czyli niemal pewniak, jeśli planujesz obdarować smakosza. Warto jednak dowiedzieć się najpierw, który z tych napojów preferuje. Oczywiście nie mam tu na myśli nudnych mieszanek, które znajdziecie w każdym sklepie spożywczym. Postaw na coś znacznie bardziej luksusowego i egzotycznego. Świetnie sprawdzą się kawy speciality lub wyrafinowane herbaty. Dodaj do nich filiżankę lub zaparzacz i masz komplet na każdą okazję.

7. Mapy kulinarnych wspomnień

Kiedy przeglądałam różnego rodzaju pomysły na prezenty dla pasjonatów gotowania, wpadły mi w oko te nietypowe mapy, które z pewnością zachwycą każdego fana dobrego jedzenia (i picia) z żyłką podróżnika.

Jeśli bliska ci osoba lubi odkrywać nowe miejsca (i smaki) taka mapa z pewnością przyda jej się, aby zebrać te wszystkie wspomnienia w jednym miejscu. Spotkałam kilka rodzajów tego typu map – stworzonych z myślą o fanach piwa, wina lub po prostu osobach, które pragną odznaczać miejsca, które odwiedziły (i im smakowały). Mapy możesz znaleźć w wersji polskiej, europejskiej lub ogólnoświatowej. Wszystko zależy od tego jak duży rozmach ma twój ulubiony podróżnik.

8. Notes na kuchenne zapiski

Każdy miłośnik gotowania ma w głowie setki przepisów, które przetestował, wymyślił lub otrzymał z polecenia. Warto więc zadbać, aby wszystkie te pomysły można było przechowywać w odpowiedniej oprawie. Tego typu przepisownik nigdy się nie zmarnuje. Co więcej, może stać się początkiem pięknej kolekcji przepisów, którą będzie się przekazywać z pokolenia na pokolenie.

Zobacz też przepisy na Boże Narodzenie

Zobacz też nowe wpisy:

• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha

Artykuł Prezenty dla pasjonatów gotowania – 8 pomysłów pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Walentynki zbliżają się wielkimi krokami i pewnie tak, jak większość zakochanych zastanawiasz się, co zrobić, aby spędzić ten dzień w wyjątkowy sposób wraz ze swoją drugą połówką. Niestety, w tym roku w większości przypadków odpadają oczywiste, walentynkowe wybory takie jak kino, koncert lub walentynkowy wieczór w restauracji.

Nie oznacza to jednak, że nie możecie świętować. Walentynki w domowym zaciszu wcale nie muszą okazać się klapą. Zadbaj o kilka detali, a przekonasz się, że romantyczna kolacja w domu może okazać się wielkim sukcesem, który na stałe wejdzie do waszej walentynkowej tradycji. Jeśli do tej pory nie urządzaliście takich wieczorów, szybko przekonacie się, że będziecie chcieli organizować je częściej.

Oto kilka detali, na które warto zwrócić uwagę, organizując domową randkę.

1. Romantyczna kolacja w domu – stwórz nastrój za pomocą świec

Chyba nie ma prostszego sposobu na stworzenie romantycznego nastroju, niż przygaszenie głównych świateł w całym mieszkaniu i zastąpienie ich łagodnym blaskiem świec. Właściwie wydaje mi się, że żadna romantyczna kolacja w domu nie może obyć się bez świec.

Możesz całkowicie zastąpić nimi światło lamp, jednak wtedy upewnij się, że masz ich odpowiednio dużo. W końcu wieczór spędzony w egipskich ciemnościach niekoniecznie musi należeć do udanych. Warto umieścić je nie tylko na stole, ale także w grupach w kilku strategicznych miejscach w pokoju. W ten sposób całe pomieszczenie powinno być równomiernie i dyskretnie oświetlone.

Bardzo dobrym pomysłem będzie użycie świec zapachowych, które nie tylko zapewnią światło, ale również wypełnią pokój pięknym aromatem. Ważnym jest, aby wybrać niezbyt przytłaczający zapach, który będzie podobać się wam obojgu. Dodatkowo raczej nie należy mieszać ze sobą różnych świec zapachowych, więc postaraj się dotrzymać wierności swojemu wyborowi.

2. Nie zapomnij o winie…

Wino to chyba obowiązkowa pozycja na każdej domowej randce. Wolicie białe czy czerwone? A może różowe? Przetestujcie kilka rodzajów, aby wybrać to, które smakuje wam najbardziej. Warto również zaopatrzyć się w kilka gadżetów do serwowania wina. Niezbędne będą oczywiście odpowiednie kieliszki, dzięki którym alkohol będzie lepiej smakować. Dodatkowo, przyda się jeszcze dobrej jakości korkociąg oraz dodatkowy korek, który ułatwi przechowywanie wina.

3. … lub postaw na walentynkowe drinki

No dobrze, a co jeśli nie przepadacie za winem? W takiej sytuacji możecie zabawić się w barmanów, przygotowując różnego rodzaju koktajle i drinki. Na waszej liście mogą znaleźć się zarówno barmańskie klasyki na bazie martini, wódki lub whisky oraz zyskujące coraz większą popularność mocktaile, czyli bardzo efektowne i smaczne drinki bezalkoholowe.

Zanim wasza romantyczna randka w domu się rozpocznie, zaopatrzcie się w kilka produktów, które pozwolą wam poczuć się niczym w najlepszej knajpie. Z pewnością przydadzą się różnego rodzaju alkohole, kostki lodu bittersy oraz innego rodzaju dodatku. Warto również mieć pod ręką zioła (a zwłaszcza miętę), które sprawią, że drinki będą jeszcze bardziej orzeźwiające. Jeśli chcecie wzbić się na wyższy poziom, koniecznie wrzućcie do koszyka również shaker i kilka innych barmańskich akcesoriów. Sukces gwarantowany.

4. Przygotuj deskę przekąsek

Jeśli nie masz ochoty na spędzenie całego popołudnia i znacznej części wieczoru w kuchni, zamiast gotować możesz przygotować efektowne deski przekąsek. Idealnie sprawdzą się na nich różnego rodzaju sery, wędliny, orzechy, suszone owoce, oliwki oraz inne warzywa. Warto podać je z kilkoma wyrazistymi pastami i sosami oraz świeżym i chrupiącym pieczywem. W ten sposób w kilka minut wyczarujesz lekki posiłek na wieczór. Szukasz czegoś jeszcze prostszego? Wracając z pracy, odwiedź ulubione delikatesy lub restaurację i odbierz z nich gotowy posiłek. Po dotarciu do domu poświęć tylko kilka chwil na przełożenie wszystkiego na deski do serwowania, a resztę czasu poświęć na przygotowanie się do randki.

5. Romantyczna kolacja w domu – udekoruj stół

Skoro nie wybieracie się do restauracji, zadbajcie o to, aby wasze cztery kąty nabrały odświętnego charakteru. Niech Walentynki nie będą dla was kolejnym z wielu posiłków, które zjadacie każdego dnia. Aby randka nabrała specjalnego charakteru sięgnijcie po odpowiednie dekoracje, odświętną zastawę stołową, eleganckie serwetki i obrusy. Dzięki tym drobnym zabiegom zapomnicie o tym, że nawet nie ruszyliście się z domu.

6. Wybierz odpowiednią muzykę

Jak wiadomo, idealna randka powinna mieć równie idealną oprawę muzyczną. Pamiętaj, że piosenki, które puścisz w tym dniu powinny podkreślać romantyczny charakter wieczoru, a najlepiej jeśli będą wam się dobrze kojarzyć. Może warto odgrzebać muzykę, która towarzyszyła waszej pierwszej randce lub pocałunkowi? Jeszcze lepszym pomysłem będzie stworzenie mixu utworów, które ożywiają wspomnienia i wywołują uśmiech na twarzy. Kto wie, może po kolacji nabierzecie ochoty na tańce?

7. Romantyczna kolacja w domu – nie zapomnij o prezencie walentynkowym!

Oczywiście, już samo zorganizowanie romantycznej kolacji w domu może okazać się doskonałym pomysłem na prezent. Czasem warto jednak zadbać o dodatkowy upominek dla twojej drugiej połówki, który sprawi, że wieczór stanie się jeszcze bardziej wyjątkowym. Najlepszym wyborem będzie osobisty drobiazg nawiązujący do zainteresowań twojej drugiej połówki lub waszych wspólnych przeżyć. Może być to też po prostu kartka walentynkowa, w której opiszesz swoje uczucia. Dobrym pomysłem będzie również podarunek, z którego będziecie mogli wspólnie z korzystać np. gra planszowa dla dwojga lub wspólny wypad do spa. Brakuje ci pomysłu na walentynkowy upominek? Mnóstwo ciekawych inspiracji dla niej i dla niego znajdziesz tutaj.

Artykuł Co zrobić, aby romantyczna kolacja w domu wyszła idealnie? pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Sezon na grilla i ogniska w ogródku zbliża się wielkimi krokami i warto się do niego odpowiednio przygotować. W końcu mało co jest w stanie zastąpić tę wyjątkową atmosferę spotkań z bliskimi, kiedy to nad ogniem zaczyna dochodzić pyszne jedzenie.

Pamiętajcie jednak, że sezon letni to nie tylko ogniska i grille. I jeśli jeszcze do tej pory nie zaopatrzyliście się w kociołek myśliwski, to warto pomyśleć nad jego zakupem. Sprawdzi się nie tylko w ogródku, ale też w trakcie wczasów i biwaków.

To właśnie w takim kociołku będziecie mogli przygotować słynne ziemniaki po cabańsku albo innego rodzaju pieczonki. Doskonale nada się również do zrobienia na świeżym powietrzu lecza, gulaszu lub zapiekanki.

Potrawy gotowane w ten sposób zyskują wyjątkowy smak, bo aromaty wszystkich składników mają okazję dokładnie się przeniknąć. Co więcej, w takim kociołku tworzy się znacznie wyższe ciśnienie niż w zwykłym garnku, dlatego gotujecie szybciej, a mięso ma szansę stać się wyjątkowo miękkie.

Tylko w jaki sposób wybrać kociołek myśliwski, tak aby w pełni spełniał nasze oczekiwania? Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę w czasie zakupów.

Na co zwrócić uwagę kupując kociołek myśliwski?

Przede wszystkim zastanów się nad swoimi potrzebami. Zbyt mały garnek to problem, ale zbyt duży też nie jest dobrym rozwiązaniem. Jeśli kupujesz dla paru osób nie ma sensu zaopatrywać się w kilkudziesięciolitrowy gar, w którym ugotujesz wojskowe porcje. W najlepszym wypadku skończysz z ogromną ilością resztek. Co więcej, w zbyt dużym kociołku może być ci trudno odpowiednio doprać czas pieczenia, aby uniknąć przypalenia.

Dobry kociołek powinien być ciężki i wykonany z solidnego materiału. Tylko w ten sposób zyskasz pewność, że będzie ci służył przez długie lata. W tym wypadku najlepiej sprawdzi się kociołek z żeliwa, gdyż równomiernie się nagrzewa, nie odkształca się i bardzo dobrze utrzymuje temperaturę.

Warto również sprawdzić, czy posiada powłokę zapobiegającą przywieraniu – chociaż lubię zjadać przypieczone kawałki, ich umycie może być koszmarnie nieprzyjemne. Jeżeli twój kociołek nie ma takiej powłoki, pamiętaj o wyłożeniu go liśćmi kapusty lub plasterkami słoniny.

Dobrze jest wybrać kociołek z pokrywą, gdyż to ona utrzymuje wewnątrz odpowiednie ciśnienie i pozwala na odpowiednie ugotowanie potrawy. Pamiętaj również, że kociołek myśliwski z nóżkami będzie znacznie bardziej uniwersalny niż ten zawieszany na specjalnym stelażu. Dzięki nóżkom, będziesz mógł rozpalić pod nim ognisko i przygotować pyszny posiłek w dowolnym miejscu.

Chcesz zrobić pieczonki w takim kociołku? Tutaj znajdziesz mój przepis – KLIK

Artykuł Kociołek myśliwski – jak go wybrać? pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

No i co zrobić z tym fantem? Jak znaleźć coś ciekawego, nietuzinkowego i praktycznego? Można bez większego pomysłu błąkać się po sklepach, ale można też skorzystać z małej ściągi, którą dla was przygotowałam wspólnie z wyszukiwarką Favi.pl. 

Która z tych propozycji podoba Wam się najbardziej? Która spodobałaby się Waszym bliskim, a którą zgarnęlibyście dla siebie? Czekam na Wasze komentarze!

Mikołajkowe prezenty dla miłośników gotowania

Do 50 złotych

1. Pojemnik na drugie śniadanie
Pięknie wygląda, a do tego jest naprawdę praktyczny. [ klik ]

2. Fartuszek
Nie ma opcji żeby się nie przydał. [ klik ]

3. Rękaw cukierniczy z tylkami
Absolutny must have dla każdego, kto lubi robić desery. To właśnie dzięki niemu moje życie stało się prostsze. [ klik ]

4. Zaparzacz do herbaty
Maleńki drobiazg, który sprawi, że każda filiżanka herbaty będzie smakować nieco lepiej. [ klik ]

5. Miseczka
Nie wiem jak u Was, ale u mnie miseczek nigdy nie jest za dużo. Są praktyczne, a do tego świetnie wychodzą na zdjęciach. [ klik ]

6. Miarki kuchenne
Taki prezent możecie kupować w ciemno. Już nigdy nie będziecie musieli zastanawiać się, czy aby na pewno odpowiednio odmierzyliście wszystkie składniki. [ klik ]

7. Dozownik do miodu
Widzieliście kiedyś ładniejszy i bardziej praktyczny dozownik do miodu? Jak dla mnie, miłość od pierwszego wejrzenia. [ klik ]

8. Shaker do dressingów
Bardzo pomysłowy gadżet i to jeden z tych, należących do grupy „nie wiedziałam, że go potrzebuję”. [ klik ]

9. Retro durszlak
Taki durszlak będzie ozdobą każdej kuchni. Nie będziecie chcieli chować go po półkach. [ klik ]

10. Eleganckie szklanki
Takie szklanki w ostatnim czasie stały się prawdziwym hitem. Nie znam nikogo, komu by się nie podobały, a do tego są niezwykle fotogeniczne. [ klik ]

Od 50 do 100 złotych

1. Waga kuchenna
Dokładna waga kuchenne to skarb każdego kucharza. A ta, która jeszcze ładnie wygląda, jest warta swojej wagi w złocie. [ klik ]

2. Blender do koktajli
A może ktoś z waszych znajomych planuje zacząć zdrowiej się odżywiać? Blender z wbudowanym bidonem z pewnością mu to ułatwi. [ klik ]

3. Forma do tart
Oto przedmiot, który powinien znaleźć się w kuchni każdego miłośnika gotowania. Jeśli ktoś z Waszych bliskich jeszcze jej nie ma, pomóżcie mu nadrobić zaległości. [ klik ]

4. Kawiarka
Nic tak nie umila poranka, jak świeżo zrobiona, aromatyczna kawa. Dzięki dobrej kawiarce będzie jeszcze smaczniejsza. [ klik ]

5. Patelnia żeliwna
Nawet nie zdajecie sobie sprawy z tego, jak bardzo dobra patelnia może ułatwić gotowanie. Ta żeliwna nadaje się nawet do zadań specjalnych. [ klik ]

6. Karafka z wyciskarką do cytrusów
A co powiecie na takie 2w1? Jako posiadaczka bardzo małej kuchni niesamowicie cenię sobie takie gadżety. Bo w końcu nie ma nic lepszego niż świeżo wyciskany sok. [ klik ]

7. Siekacz do warzyw
Ile razy płakaliście przy krojeniu cebuli lub męczyliście się przy siekaniu czosnku? Siekacz pozwoli Wam tego uniknąć. [ klik ]

8. Składana trzepaczka
W moim przypadku była to miłość od pierwszego wejrzenia. Drobne usprawnienie, a tak wiele zmienia. [ klik ]

9. Moździerz
Solidny, ciężki moździerz to kolejny z tych sprzętów, który powinien znaleźć się w każdej kuchni. Nie tylko ułatwia gotowanie, ale też pomaga rozładować nerwy. [ klik ]

10. Dzbanek kuchenny
Bardzo lubię takie odlschoolowe naczynia. Ten nie tylko ładnie wygląda, ale też pomieści dużo płynów i ułatwi ich odmierzanie. [ klik ]

Powyżej 100 złotych

1. Deska do krojenia z pojemnikami
Oto sprytne rozwiązanie jednego z najczęstszych problemów kuchennych – bałaganu na blacie w czasie gotowania. [ klik ]

2. Fartuch Cookie
Fartuchy z serii Cookie niezmiennie zachwycają jakością materiałów i eleganckim designem. Coś w sam raz dla kuchennych bogiń. [ klik ]

3. Szybkowar
Oszczędza mnóstwo czasu i energii. Coś w sam raz dla kuchennych niecierpliwców. [ klik ]

4. Patera do ciast
Podarujcie komuś taką paterę, a potem już zawsze będziecie mieć pretekst, aby wprosić się do niego na ciasto. Nie odmówi. [ klik ]

5. Garnek rzymski
Garnek rzymski to nie jakieś tam byle jakie naczynie do zapiekania. Naprawdę wart jest wszystkich pieniędzy, bo można dzięki niemu wyczarować prawdziwe cuda. [ klik ]

6. Spiralizer
To chyba jeden z najmodniejszych gadżetów kuchennych ostatnich lat. Dzięki niemu bez większego wysiłku zrobicie np. super zdrowy makaron warzywny (np. taki) [ klik ]

7. Organizer na przyprawy
Każdy miłośnik gotowania ma ten problem – mnóstwo przypraw, z których żadna tak naprawdę nie ma swojego miejsca. Oto rozwiązanie tego problemu. [ klik ]

8. Zestaw misek
Ten zestaw natychmiast podbił moje serce. Sprytnie zaprojektowany, dzięki czemu zajmuje mało miejsca i jest łatwy w przechowywaniu. Co więcej, to nie tylko miski, ale również durszlak i zestaw miarek. [ klik ]

9. Kuchenny scyzoryk
Wszystko czego potrzebujecie w jednym narzędziu? W sam raz dla panów-gadżeciaży. [ klik ]

10. Zestaw noży
Dobry nóż w kuchni to postawa, a ich cały zestaw, to już klucz do sukcesu. [ klik ]

Wpis powstał przy współpracy z wyszukiwarką FAVI.PL

Artykuł 30 mikołajkowych prezentów dla fanów gotowania pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Przed tłustym czwartkiem wielu początkujących kucharzy zadaje sobie pytanie jak zrobić faworki. Mam dla was praktyczną ściągę. Jeśli dobrze pamiętam, to mama nauczyła mnie jak robić faworki. Miałam wtedy kilka lat i zabawa z ciastem była dla mnie doskonałą zabawą.

W moim domu faworki przygotowywało się raz w roku – dokładnie na tłusty czwartek. Ale jak już się za to zabierałyśmy, razem z mamą i siostrą przygotowywałyśmy ich hurtowe ilości. Potem w każdym zakamarku, każdej półce i na każdym stoliku można było znaleźć półmisek lub miseczkę z górą faworków.

Swoją drogą kiedy myślę o faworkach przychodzi mi do głowy od razu spór, który toczę odkąd przeprowadziłam się do Krakowa. Jak nazywa się ten deser? Dla mnie zawsze były to faworki, ale tutaj niemal dla wszystkich są to chrusty. Jak to wygląda w waszym przypadku? Koniecznie podzielcie się tym w komentarzach.

Po tym, jak opublikowałam ostatnio przepis na faworki, otrzymałam od was sporo pytań o to, jak właściwie powinno się je formować. Na szczęście przygotowałam się na to i zrobiłam dla was (mam nadzieję, że dosyć jasną) instrukcję krok po kroku, dzięki której poradzicie sobie z tym bez problemu.

Jak zrobić faworki?

Dokładny przepis na ciasto na faworki znajdziesz >>TUTAJ<<

1. Rozpocznij od rozwałkowania ciasta na cienki płat. Powinno mieć kilka milimetrów grubości. Pamiętaj, aby tę część ciasta, z której aktualnie nie korzystasz, przykryć ściereczką. Dzięki temu nie będzie wysychać.

2. Podziel ciasto na nieduże paski. Każdy z nich powinien mieć około 3 centymetrów szerokości oraz mniej więcej 10-15 centymetrów długości.

3. Każdy z pasków natnij pośrodku. Im dłuższe będzie nacięcie, tym łatwiej będzie ci uformować faworki. Pamiętaj tylko, aby nie przesadzić.

4. Złap jeden z końców prostokąta z ciasta, a następnie przeciągnij go przez wyciętą wcześniej dziurkę. W ten sposób uzyskasz charakterystyczny kształt faworków.

5. Popraw nieco kształt faworka, tak aby falbanka powstała po przewinięciu ciasta była na środku.

Gotowe faworki przekładaj na ściereczkę, a następnie smaż na rumiany kolor w rozgrzanym tłuszczu. W zależności od preferencji możesz użyć oleju lub smalcu.

Zobacz inne przepisy na Tłusty Czwartek:

Zobacz ostatnie przepisy:

• Sałatka z pieczonym kalafiorem
• Chłodnik z botwinki
• Galaretkowiec
• Jagodzianki
• Meksykańska salsa macha

Artykuł Jak zrobić faworki – krok po kroku pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.

Artykuł Jak nie płakać przy krojeniu cebuli? 5 sprawdzonych sposobów pochodzi z serwisu Okolice Palnika - blog kulinarny.